蓬鬆的煎餅 - 從小美味

我們中間誰不記得，小時候拜訪他的奶奶餵蜂蜜和酸奶，也許與醋栗果醬煎餅茂盛。 這些煎餅總是非常好吃 - 他們在學校食堂供應早餐，在我母親的食譜配方及其製備記錄。 雖然它是通常酵母的基礎上獲得鬱鬱蔥蔥的煎餅，有很多方法來的酸奶，酸牛奶，酸乳酪和牛奶。 回想一下如何煮煎餅鬱鬱蔥蔥。

用牛奶煎餅

•預熱至400毫升牛奶。 請確保它不會變得非常熱，並沒有破壞酵母。

•把牛奶放在一個幹酵母糖（2湯匙）（2茶匙）和大約一杯麵粉。 在溫暖的地方，這種海綿酵母（例如，在用熱水一碗）。

•半小時後，在成品BREW進入打好的雞蛋（2個），鹽，少許植物油，並把剩下的麵粉（全部在煎餅是500克麵粉）。

•等待20-30分鐘。 麵團將接近，將是鬱鬱蔥蔥的粘性。

•油鍋燒熱，倒入少許油，並開始奠定了用勺子麵團。 較低的勺子在水中麵團每次都是很好的分離。 別拿只是太多麵團鬱鬱蔥蔥的煎餅不要太大 - 他們會直接在你的面前擴大規模。

？要多餘的油被吸收，煎餅準備把紙巾或衛生巾的底板

•即成直至冷卻。 非常好吃煉乳，巧克力醬或果醬。

血清煎餅雞蛋無

這個配方是非常簡單的，但總是很茂盛，柔軟的棕色。

•血清玻璃倒入碗中，加入小蘇打茶匙沒有幻燈片。 您將看到如何啟動反應，並在它的酸開始與反應 蘇打水。 蘇打熄滅 不必要的。 待10-15分鐘，使過程完全通過。

•把鹽（0.5茶匙），白糖（2-3湯匙）和麵粉。 麵粉需要使麵團是厚酸奶回家。

•在這樣的油條也添加了蘋果，切成棒或葡萄乾。

•弗萊在雙方中的熱量。 您可以保持前蓋下的每一方的幾分鐘 - 煎餅將更加蔚為壯觀。

你要確保 沒有雞蛋煎餅 也可以很美味和蓬鬆。

在酸奶煎餅

製劑的技術很簡單，但要獲得鬱鬱蔥蔥的煎餅要求其嚴格遵守。

•準備酸奶Aktivija （200毫升），麵粉250克，雞蛋1個，融化的黃油（2湯匙）香草糖或香草醛的分組，糖（2湯匙上滑動），鹽（半茶匙）發酵粉（茶匙調羹），純鹼（半茶匙）。

•麵粉過篩在碗裡，加入鹽，發酵粉和小蘇打。

•在一個單獨的碗，結合黃油，雞蛋，香草糖和糖。

•向此混合物倒入酸奶，攪拌均勻。

•警告！ 麵團的液體部分傾在麵粉。 攪拌均勻，但不要搓揉。 不要混淆，該權重將出現腫塊 - 他們消失。 如果您揉麵團這個，油條變得平坦，“橡膠”。

•後麵團應該站約20分鐘，這將是蓬鬆，不需要攪拌。

•小心地將 湯匙（甜點） 質量和鋪在熱礦篩。 油應該是略有下降。

熟此 配方煎餅 是蓬鬆和多孔海綿。 它可以被用作不僅酸奶，但酸奶和酸奶與發酵的牛奶烤的基礎。

如果你是有益健康的食物的一名支持者，你可以要求配方一半的麵粉，用燕麥粉（在咖啡研磨機研磨的燕麥片）代替。

也有成功的用來做薄煎餅鬆軟的秘密。 麵團準備將只有兩個啤酒勺子和鞭湯匙。 這些油條炒過適度的熱量。 享受你的飯！