紅醬油：烹調在家食譜

有兩種基本的醬油，在此基礎上，你不僅可以做飯休息，還要繼續擴大範圍到無窮大的。 基本紅色和白色的醬不同，不同顏色的肉湯，並在他們準備使用的其他成分。

醬紅色主

為了製備 紅色一次調味汁 需要棕色肉湯（1升），肉類熟骨頭上，以及番茄醬（50克），歐芹，芹菜根，洋蔥，胡蘿蔔，人造黃油，麵粉和牛油。 準備醬的過程是相當耗費時間。

第一過客麵粉（2湯匙。勺）在熔化的脂肪（1湯匙勺），直到它變成淺棕色。 在與等量脂肪油炸的蔬菜和根單獨鍋。 他們加入高湯稀釋番茄醬，繼續炒另外的12分鐘。 在與炸粉鍋裡加入肉湯。 烏瓦羅夫另外30分鐘，然後用番茄醬添加根和燜10分鐘。 現在，你需要排幹醬紅色，加入鹽，糖和黃油，並帶回火爐一次。 寫燒開，可以從熱被刪除。

在此醬紅色的基礎上煮熟的任何其他 番茄醬， 加入新的成分和口味與試驗。

一個簡單的食譜醬紅

這種醬油選項 - 更確切地說，它是以前處方的合理延續。 它的主要成分 - 主要醬紅色。 他對醬油的新版本的準備工作將需要1升。 此外，還需要準備3瓣大蒜和黑胡椒。

在與不沾溫暖的紅色基本醬，辣椒煎鍋，放入磨碎的細刨絲器大蒜，如有必要dosolit。 煮一兩分鐘。 然後平底鍋在水浴中重新排列，加50克黃油的，混合並可以從熱移除。

紅醬與大蒜味，肉類菜餚和香腸順利。 它不應該被輸送到魚。 對於魚類菜餚準備根據魚湯等調味料。

紅醬，蘑菇

這個配方可以作為野生蘑菇香菇和。 製備始於醬紅passirovki洋蔥和在不同的盤蘑菇（200克）。 當準備油炸的成分，它們必須在鍋裡加入，加入醬紅芯（1L）和肉湯（50克高度濃縮的）。 煮醬15分鐘。 在烹飪結束加入檸檬汁，通過按蒜瓣，鹽和胡椒調味擠壓。

新鮮的番茄醬 意大利面

為了準備這個食譜，你需要採取成熟的西紅柿醬（6個）。 請從上面和灼他們的十字形切口首先在幾分鐘開水，然後降低在冰水中。

在最耗費時間的準備醬紅色的下一階段。 的西紅柿切碎成必要取出種子四個部分。 它方便地使用茶匙。 從切成杯子，放在一個鍋裡把西紅柿的紙漿。 要添加番茄一堆大蔥，香菜，一點新鮮羅勒，鹽（1小時。茶匙），糖（1/2小時。勺）和醋（2小時。勺）。 您可以添加其他香料，如黑胡椒，丁香，牛至。

紅色醬是在平底鍋煮沸直到所需的厚度，但不小於三小時。 在蒸煮結束時加入大蒜，燉在橄欖油在一個單獨的盤上。 通過使用攪拌器準備把醬油所需的一致性。

如何煮醬紅色比薩餅

有了這個配方只需30分鐘就可以使番茄醬，在沒有辦法的味道在披薩店廚師遜色。 為了準備醬更快的使用罐裝西紅柿。 取而代之的是，你可以把新鮮的西紅柿，但醬油的準備會因增加它們的沸騰，直到所需的一致性。 紅 番茄醬 這個食譜做比薩餅多汁，非常好吃。

首先，在平底鍋加熱橄欖油，加入其中，½燈泡需要炸至金黃色。 在此之後，進入盤西紅柿切片（10個）或者西紅柿自身的汁液從罐（以前需要排汁）。 還添加了鹽，黑胡椒和牛至。 現在，你需要的醬汁歸結到所需的厚度，不忘不斷攪拌。 在那之後，就必須轉移到一個攪拌機和混合，直到順利。 醬不能拂直到結束，向蔬菜本件的結構。

醬紅色的冬天

這是最自然的配方番茄醬過冬，僅由西紅柿不含人工添加物，澱粉和蘋果泥。

為了準備醬將需要一台榨汁機。 使用有必要榨出汁出3公斤西紅柿。 在此之後，獲得了番茄餅，並再次駕駛它通過一台榨汁機的兩倍。 所得的果汁倒入一個小火鍋和地點。 立即加入鹽和糖一大匙（可固定根據自己的喜好），4-5花序康乃馨和同樣數量的豌豆五香粉胡椒粉。 現在，紅醬熬煮至所需的厚度。 這取決於有多少液體是西紅柿，它可以從4至24小時。

當醬是準備好了，就必須匯總到消毒罐，首套冷卻，然後在陰涼的地方移動到存儲。 用於烹調湯來代替番茄醬。