我可以kharcho羊肉被認為是經典？

在我們的理解，我們已經開發了一些成見，它們只是對現實的感知一定標準的存在的。 例如，任何機構在餐飲業，我們見慣了一個明確的菜單，其中必須包括在其第一場，最少的白菜湯，滋補烏克蘭羅宋湯列表，以及一個大雜燴kharcho羊肉。 因此，這個名單應該在公眾的理解，掌握每一個有自尊的女主人，並把它作為自己的家庭一組最小的菜一樣。

但是，成見和結束。 當我們嘗試重現該 配方的經典之作湯， 蠐螬，不僅每格魯吉亞女主人將能夠使它自己，有沒有一種方法，甚至設定的主要成分構成這個菜最有名的餐館。 該統一的因素可能只有他那著名的，在笑話和俗語知的清晰度。 正如專家說，這種獨特的效果，這與經典的湯kharcho相關的主要來源，被認為是使用tklapi的。 這是一個非常特殊的調料格魯吉亞，其中發現在商店幾乎是不可能的，它的主要替代鋼tkemali，香辣調料和番茄醬。

在格魯吉亞準備kharcho不一定專門用於牛肉的說法，也可以歸因於普遍的神話的範疇。 好otmochennaya妥善煮熟的羊肉沒有破壞的著名湯的味道。 此外， 湯中kharcho 羊肉了一個基本發生在經典的食譜，並在格魯吉亞和國外。 雖然在格魯吉亞語“平頭”的名字發音上聽起來像“dzerohis hortsi harshot”，這意味著牛肉湯。

現在的問題是， 如何準備kharcho 羊肉，可發生於任何廚師，如果他得到了他的手臂肥羊肉胸部。 後者需要橫向切斷，切成沿邊緣各個部分。 這就像難忘Arkadiya Raykina：“為了準備兔燉，至少需要有一隻貓。”

所以，我們正在準備第一羊肉羊肉，因為做飯的grub。 要做到這一點，我們應該先用蔥和根炒它。 在600克肉，我們需要兩個蔥，二甜辣椒，胡蘿蔔，西紅柿，辣椒，大蒜半公斤，大米兩湯匙，一點綠色，很多不同的香料。 適合啤酒花suneli，tkemali，香辣調料。 你甚至可以拿一組特殊的香料的優勢，欽點為蠐螬，並通過我們的貿易提供的稱譽。 而在一般情況是不使用的調味料，但如何煮羊肉kharcho。 烤肉後，切成3.5厘米的塊，用半熟的洋蔥兩小時。 從肉湯此後拉和分離從骨頭肉。 果嶺必須切碎和肉湯倒入。 此外，還應該拋出切碎的西紅柿，但只有10分鐘後綠化。 在最後階段kharcho燜，並在其中放置調味品最後。

有些廚師做羊肉的味道特定的蠐螬提供要添加到它碾碎的核桃和石榴汁。 與此湯具有特有的酸度和有些苦澀羔羊消失。 但它已經美食的喜悅。 相同的效果可以通過添加到切碎檸檬來實現。 特別是伙食不錯加蒜泥，但它只是條件是你在接下來的幾個小時不會外交會議或約會的愛情。