羊里脊在烤箱：食譜

腰部是羊肉最嬌嫩的部位之一。 因此，它經常被用於烹飪。 肉變成柔嫩。 羊里脊，在烤箱裡烤，被認為是最受歡迎的菜餚之一。 這道菜的選項非常多，都以自己的好。 要創建一個烹飪奇蹟只需要很少的成分，其中最重要的是，當然，肉類。

好吃又好看

在這個食譜煮爐羊里脊，事實證明可口，嬌豔。 拿兩個很好的一塊肉，大約每300-400克500克中等大小的新土豆250克櫻桃番茄，綠豆，糖兩茶匙，半個檸檬皮，香料50克黃油，少許橄欖油和新鮮的香草香菜（兩湯匙）。 首先，清洗，風乾肉。 然後用鹽和胡椒搓。 放在熱煎鍋和牛腩炒四面八方每件。 接下來，我們在油鍋移肉，並在烘箱中30分鐘（溫度120度）發送它。 在此期間，有必要清洗土豆，並將其放置在水煮沸20分鐘。 所以我們做的豆，但烹飪時間將只有10分鐘。 豆類拋出橄欖油漏勺和魚苗。 然後給它添加一個小櫻桃番茄和蒜末。 在單獨的容器中，熔融與糖和蔬菜karamelizuem土豆，其必須被切成片，如果塊莖大，由美麗的棕色的形成黃油。 在此期間，羊里脊將幾乎準備就緒。 我們得到它，擦檸檬皮，橄欖油，胡椒和鹽的混合物。 把烤盤在烤箱再烤25分鐘。 即成肉，切成片，撒上蔬菜。

在箔羊里脊

甚至更快肉箔熟。 羊肉里脊，配方很簡單，事實證明非常美味又嫩。 就拿2千克瘦肉，兩頭大蒜，三個中型洋蔥，兩杯牛奶，3-4稈韭菜，香菜，香料和醬汁的一點點“塔巴斯科”。 首先，準備好肉。

這是必要的清洗和牛奶中浸泡一晝夜。 然後，切大蒜切成細條和nashpigovyvaem他們的胸部。 洋蔥和胡蘿蔔切碎。 擦肉鹽和胡椒，蔬菜，醬“塔巴斯科”撒灑和箔片包裹。 羊里脊是在兩小時內準備好。 申請時，需要用綠色和蔬菜來裝飾。 這道菜是用酸奶油和酸蘋果汁的完美。

原來的配方

如你所知，還有啤酒羊肉。 醃料其中肉類保持在烹調前，使它柔軟和芬芳。 在骨，這是一個配方，不需要特殊成分羊肉里脊，將成為主要的菜盛宴。 就拿1.5千克好肉，酸乳酪兩杯300毫升啤酒，融化的黃油一大匙，麵粉兩大湯匙300毫升的水，月桂葉，兩名蔥，一點點迷迭香，鹽和胡椒調味。 我們開始與滷汁的配製。

混合啤酒，水，切碎的洋蔥，迷迭香，月桂葉，煮。 填寫熱鮮肉醃料離開12小時。 不時，我們改過一塊里脊是很好浸泡。 在此之後，我們拉出來的肉，就必須徹底用紙巾乾燥。 然後擦鹽，融化的黃油和胡椒。 蘭姆里脊應在約180度的溫度來製備。 它必須定期澆水果汁沉澱。 1.5-2小時（取決於片的大小）後，將肉已準備就緒。 接下來，撒上麵粉，並倒入酸乳酪。 降低溫度到140度和綿羊炒約30分鐘。 當提交豬里脊片油炸汁的倒沉澱。

辛辣味

羊肉里脊，它的配方將在下文中介紹，不同的辛辣味。 為了準備所需的10個分份豬裡脊肉，半個檸檬汁，醬油，少許橄欖油，牛至，辣椒，羅勒和胡椒混合的兩大匙。 在一個單獨的容器中，倒入橄欖油，加入檸檬汁，香料和醬油。

事實證明，一個優秀的滷汁，將不僅使肉鮮嫩，也給它一個獨特的味道。 每塊肉上的骨的浸入滷汁和加起來固體袋或容器。 主題里脊醃6小時。 然後，我們得到的肉和炒上一個熱煎鍋每件直到每邊金黃。 然後減少火災帶來的羔羊，直到招標。 作為配菜這道菜你可以用蒸粗麥粉。

綠色的麵包屑

在綠色麵糊骨羊里脊 - 這是任何盛宴完美的菜。 就拿對骨400克肉。 對於麵包粉需要麵包屑，一束香菜，迷迭香兩湯匙，大蒜，橄欖油兩個丁香和意大利乾酪兩湯匙的四分之三杯（磨碎）。

如果你有時間，你可以在香料和橄欖油的混合物預醃的肉。 如果羊肉脂肪，那麼它必須是一個小切口。 然後擦上兩邊的腰部香料和魚苗。 另外，準備麵糊。 混合和研磨所有成分，鹽和胡椒調味。 然後，每片麵包屑罩羊肉和烘烤的在220度烘箱中約20-25分鐘。

醬油肉

優秀的準備羊排在烤箱。 配方可任選補充醬，這將給肉多汁。 煮它，你需要採取橄欖油一點點（你可以使用從烤羊肉留下的汁），香醋50毫升，一個香蔥，大蒜丁香50克，黃油和200毫升雞湯。

切碎的青蔥炒在平底鍋，加入切碎的大蒜。 然後倒入 香醋 調勻。 當液體被歸結了一下，加雞湯，以及稍晚 - 冷黃油。 火被降低。 調味汁不能煮沸，但只有憔悴。 即成它溫暖，而不是讓其冷卻。

結論

庫克羊里脊是非常簡單的。 最主要的是要選擇優質的肉，年輕和新鮮。 它起著重要的作用泡菜，所以如果有時間，最好是將其保持在羊肉幾個小時。 香料的使用是值得歡迎的。 他們將幫助給肉獨特的風味和香氣。 而且，當然，重要的食品供應本身。 羊肉里脊完美地與任何菜和配菜。 使用迷迭香，百里香，茴香，紫蘇，任何調味料和香料您的口味。 在這裡，你可以展示想像力和你的客人有一個新的不尋常的食譜驚喜。