有用的蔬菜的菜baklazhanov.Retsepty

茄子屬於 茄科， 是個不可多得的蔬菜不能生吃。 我們當地的茄子，是他的祖先來自東南亞，中國和印度的一個遠房親戚。 該工廠的年齡已經超過了一千多年。 茄子還種植在中東，阿拉伯人，他對科學的熱愛得出，稀奇古怪的水果帶到了歐洲。

儘管茄子可以做了很多菜，每一個家庭主婦是一個美妙的食譜茄子，茄子魚子醬燉，或者在通過歐洲茄子他們的行軍之初並沒有因為尊崇，因為它是現在。 如果發生濫用茄子等中毒症狀，出現幻覺。 因此，居民 中世紀歐洲的 害怕培育和吃茄子，直到19世紀，並給他們命名為“瘋狂的蘋果”。

它是目前茄子，因為他們的適口性，把蔬菜中的首要地位。 事實上，在成熟果實含有果膠茄子和有機酸，維生素C和R B組，維生素A，單寧酸和碳水化合物，脂肪和蛋白質。 包含在茄子銅和鎂，錳，鋅，鈷，磷，鐵，鉀，鈉和鋁的礦物。 正如你可以看到，茄子豐富的礦物質含量使得它們不僅味道鮮美，而且有用的蔬菜。

意識到這種蔬菜的有益特性，並準備做飯“Teschin語言”（茄子食譜），請記住，這種蔬菜特別推薦的人患心血管疾病。 鉀和鈉的含量高之後被示出，以改善心臟肌肉的性能，用於預防動脈粥樣硬化的，並改善膽囊和腎臟的活性。

菜茄子 不包括很多尖銳的香料和鹽的食譜推薦用於人體代謝過程的正常化。 茄子是為那些誰想要減肥或者乾脆保持在正常範圍內你的體重是非常有用的。 自“藍色番茄”和茄子，菜餚 的食譜 不含有大量的脂肪，非常低熱量的，飽和的和完全適合任何飲食，它被用作溫和的利尿和作為用於軟腸清潔的手段。

如果您患有貧血菜遭受 茄子，食譜 每個人都知道的女主人，可以給你帶來很大的好處：因為紫色和深藍色的水果含有大量的銅和鐵，這些礦物質是負責在身體中的血液形成過程，並有助於血紅蛋白水平。 此外，茄子菜，從“小藍”的脾臟和骨髓的工作產生了有利的影響食譜。

汁茄子是極好的防腐性和抗菌性，這有助於應對感染。 因此，傳統醫學茄子汁外用來治療傷口，割傷，傷口和划痕。

此外，茄子還有降低血糖水平的，所以他們建議在食品使用的人患糖尿病。 在使用茄子醫生的另一種疾病，痛風。 經常使用茄子作為食物顯示尿酸的主體中，所述過量的傾向於惹痛風。 即使是傳統醫學建議吃的食物茄子作為一個美妙的飲食產品。

茄子可煮雞蛋，燉，做成沙拉，結合大蒜，西紅柿，並添加到燴飯，烤肉，甚至nasushit。 乾燥後茄子切片可以在冬季熟和驚喜的“小藍”的您的家庭美味可口的菜。