為棕色外殼的潤滑餡餅在烘烤之前？

香濃可口的自製蛋糕和快樂的成人和兒童。 烘焙是成功的，不僅需要遵循特定的配方，而且在煮的過程中要投資他們的靈魂的一部分。 最後一搏，這將使烹飪傑作令人愉快的外觀申請結霜。 知道什麼油脂蛋糕褐變，店主不但讓她們更加美麗，同時也提高自製蛋糕的味道。 文章介紹成分的美麗壯觀結霜的最佳組合。 每個廚師可以選擇適合他的產品。

水

潤滑脂的餡餅皮的，這將是軟的，而不是太暗？ 為此，一個普通的飲用水。 這是必要的滋潤和灑完了，但仍然熱銷。 這是把蛋糕美味的外觀最簡單的方法。 如果沒有時間或意願去煮混合物潤滑，如果房子沒有所需要的產品，也可以使用這種方法，如果房東根本都忘了麵團表面烘烤前立即治療。

為了獲得在蛋糕上平滑而有光澤外殼，這是不同的飽和的色彩，它應該是在水里加一點糖。 每飲用水一湯匙糖一茶匙：這種混合物應該使用以下比例來製備。 這藥水是必要的灑蛋糕兩次：在麵團醒發的結束和短時間的烹飪結束前。

雞蛋

該潤滑蛋糕褐變？ 施釉一個雞蛋最常見和最簡單的產品。 另外，這種成分可以不管所使用的測試類型的應用。

蛋上光要求和她一起工作的準確性。 混合物放在秤盤上了之後，在烘焙過程中堅持它可能蛋糕。

烘焙表面可被潤滑整體雞卵和與水或牛奶混合此產品。 與美麗的光澤實現淺棕色的效果需要從蛋黃叉子蛋白質一點鞭子，烹調前把在麵團上。

如果你用雞蛋和水的混合物，結果會變成光滑的表面飽和的顏色。 而在當使用的蛋黃和蛋白的情況下，稀牛奶，得到的金黃色的喜悅情婦光澤和柔軟潤滑的餡餅。 該比例在兩種情況下是相同的：一個雞蛋 - 液體一茶匙。

蛋白

雞蛋並不總是以固體形式使用。 通常用於處理和蛋黃的烘焙表面是彼此分開使用。 以下是這些組件的可能用途。

如果油脂餅粕蛋白，你酥，脆殼。 初步它應該是一個小拂用叉子。 也可以使用和蛋清的混合物飲水量小。 在這種情況下，烘焙表面硬，有光澤。

蛋黃

該潤滑蛋糕褐變？ 好應付這個任務蛋黃。 它是利用該產品地殼變成非常明亮，飽和。 蛋黃是不論是純的形式或用牛奶或奶油混合物使用。

當使用整隻雞蛋黃需要一點點的鞭子它用叉子和剛剛烘烤前的麵團表面上應用。 地殼在這種情況下，將有一個黃金色和獨特的亮度。

如果與牛奶混合蛋黃餅油脂，烘焙的表面的顏色會越來越激烈，少輝煌。 地殼採集的柔軟性。 而如果在這個混合，加少許糖，它會刪除光澤，只會有顏色的飽和度。

窗玻璃的另一個感興趣的實施方案是一個蛋黃和軟化黃油兩湯匙的混合物。 為了製備它應該用叉子指定的部件，直至均勻地摩擦。 此外，有必要把所得的糊劑中的餅的表面上在打樣過程結束。 產生的地殼會請其柔軟的情婦，色澤金黃，一個美麗的光芒。 允許，但有人造黃油來代替黃油。

植物油或黃油

油脂烘烤前的餡餅，地殼已經變成不尋常的柔軟？ 這是更好地使用石油，既有黃油和蔬菜（向日葵，玉米油，橄欖油等）。 蛋糕的表面不會發光，但顏色會變成亮。 當蛋糕是烘焙粉撲或排氣測試被推薦用於表面的潤滑它是植物油。 膏產品更適合於淡水，酵母或包子蛋糕。 它應該融化和油脂烘焙面當它準備好了，但還沒有來得及冷卻。 除了黃油給餅風味獨特。

濃茶

該潤滑脂是棕色的紅潤而明亮的陰影，沒有光澤的蛋糕？ 在這種情況下，最適合處理的表面 濃茶。 它可以用來作為鹹味沖泡，並加入糖少量的。 在第二種情況下，外皮顏色將更加激烈。 要做到這一點，在100毫升的液體約2-3湯匙的糖溶液。 得到的溶液是必需的生麵團表面潤滑兩次：直接烘烤幾分鐘，直到煮熟的餡餅之前。

添加色彩飽和度，你可以用麵粉。 要做到這一點，在甜茶輸注的製備介紹本產品的湯匙，拌勻，和油脂餅表面的打樣過程後所得到的物質。

牛奶

油脂如果沒有雞蛋的蛋糕？ 也為結霜非常適合普通牛奶。 本產品是適用於任何烘焙，而不管使用的測試的類型。 牛奶必須加熱。 他們應該潤滑蛋糕表面幾分鐘前，該批次已準備就緒。 當使用玻璃外殼準備的食品該產品將是開胃大放異彩。 當烘焙甜美，建議加少許糖放入牛奶中。 在這種情況下，濾餅的表面並不像光澤，但顏色變得更加飽和。

奶油與麵粉

窗玻璃的另一個感興趣的實施方案可以是由牛油和麵粉的混合物。 烹飪應該是如下。 建議以飲用冷水少量混合融化的黃油。 之後你需要注入一點麵粉和好揉至光滑。 這種窗玻璃適用於任何試驗。

如果蛋糕是甜的，建議添加到混合物白糖少量。 這將給地殼一片金黃。 處理的烘焙表面結霜等必要之前立即烹飪。 允許，但有人造黃油來代替黃油。

酸奶油

可作為一個磨砂霜。 對於帶有鹹味餡月餅允許使用蛋黃醬。 只是在烘烤之前，這些產品被應用到麵團表面。 重要的是，酸奶油或蛋黃醬結霜層厚度極薄。

對於甜餡餅的表面處理，製備適合混合物如下。 您需要添加少許麵粉奶油，拌勻。 然後介紹了融化的黃油，帶來至均勻狀態。 這個結霜是必要到成品麵團醒發的表面處理。 在蛋糕的頂部應撒上白糖少量。

結論

為了使家庭烘焙應採用更開胃外觀釉。 該潤滑蛋糕褐變？ 為此水，雞蛋，黃油或蔬菜，茶葉，酸牛奶或以不同的組合。 外觀餡餅將取決於所選擇的玻璃窗改變。 油脂烘焙面應整齊，方便移動。 這個理想的設備是一個特殊的矽膠刷。 它不同於柔軟性，易用性和絕對踐踏發麵的生麵團。