糊化糖：描述和不尋常的產品性能

在食譜凝膠糖產品列表當中相當普遍。 它是什麼，什麼是它的秘密呢？ 這是必要的了解。

新產品

在雜貨店貨架上出現週期性的產品，這是以前不知道的。 其中一個創新的膠凝糖。 它是什麼，為什麼如此受歡迎，這個產品？ 首先，應該指出的是，這種新物質是異質的，由三部分組成：

• 糖，
• 在瓊脂，角叉菜膠或果膠的形式膠凝劑，
• 檸檬酸作為天然防腐劑。

相當不尋常的組合物給出了產品的一個特殊屬性，這是為了形成穩定的凝膠狀塊的能力的時間很短。 這一行動發生在幾分鐘之內。 產生從糖和果這樣的多組分產品以三種不同濃度：1：1，1：2,1：3。 第一個數字代表數字直接蔗糖，而第二顯示了水果的內容。 這些公約有助於界定質量的產品組成。 所述第一比例（1：1）表明，糖在它盡可能高，而在後者的濃度（1：3），分別，與此相反。 根據一個按鈕或其他凝膠糖的具體需求。

適用範圍

新產品的獨特能力，被廣泛用於烹飪。 在實踐中，糊化糖用於製備多種菜餚類：果醬，果醬，甜點，果凍和眾多的醬汁。 不同尋常的產品可以讓你更快地使他們。

但在時間上節約 - 這不是產品的唯一積極的品質。 此外，組合的組分使得能夠調整在成品中的糖含量。 例如，對於調味料，其中的甜味是1不希望的凝膠化適用成分的濃度：3。 這使得有可能達到預期的味道，並在同一時間使調味飲食。 在這種情況下質量不會受到影響。

消費者喜歡的新產品。 他越來越多地開始使用，不僅工業企業用於生產目的，也有普通的家庭主婦在家裡。 這樣的產品裝罐方法要簡單得多。

罐頭好吃的東西

很容易與膠凝糖果醬做準備。 初夏，當在本賽季花園漿果的高度，草莓是非常受歡迎的。 工作所需要的所有三個分量：5公斤的新鮮漿果1½公斤的凝膠化和1千克常規的糖。

這一切都始於原材料的加工：

1. 草莓需要梳理，然後徹底沖洗。 此後，將各綠色漿果必須分離尾部。
2. 所有組件都裝入盆內，並放在盤子裡。 加熱是在低熱最好進行，不斷攪拌。
3. 只要重量達到沸點，等待4-5分鐘，然後立即從灶台油鍋。 卡紙已準備就緒。

現在不僅仍然倒在無菌玻璃瓶和軟木塞緊密。 最重要的是，這樣的產品卷用金屬蓋。 然後，在足夠冷的地方可以保存至少一年。 這一次將是足夠的，等待下一個收穫季節。

水果甜點

近日，代替果醬家庭主婦經常煮果醬。 還需要膠凝糖給他。 菜餚食譜非常相似，只是在用漿果或水果的形式不同。 最流行的卡紙的蘋果。 所有品種最適合烹飪antonovka的。 為了準備你需要的菜：1.25公斤新鮮蘋果，0.5公斤普通食糖克和20克的糊化。

準備工作：

1. 要開始，你需要洗水果，然後輕輕地從他們的皮膚切開。
2. 該產品切成四塊，並與核心取出種子。 如果蘋果是非常大的，它可以被切割成八個或更多的部分。
3. 修剪不丟，並在紗布袋中結合起來，紮緊。
4. 所有產品結合在一個鍋裡，並放火燒了。
5. 慢慢地加熱內容，不斷攪拌它。
6. 15分鐘後，卡紙已準備就緒。 之後，它應擴大到罐，並立即滾動蓋下方。

成品的一致性類似於土豆泥。 唯一的區別是，果醬含有小塊的水果。 冷凍原來非常可口。