烹飪斯拉夫湯水餃

烏克蘭Galushkov 寫道美稱頌歌果戈理。 豐富的 蘑菇yushku 與Hrechanyky在他的“埃涅阿斯紀”Kotlyarevsky榮耀。 憑心而論，應該指出的是，粽子不僅存在於斯拉夫人的廚房。 在匈牙利，也正準備用小麵團滋補湯 - chipetke。 但是，只有粽子烏克蘭有幾個品種：大蒜，土豆，蕎麥，玉米和麵粉。 吃，和第二作為配菜，熏肉和大蒜油炸。 但是今天，我們將學習如何煮餃子湯。 它布里斯可以是非常不同的：雞肉，牛肉，豬肉，蘑菇。 考慮一些食譜。

雞肉 湯的餃子 製作蕎麥粉

煮肉湯平原湯組，二至三升。 在沸騰的液體3擲土豆絲，胡蘿蔔和韭菜的綠色部分，煮10分鐘。 然後，有必要至300g雞肝炒黃油，並添加到湯。 現在準備風味菜 - 餃子。 在一個單獨的碗，打兩個雞蛋與一撮鹽和50克水。 繼續積極攪拌，加半杯 蕎麥粉。 形成麵團滾子，在他們的小麵粉前後推動和折騰到煮肉湯。 他們登頂後煮另一個兩分鐘。 然後關火，撒上切碎的新鮮香草的菜。

蘑菇湯餃子

煮土豆在他們的夾克3-4。 少數在水中浸泡數小時，幹白的真菌。 此後製備芳族yushku豐富性和並加入0.5公斤新鮮森林產品，切碎洋蔥和磨碎的胡蘿蔔。 馬鈴薯餃子：淨化煮沸塊莖，擦它們放在磨碎器或用絞肉機磨碎，加入到蛋的重量，軟化2湯匙黃油，鹽，胡椒。 逐步加入麵粉，只要有必要，使麵團是不是粘在手上。 扔餃子放入湯中，用木勺攪拌，煮5-10分鐘。

吃肉喝湯 用蒜餃子

雖然肉湯煮，揉成麵團。 細sechem大蒜 - 2丁香，在切碎果嶺（梁）和雞蛋2個，鹽的捏一碗混合它。 然後逐漸加入麵粉（需過篩），並揉成麵團，如餃子。 把它留在碗裡毛巾下，返回湯。 4加入肉湯切碎的土豆煮20分鐘。 乾淨的洋蔥和胡蘿蔔，切碎，在植物油炒撈出，放入湯。 將麵團擀成香腸，切成餃子。 把他們丟在沸騰的液體，煮沸至熟10分鐘。 準備好湯撒上新鮮切碎的草藥。

正如你所看到的，這取決於我們加入到麵團，並改變它的準備。 湯餃子可以做得非常快速的方式。 兩個雞蛋，用叉子，打有少許鹽和50克水，加少許麵粉 - 以獲得麵團，如煎餅。 你應該湯煨，但不劇烈，否則餃子是“散”作為爆炸。 當他靜靜地pobulkivaet，我們收集到的麵團在勺輕輕放入肉湯。 再煮十分鐘左右。 食用前，撒上蔬菜和臘肉的菜。