泡椒魚，把它變成一個麻辣休閒惠

我們的餐桌上的魚是肉類產品的菜之後第二受歡迎。 其中之一，其被食用愉快，用鹽醃鯡魚 - 鹽和醋處理切碎牛腰片的自製開胃。 這是最常見的由大河網 魚：鯰魚， 鯉魚，狗魚，鯉魚，鰱魚。 試試吧，你在家烹飪的辣菜。 如何使醃製的描述 鯉魚。 食譜， 照片課程，幫助您獲得 美味的小吃 ，依據此規則的Xe 的韓國料理。 讓我們詳細考慮工作的所有階段。 應該記住，在鯉魚的準備，你需要時間從6-7小時到幾天來承擔。 持續時間將取決於塊的大小 - 小會魚絲，更快，你會得到一個美味的菜餚。

泡椒魚： 魚準備

通常情況下，這種快餐含有沒有骨頭。 因此，它是非常重要的屠宰胴體。 從大的魚獲得的最可口的醃製鯉魚。 要做到這一點，從規模和腸道清潔。 非常小心地刪除與膽腸內。 畢竟，如果他意外破裂，其內容將得到肉 - 魚可以認為是被污染。 在這種情況下，切斷與附近漿的捕獲損壞的地方。 接著，去除頭，尾，翅片是大的，與脊和皮膚取出魚片，然後用鋒利的刀橫向切成片不超過2厘米寬。 魚的平均粒度不處理這麼仔細。 骨頭和皮膚將其分成瘦拼在一起。 而從頭尾煮湯。

泡菜鯽魚： 鹽析

魚準備大量碎片倒入鹽和地方在冰箱裡。 對於薄片將是足夠的2-3小時獲得較大尺寸的魚片 - 不小於10-12小時。

泡菜鯽魚： 醃製

魚已通過第一蒸煮步驟之後，進行第二 - 主。 對於這第一個大規模徹底沖洗鹽，換水幾次。 然後倒入醋的稀釋6％的溶液，在室溫下離開。 通常需要3份液體酸和1份水的。 重要的是，所有的片浸泡在滷汁，把這個平板，其按下漁場的頂部。 定期用一個更好的均勻浸漬勺子攪拌均勻。 菲萊將逐漸獲得發白的色調。 2.5小時薄板變得完全製備後，將大塊必須位於醃4-5小時。

泡菜鯽魚： 與蔬菜，油和香料混合

除去醃料魚，並不需要非常仔細地按解決方案。 它應該是濕潤多汁。 作為蔬菜“配菜”拿蔥，切成半環和新鮮的胡蘿蔔，這爐排胡蘿蔔韓語。 產品的總體積比是依賴於口味喜好。 在熱油半個洋蔥炒至金黃，灑在魚。 在調料一定要使用紅辣椒，月桂葉和各種美味的韓國灌裝。 徹底將所有材料混合，不要忘了特殊調味料的魚，這給菜多汁，味道獨特。 經過冷藏小吃輸液完畢！