炸釀

肉，當嫻熟的IT方法，可以與奶酪和蔬菜和蘑菇結合，甚至與牛奶。 一個炸肉排，分別用不同的餡料。 讓我們試著煮幾種不同種類的肉和魚的漢堡。

有餡肉餅（雞）

原料：肉雞（公斤）， 粗麵粉，麵包屑用於麵包屑，植物油（2湯匙。），鹽，香菜（樹葉，300℃），乳酪（磨碎，150g）和 油（黃油， 150克）。

我們先從餡。 切碎的藥材，它具有軟化黃油和奶酪混合。 形成相同大小的球（印章的數目），並在冷凍機中發送這些粒料。

接受餡。 從皮膚和骨骼放開肉，錯過絞肉機。 加入鹽和粗麵粉（小麥粉不允許肉餅腐爛，也不會在成品蛋糕可見）。 我們保留餡20分鐘。 在此期間，他vylezhu和填充時間凍結。

形成肉末相同的（就像你餡球）的蛋糕。 每一個這樣的顆粒（肉片壁）的厚度不小於厘米以下。 在每個蛋糕鋪陳堆砌，zaschipyvaem開出的角球（因為它是在餡餅做），麵包屑，並立即運送到有一個加熱煎鍋植物油。

弗萊在適度的熱量，另一面相同的7-10分鐘 - 與其他。

炸釀在基輔。

主料：雞肉（整體，中型），黃油（130-160克），兩個雞蛋，蒔蘿油（油炸，烹飪），食鹽，鮮牛奶四分之一杯，麵包屑。

食用油的灌裝。 把黃油，香草碎和鹽。 我們放進冰箱，雖然肉做的。

切去魚片（大，小，共四個）。 通常離開翼骨，但我們有些簡化此過程，並免除只圓角。 所有四個圓角擊退。 傳播大圓角。 把餡香腸（約30-35克），蓋與其他魚片（較小）包裝的事實，多一點，給人的形式肉餅。 一個小的澄清：二魚片（大和小）由斬波獲得的。

烹飪lezone：拂雞蛋，鹽和牛奶。 潤濕所產生的餡餅lezone和paniruem的。 對於麵包粉可以用磨碎的“昨天”麵包。

炸肉餅是油炸。 沖洗地殼會告訴你關於可用性。

魚餅 釀蝦

原料：魚糜（500-600克），雞蛋（7個）薄片“大力神”（燕麥片，5湯匙），蝦（煮，越小越好，已經去皮，200克），植物油，麵包餅乾，奶油（80-100克），胡椒，茴香，鹽。

混合粥（可替代粗麵粉），辣椒，蛋液，鹽切碎。

灌裝。 煮煮雞蛋，冷卻它們乾淨，切碎，加黃油，蝦和鹽，所有的成分混合。 劃分魚糜分成相等的部分（6-8形成肉丸），拇指正在做的每一個炸肉排深化和蔓延的填充。 關閉肉餅從而填充不被看到。 Paniruem和魚苗。

此菜可在烤箱熟。 那麼只有芝士肉餅的底部和頂部都可以打開（填充將是可見的）。 準備魚比肉快，所以平均烹調時間縮短至15分鐘。

肉餅釀蘑菇

成分：肉末（更好地採取盤，600℃），兩個大燈泡，麵包的六分之一，一杯牛奶，真菌（蘑菇優選油炸至熟洋蔥），麵粉和鹽。

碎再次在絞肉機洋蔥發送。 紙漿麵包（除去外殼）浸泡在牛奶，並用拌餡溶脹後。 形成肉餅。 切成相等份額的尺寸（餡餅）中的，附加到每個這樣的部分的形式錠劑半厘米厚。 在傳播餡中期（約湯匙自由裁量權的量）zaschipyvaem邊緣（如肉餅），冷軋麵粉和魚苗（中度火10-12分鐘），另一面是相同的 - 其它。

炸釀，其中在這裡給出的，在和諧與任何蔬菜沙拉食譜，土豆泥，麵食和穀類食品。