融合 - 融合了葡萄酒的......在家

很多時候，在某些產品的製造，其原有性能的飲料沒有得到廣泛的打開味的整個範圍。 此外，經常有可能由另一個組件，而不會影響原來的成分來補償缺陷。 為了改變物理和感官性質，使用這種方法的作為混合。 這個詞指的是在一定比例原材料的混合技術給他們新的技能。 這個過程是用於葡萄酒和其他酒精飲料，咖啡，茶，蜂蜜的準備。

酒勾兌

各種中最重要的地方 的葡萄酒 佔據正是混釀葡萄酒。 他們有更強烈的味道和香味。 在本實施例中，混合 - 來自不同區域和年齡釀酒葡萄不同的混合過程中，經常補充有額外的成分。 因此，葡萄的缺點可以輕鬆地修復等。 例如，添加屬於該組肉荳蔻葡萄，可以得到優異的 醴 光筆記葡萄乾。 混合也能糾正氧化的酒的味道。 這個過程是必須的許多老式的食客，甜酒。 該共混物為高品質的葡萄酒，其在碳酸飲料的製備中使用的標誌。

混合技術

要酒勾兌過程中產生最好的效果，技術人員準備攪拌機的試用版。 要做到這一點，它使用特殊計算，其包括糖，酸含量和提取物的量的數據。 經過研究選擇了最成功的混合。 以此為基礎，以釀酒技師產生混合的原料。 這個過程發生在特殊罐，其中覆蓋有木材，陶瓷耐火，耐腐蝕鋼壁。 所有組件都充分混合。 此後，取出樣品用於分析，分析結果用測試共混物和其感官特性進行比較。

在家裡混合酒的方法

在家勾兌白酒可以通過兩種方式來完成。 第一 - 從不同的果汁擠出（另發）。 然後，它是用糖和水混合。 因此，為未來做準備一定要喝。 然後將它們混合並送到徘徊。 如果一些水果或漿果長成，這是沒有問題的。 麥汁都以同樣的方式被製備並加入到什麼是已經存在。 同時略微utihshy發酵過程中被再次激活。 第二種方法是混合現成的葡萄酒。 在這種情況下，可能會出現一些困難，因為觸摸他們每個人將另行審理。 要解決這個缺點，有必要賦予酒好站。 該飲料將獲得所需的花束。 有一個第三混合方法，其中，所有的成分被直接合併到麥芽汁中。 然而，由於不便和它不切實際很少使用。

準備混釀葡萄酒

準備回家的混合技術未來的葡萄酒。 成品麥芽汁倒入容器中，並（在2個步驟優選更密集的發酵）添加糖。 因此，菜餚應填不超過80％。 所有這些都徘徊。 明智的做法是，每天攪拌混合物至少一次。 大約一個星期後，你需要過濾麥汁。 發酵將持續大約6週。 一旦在底部將會掉出沉澱物，酒可以仔細地排出並送注入了1-2個月。 因此，飲料強度16-18°。 保持它是在12℃的溫度 在加入水的量的要塞酒應加倍。

融合起泡酒

起泡葡萄酒發酵產品，其中所述飲料用二氧化碳飽和。 混合是這樣的標誌性類型的酒。 作為一項規則，讓他們收集是不太成熟的葡萄。 從他的基酒正準備飲料的未來。 它具有微酸，不種味道。 再有就是不同檔次的混合。 現在是香檳獲取其獨特的味道和香氣。 共混各種作物的酒瓶，品種（有時高達50）最小化的原料的缺點。 對於使用這樣的品種為Parellada，雷司令（在德國）維尤拉（加泰羅尼亞）這一過程。

混合威士忌

各種材料混合的過程是在生產精神的重要的一個。 然而，混合 - 是在製備威士忌，這需要一定的技巧和人才的基本級中的一個。 最終的目標是獲得一個產品，一組特定的感官品質。 更何況這個過程被用來生產新品種威士忌。 攪拌機集中在要塞，成品飲料的顏色。 在這種情況下，一個技能磨練了多年。 通常與威士忌基地更密集的品種，味道和氣味混合。 基地飲料作為背景，它也軟化的味道。 但“密”威士忌設置飲料未來的整體色調。 混配料的數量是不同的，這取決於如何發達的生產。 在蘇格蘭，例如，可以從15至50個不同的品種混合。 混合需要休息之後。 更便宜的品種，放置一天左右，然後放入橡木桶幾個星期。 在生產精英飲料“休息”的在桶獨家生產和持續至少8個月。

干邑的生產

融合干邑專家呼籲在生產中最複雜的過程之一。 其實質在於將 生命之水， 它有不同的速度。 同時添加不同的收穫的白蘭地。 首先，混合飲料，其具有大致相同的年齡（1至3年）。 “第一品牌”之稱的過程。 下一階段 - 不同年齡的混合白蘭地 - “父杯。” 最終的混合過程給人的飲料所需的所有特性。 加入水降低了城堡至40°。 畢竟這些操作真實的干邑準備。

混合不同品種的蜂蜜

要改變風味，改善膚色，常發蜂蜜勾兌的。 在該品種與水不同的內容混合。 該技術允許你做蜂蜜的低價值品種新感官特性。 然而，遵守措施，以免加入劣質蜂蜜的破壞高檔的產品是非常重要的。 混合只能與一個成熟的，液體，無腐爛變質的食物來進行。 該方法的技術在於混合各成分的量小。 如果實現最佳的適口性變得令人愉快的香味，混合為更大的體積中進行。 蜂蜜用手或用特殊工具的幫助下充分混合。 然後，他需要站一會兒。 使用這種技術的混合花香和油菜品種，油菜籽，石灰和蕎麥，葵花洋槐蜜和蕎麥。

技術混合茶

很少做我們買茶葉從種植一個收穫。 通常情況下，企業家在許多生產國購買不同的品種，然後創建一個所謂的混合。 混合的目的是團結所有積極的品質（城堡輸注，風味）。 此外，茶葉的口味特點取決於天氣條件和混合 - 是一個過程，讓您保持某一品牌的感官特性。 “英式早餐”，“愛爾蘭早餐” - 茶最流行的混合物。 現在，它也日益普及混合茶乾果，芬芳的植物，花卉和其他添加劑的花瓣。 這樣的添加劑添加多種，並且可以增加顯著的範圍。

因此，混合允許您添加新產品的味道。 同樣重要的是，這個過程可以幫助糾正缺陷，並實現穩定的均勻性。 這項技術是去除酒缺陷，“生病”飲料治療不可缺少的。 混合給產品一個很好的展示，提高了感官特性，這對消費者非常重要的。