杏仁餅：多個配方

所謂“杏仁餅”的人了解完全不同的甜點。 對於法國人來說，這個多彩的蛋白杏仁餅乾。 對於意大利人覆蓋著冰和餅乾 杏仁花瓣。 也被稱為“克拉科”在烏克蘭，這塊蛋糕。 而在俄羅斯，老一輩會記得在蘇聯為客人準備和到處都有賣的餅乾，在外面脆脆的和稍粘稠。 在這篇文章中，我們將盡量考慮各種食譜杏仁餅。 這使他們不那麼困難。 主要的事情 - 有其掌握的強大的攪拌機或咖啡研磨機到高級堅果磨成麵粉。

馬卡龍

他們說，法國杏仁餅是姐妹，誰發明了在18世紀後期的配方而得名。 從五個雞蛋的蛋白質透涼。 杏仁粉（125克）與相同量的糖粉混合。 在另一個碗拂蛋白（在一個混合器中速10分鐘）。 糖一百25克倒入鍋內，用冷水（35毫升），並放火焚燒填補。 不斷攪拌，煮糖漿。 我們給他燒開，小心倒入蛋白。 倒入甜 杏仁粉。 揉成麵團。 這應該是酸奶的一致性。 把它分成部分，採用幹食用色素每個附加顏色。 在奠定了羊皮紙烘烤擠壓圈2厘米麵團直徑。 烤箱應該已經被加熱到160度。 烤五分鐘。 打開烤箱門再次關閉。 因此會浪費蒸汽。 五分鐘後，重複此過程。 十五分鐘後，我們拿出烹飪盤。 果醬，融化的巧克力，咖啡質量：蛋白杏仁半部通過填充的方法粘合在一起。

意大利杏仁餅：食譜

六蛋分為蛋黃和白人。 首先用糖（120克）和香草莢研磨。 在另一個容器中，混合粉杏仁60克麵粉和餅乾粉一茶匙的130克。 蛋白質拂在陰涼泡沫。 引進散裝原料。 攪拌，並加入到蛋黃。 輕輕拌勻。 在烘箱中加熱至175度。 潤滑脂烤盤，傳播麵團。 平整的表面用刀子和烘烤40分鐘左右。 煅燒幹盤中80克杏仁堅果。 Potolchem它們變成大塊。 白酒“杏仁”和兩個橙汁三湯匙倒入200克的糖粉。 獲取釉覆蓋冷卻蛋糕。 它切成蛋糕。 帶有螺母灑。

白色的“土豆”

誰不記得我們童年時這塊蛋糕？ 使其成為超輕質，你甚至不需要挑起烤箱。 相反，杏仁，你可以用其他更便宜的堅果。 但他們必須先在幹盤中進行煅燒，使他們更加易碎，美味可口。 然後，我們blendiruem70克麵粉，留給裝修的幾個堅果。 西梅和我的進站時間（百克）。 如果他們太幹，zaparivat沸水。 切成小塊。 混合乾果杏仁榛子或麵粉。 形成與球乒乓球大小的球。 我們在椰子片每個蛋糕花生/杏仁運行。 完成！ 這是真的那麼簡單嗎？

西班牙的杏仁蛋糕食譜

四個雞蛋，擊敗了克一百二十糖，直至蓬鬆的白色和硬質泡沫。 加入檸檬皮和桂皮少許。 再次拂。 我們需要250克杏仁粉。 如果沒有，你可以簡單地砍在咖啡研磨機生花生。 但在這種情況下，他們需要用糖脂肪杏仁少量混合沒有堅持到刀片。 卵塊仔細介紹堅果粉。 烘焙油脂。 撒上麵粉少量。 把麵團用勺子。 應當指出的是，杏仁餅的音量將增大。 因此，工件應該彼此放置。 在蛋糕的頂部，並撒上杏仁花瓣。 烤小時15分鐘。 無需等待散熱，被傳遞到菜。

在州杏仁餅

如果你是蘇聯的烹飪傳統的粉絲，我們教你如何製作這些美味的餅乾。 配方蘇聯真的發明了作為社會主義答案資產階級的蛋白杏仁餅乾。 生杏仁一百20克製成麵粉。 添加230克砂糖。 攪拌均勻。 現在添加兩個蛋清。 不挨打 - 這是非常重要的。 攪拌也只有在這個階段，用攪拌機工作。 添加另一種蛋白質。 再次拂。 放鍋內用質量上小火，不斷揮舞著勺子，給身體帶來的溫度。 總要放一手指，但是你能做什麼。 取出鍋，並引入質量30克小麥粉。 麵團應該有半。 我們填補他們kornetik做文具我已經截止地區發現的。 庇護烤烘焙紙。 油脂油脂忠誠和灑些粉。 kornetika杏仁餅的壓縮效應 - 一個接一個。 在加熱烘烤至190度的烤箱約十五分鐘。 從完全冷卻後的文件刪除。