“袍”：經典的比薩餅而不是只

“袍” - 最流行的品種比薩餅與“瑪格麗特”和“辣”沿著一個。 據說，那不勒斯 - 就在城市裡“袍”首次準備。 經典比薩 包括番茄，鳳尾魚，奶酪，意大利乾酪，橄欖油，羅勒和牛至。 而真正的那不勒斯比薩餅必然是煮熟的木材。 我們煮經濟實惠的方式對我們來說並提出在傳統的配方不同。

最簡單的比薩“袍”

測試組成：

• 6.5克酵母（幹或polpaketika）;
• 半杯水（熱的）;
• 戈爾卡麵粉（約一杯），多一點的麵團;
• 橄欖油的勺子;
• 加入鹽調味。

對於填充：

• 多汁成熟的西紅柿 - 1.2公斤;
• 莫扎萊 - 0.3公斤;
• 大蒜 - 三丁香;
• 胡椒和鹽調味;
• 一點橄欖油以熄滅填充;
• 羅勒作點綴。

比薩“袍”

比薩在準備這個食譜是相當簡單的。 拌入水中的酵母和加入鹽。 麵粉的山上，形成一個洞，倒入酵母和橄欖油，揉成麵團。 用布蓋上，並把在一個溫暖無風的地方上漲2.5小時。

雖然麵團上升，有可能做餡。 首先，我們應該把烤箱升溫。 然後剝西紅柿（去除皮和籽去掉），切出來，把與橄欖油預熱鍋。 煨，直到他們變成稠膏（約15分鐘）。 淬火過程結束前，加入大蒜，鹽和胡椒。 另外，切塊的莫扎里拉。

現在輪到測試回來。 它需要在桌子上放，他的手（沒有擀麵杖）以形成圓形形成於直徑為約35厘米，放置在 比薩餅的形狀， 把他的麵食，頂部-奶酪，倒入少許橄欖油和放在烤箱十五分鐘。 現成的比薩將只與羅勒裝飾和服務。

比薩火腿

比薩早已離開了他的祖國意大利之外，經歷了它的成分很多變化。 今天，它把幾乎所有的產品，返工的經典食譜適合您的口味。 如果有人似乎質樸以上比薩呈現“袍”食譜可以補充其它成分，如火腿。

對於麵團：

• 麵粉 - 300克
• 酵母 - 第6克;
• 黃油（奶油） - 湯匙;
• 溫牛奶或水 - 半杯;
• 鹽調味。

對於填充：

• 西紅柿 - 0.2公斤（番茄醬可以在一個湯匙的量來代替。）;
• 硬奶酪 - 0.15公斤;
• 火腿 - 0.3公斤;
• 肉荳蔻;
• 鹽。

準備比薩餅火腿如下：

1. 酵母溶於水或牛奶，加入麵粉和黃油，鹽和立即揉麵團。
2. 形成手（你可以推出），直徑為30厘米左右層，把它放在烤盤上，預潤滑在烤箱幾分鐘用橄欖油和地點。
3. 直到烤箱麵團，切碎西紅柿和火腿。
4. 控制麵團，火腿與番茄（番茄醬）置於其上，撒上鹽和肉荳蔻，放入預熱到200℃，15分鐘的烘箱中。

配方貽貝

你還能如何使“袍”？ 比薩海鮮 - 一個非常普遍的，並通過大量的選項喜愛，所以忽略那將是不公平的。

配料：

• 準備麵團 - 0.2公斤;
• 貽貝剝離 - 0.25公斤;
• 醃製櫻桃番茄 - 10件。
• 洋蔥 - 1件。
• 奶酪 - 0.1公斤;
• 橄欖進站 - 10件。
• 橄欖油 - 2湯匙;
• 黑胡椒粉;
• 鹽;
• 果嶺。

步驟：

1. 辣椒煮貽貝的鹽水，然後瀝乾並冷卻。
2. 印章洋蔥圈，橄欖，櫻桃番茄 - 切成兩半，奶酪 - 條紋，綠色印章。
3. 麵團形成手（或擀麵杖推出）的蛋糕，一半的橄欖油，把她的洋蔥圈和貽貝油脂它。
4. 上面的格子條紋貽貝打下奶酪。 將得到的細胞放置於交錯半櫻桃番茄和橄欖。
5. 撒上橄欖油瓶坯灑草藥。
6. 放置蛋糕在烤盤或形式的餡，放入熱爐中烤一個小時的四分之一。

配方鳳尾魚

“袍”的另一個版本 - 比薩鳳尾魚。

對於麵團：

• 麵粉 - 1.5杯;
• 溫水 - 一杯;
• 幹酵母 - 一個茶勺;
• 橄欖油和細沙糖 - 兩湯匙;
• 鹽 - 一茶匙。

填充物的組合物：

• 新鮮番茄 - 0.6公斤;
• 鳳尾魚 - 四件;
• 大蒜 - 兩個丁香;
• 洋蔥 - 半的燈泡;
• 橄欖 - 10-12件;
• 羅勒;
• 植物油。

準備工作：

1. 酵母溶於水。
2. 將麵粉用糖和鹽，使之深入，倒入酵母和橄欖油和揉麵團約5-10分鐘，然後分成兩部分，離開了一到兩個小時爬。
3. 拿起麵團片以形成兩個蛋糕的直徑為20cm。
4. 植物油來炒洋蔥切片。
5. 西紅柿去皮，除去糧食，切片。
6. 結合西紅柿，洋蔥，鹽，小火煮約半小時，離火，並添加去骨鳳尾魚和羅勒。
7. 將麵團放入模具中，並把它煮餡，橄欖和大蒜。 根據要求，讓麵團上升更多的形狀。
8. 烘烤在烘箱中乾燥約一個小時，在200℃的溫度

而不是結束

根據規則，那不勒斯比薩餅應該是圓形且其直徑不大於35厘米，在中間的生麵團的厚度， - 不超過5毫米，邊緣 - 不超過2厘米，不建議擀麵杖滾:.傳授形式獨家手。 如果填充的一部分，蝦，蚌等海鮮，奶酪是更好地採取軟，奶油具有細膩的味道。