食品和飲料

栗色湯雞蛋:烹飪食譜

栗色湯 - 夏季的一個真正的打擊。 他也被稱為普遍稱為“綠色湯”。 對於許多人來說帶回與我在村里的奶奶,或與學校假期的開始聯想度過了快樂的無憂無慮的日子的回憶 - 同樣愉快。

當然,有人會說:“沒有想到的酢漿草,土豆雞蛋是什麼 - 這是整個配方?”。 所以,我們不要。 多年來配方以主題發明了許多變化。 本文將探討其中的一些。

但在這之前,我想指出,這僅僅是一個多功能的菜,因為它是不錯的,而且價格便宜,並且容易準備。 栗色湯雞蛋,其中知道每一個女人有經驗的配方,不會每年由於這種特性失去其受歡迎程度。

栗色的好處

葉本身含有維生素C和維生素B6,以及鈣,鎂,鐵和鉀。 有了這個有用的植物營養素,這些湯有助於肝臟的正常化,增加血紅蛋白消化和造血功能。

此外,該第一過程中的低熱量(每100克40卡路里),儘管很滋潤本身。

儲蓄有

如果我們談論的食譜簡單,美味的湯,紅褐色湯 - 一種魔杖時在冰箱球滾動。 一對夫婦土豆仍然不知何故那裡,栗色的增長幾乎在任何地方,甚至在房子附近的草坪上。

當然,許多我們的祖母和母親提前了過冬的鹽,讓大家喜愛的湯出現在桌子上,不僅在夏天,他想何時。

基本配方

成分(對於2升成品湯):

  • 酸模(300克);
  • 3馬鈴薯;
  • 1大胡蘿蔔;
  • 1介質洋蔥;
  • 6個雞蛋;
  • 向日葵油(20克);
  • 鹽;
  • 花椒;
  • 一杯酸奶。

準備工作:

  1. 胡蘿蔔篦,印章洋蔥切成小方塊。 蔬菜焦黃的葵花籽油至金黃色。
  2. 切成塊的土豆放入鍋中,加入2升水,穿上火。 當泡沫上升,它應該被刪除。 10分鐘煮土豆後,胡蘿蔔扔在洋蔥鍋。 讓所有的釀造在一起10分鐘。 在這個階段,有必要也加入鹽和胡椒調味。
  3. 索雷爾是洗好,切去蒂,切碎的葉子(不要太細)。 它投擲到湯進行烹飪的結束前3分鐘。
  4. 煮在鍋裡分開, 煮雞蛋, 冷卻它們切成立方體。
  5. 倒入湯倒入碗,放在每個雞蛋和酸奶油。

然而,雞蛋不能單獨和粗製形式拂做飯,倒謹慎的攪拌,放入另外酸模後立即開水。 因此,許多喜歡它甚至更多。

這是關於如何烹製酸模湯雞蛋所謂的基本配方。 但許多主婦做出了調整,增加新的成分,改變交貨的烹飪技術或方法。 於是出現了下面的食譜光。

綠湯加工奶酪

成分(每2升湯):

  • 準備牛肉湯(1.5L);
  • 3-4 kartoshinki;
  • 1介質洋蔥;
  • 1胡蘿蔔;
  • 1個雞蛋;
  • 加工乾酪;
  • 酸模(200克);
  • 桂冠;
  • 鹽,黑胡椒。

準備以同樣的方式作為主要配方,而不是在水面上,而對成品肉湯。 加工奶酪篦精細和再放入鍋裡炒洋蔥和胡蘿蔔一起,和打散的雞蛋,酢漿草,月桂葉,放在平底鍋5分鐘,直到招標。

栗色湯雞肉或肉

為了準備與酢漿草雞肉和雞蛋湯,我們必須採取相同的成分作為主要配方,而另一個加雞胸肉或圓角。 他們需要400克雞肉應分開煮,並與酸模一起切成長方形片,扔在培養皿中。

栗色 湯肉 同樣製備。 更適合牛肉或牛肉代替豬肉,但它是一個品味的問題。

當然,你可以煮一個整體湯雞肉或肉清湯,而不是單獨做飯乳房或肉,所以它出來更有益健康和滋潤,但第一個選項 - 更少的熱量。

湯年輕酸模

成分(對於1升的成品湯):

  • 3馬鈴薯;
  • 2蔥;
  • 酸模年輕(200-300克);
  • 脂(30克);
  • 橄欖油(20克);
  • 酸乳酪半杯;
  • 鹽,胡椒粉(適量)。

一個小鍋裡的高牆和厚底是煮雞蛋湯酸模最合適的。 這個配方包括嚴格遵守指令。

  1. 切碎黃油洋蔥炒至嫩。
  2. 倒入平底鍋1升水中,並且當它癤子,扔微型短切切塊土豆,以及鹽和胡椒。
  3. 扔到鍋裡切碎的紅褐色3分鐘至熟。
  4. 當湯冷卻後,用橄欖油加酸奶油,並用攪拌機,直到順利擊敗。
  5. 在每個托盤食用前可放麵包丁。

栗色湯雞蛋:對於異國戀人食譜

不是每個人都在尋找簡單的方法。 如果有人似乎過於世俗傳統的酢漿草湯,雞蛋,這個菜的配方,如下所述,那麼只需要自己的喜好。 然而,在這種情況下,它不會是相當便宜。

你將需要:

  • 豬頸(300克);
  • 2馬鈴薯;
  • 蒸粗麥粉(0.5杯);
  • 1胡蘿蔔;
  • 香料(薑黃,丹參,伏牛,月桂葉);
  • 檸檬(2片);
  • 進站橄欖(100克);
  • 3個雞蛋;
  • 酸模(200克);
  • 白烤麵包。

準備工作:

  1. 豬排和魚苗在平底鍋的小脖子。
  2. 爐排胡蘿蔔炒。
  3. 1.5升鍋,煮至半熟蒸粗麥粉一起與土豆,加豬肉,胡蘿蔔和香料的脖子。
  4. 在平底鍋烹飪結束前10分鐘把檸檬和橄欖樹的切片。
  5. 3分鐘至熟拋出切碎的紅褐色。
  6. 有必要注入至少半小時的湯。 這時,你可以煮雞蛋,切成立方體。
  7. 在每塊板把雞蛋和烤麵包。

栗色湯肉丸

成分(每2升湯):

  • 200克肉末;
  • 蛋(4個);
  • 酸模(300克);
  • 土豆(3個);
  • 洋蔥(2個);
  • 胡蘿蔔(1個);
  • 鹽,胡椒粉。

因此,如何煮酸模湯肉丸?

準備工作:

  1. 錘成肉末一個雞蛋,鹽,攪拌均勻,然後形成肉丸。 他們要小,直徑1-2厘米。
  2. 切塊的土豆。
  3. 炒胡蘿蔔和開始陷於攪拌機洋蔥,然後,太,炸至金黃色。
  4. 沸騰的2升罐水並澆鑄成肉丸和土豆,以及10分鐘後 - 油炸的蔬菜。
  5. 酸模也研磨在攪拌機和烹飪的結束之前添加2分鐘。
  6. 3個雞蛋分別煮,切成兩半,並把一個半每個直板式。

湯 罐頭酸模 肉

成分(每2升湯):

  • 豬肉(0.5千克);
  • 銀行罐頭酸模(300-400克);
  • 3馬鈴薯;
  • 3個雞蛋;
  • 香料(胡椒,月桂葉,等);
  • 奶油(半玻璃)。

準備工作:

  1. 因為肉煮肉湯調料。 仔細得到豬肉,等到稍微冷卻下來,拆解成纖維。
  2. 雞蛋需要單獨做飯。
  3. 土豆切成立方體。
  4. 在肉湯把土豆,雞蛋,熟肉和栗色。 一起煮,直到準備。
  5. 結束前2分鐘加酸奶油。

酢漿草和菠菜湯

你需要準備(1升湯)

  • 菠菜(600 G);
  • 酸模(300克);
  • 一杯酸奶;
  • 10克黃油;
  • 10克麵粉;
  • 2新鮮蛋黃;
  • 草藥(蒔蘿,歐芹);
  • 鹽。

過程:

  1. 栗色和1升的鹽水5分鐘菠菜煮沸,然後讓他們通過攪拌機,然後將它們重新添加到肉湯。
  2. 在煎鍋棕色的麵粉,然後慢慢在肉湯倒入,並煮沸。
  3. 從蛋黃和黃油分開攪打奶油,這種混合物也放入鍋裡,但只要它達到沸點,有必要立即從熱去除它。
  4. 用草藥撒在桌子與酸奶一起食用。

冷湯 酸模

2升湯,你需要準備:

  • 酸模(500克);
  • 蒔蘿,歐芹(高光束);
  • 黃瓜(5個);
  • 蛋(4個);
  • 年輕馬鈴薯(6個);
  • 鹽;
  • 奶油(供給)。

準備工作:

  1. 在平底鍋,酸模擲3分鐘煮沸的水,然後關閉並等待,直到完全冷卻。
  2. 同時,切成肉丁黃瓜,煮,切碎的雞蛋,切碎的青菜。
  3. 這一切都添加到鍋裡,加鹽和地點賽季在冰箱裡一段時間。
  4. 在他們的皮膚煮沸整馬鈴薯,油脂,切割長度,並分別安排在平板上。 這將是一個開胃湯。
  5. 此綠色湯是冷食,就在碗中,您可以添加酸奶油。

湯在multivarka鵪鶉蛋

成分(3L湯):

  • 酸模(400g)上;
  • 5培養基馬鈴薯;
  • 大蘿蔔;
  • 1洋蔥;
  • 雞(400g)上;
  • 10鵪鶉蛋;
  • 鹽,胡椒粉。

準備工作:

  1. 土豆切塊,胡蘿蔔 - 半環,肉 - 多維數據集和剁蔥。
  2. 把所有的蔬菜和肉類在一個碗裡,加水,鹽和胡椒。 烹飪模式“滅火”1小時,然後加入切碎的紅褐色,並在同一時間煮10分鐘。
  3. 另外,煮鵪鶉蛋,並把它們直接進入板。

栗色湯multivarka prigotoalenny,特別有營養。 其中包括植物有用的物質不被消化,並存儲在成品菜。

所以,如果我們談論的食譜簡單,美味的湯,菜在所有的偽裝在這篇文章中所描述的,自信地認為手掌。

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