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西班牙煎蛋:食譜
玉米餅被認為是最受歡迎的菜餚之一 的西班牙美食。 早餐在幾乎所有的當地餐館。 它包括土豆,洋蔥和雞蛋。 但許多經驗豐富的廚師補充基本配方西班牙的玉米餅,奶酪,火腿,玉米,青豆等成分。 隨碟的這種味道變得更生動,更飽和。 閱讀今天的文章後,您將學習如何做飯真正的西班牙的玉米餅。
傳統的選項
準備這道菜的技術是如此的簡單,即使是新手可以處理它沒有問題。 由於西班牙的玉米餅的經典方劑涉及使用一組特定組件的提前檢查是否有你的房子:
- 一對蛋。
- 大土豆。
- ½洋蔥。
- 橄欖油一湯匙。
- 鹽和調料。
應當注意,因為上述產品的該獲得一塊餅的。 如果您打算養活越來越多的人,比例應按照預期的消費者的數量會增加。
該過程的描述
這是西班牙的玉米餅的最簡單的食譜。 在國內,這個菜是在不到一個小時的準備。 因此,所有你需要 - 這組簡單的配料和耐心的一點點。 洗滌土豆切成薄polukruzhochkami和魚苗上最小熱十五分鐘。 以確保它不會形成是非常重要的 鬆脆外皮。
大約七分鐘,直到土豆煮熟在煎鍋中倒入切碎的洋蔥,繼續炒,不要忘了偶爾攪拌。 在一個單獨的piala鞭打生雞蛋和蔬菜被添加到它。 所有拌勻,用叉子搗碎土豆掉以輕心。
在一個小煎鍋的底部倒入少許橄欖油,發送到板。 一旦它被充分加熱時,它傳播的土豆的重量和油炸它三分鐘。 貝茨那麼火到最低限度,等待的時間相同。 後來西班牙煎蛋食譜與照片,你可以在今天的文章中看到,小心翻身再煎另一面約三分鐘。 褐色的蛋糕從鍋中取出即成。
期權與青豆
這種類型的馬鈴薯煎蛋從廉價易得的成分製成。 幾乎所有的人都在茶水間任何謹慎的所有者。 因此,有可能為實現配方西班牙的玉米餅與土豆,你甚至不必跑到商店。 在這種情況下,你將需要:
- 8生雞蛋。
- 4土豆。
- 洋蔥鱗莖。
- 100克速凍青豆。
- 關閉胡椒。
- 200毫升橄欖油。
- 鹽和調料的任何。
行動順序
洗淨刷土豆切成薄片,放在一個深鍋。 此外,還添加洋蔥半環和現有橄欖油的一半。 所有這一切都是用鹽和調料。
其中在底部的預熱盤中預先倒入50ml植物油,傳播製備蔬菜,用蓋子覆蓋它們的和保持在適度的熱量為約十五分鐘。
同時,在一個單獨的碗拂醃味的雞蛋。 然後,他們很好地加切碎的甜椒。 由於這個食譜西班牙的玉米餅涉及使用青豆,那麼它的時間去思考這個組件。 它被添加到與雞蛋和辣椒的碗裡。 由此產生的質量被發送土豆並充分混合。
在一個單獨的煎鍋導致雞蛋蔬菜混合傳播,潤滑與植物油殘留物,並在底部均勻分佈。 所有這一切都蓋用文火編制。 三分鐘後,蛋糕仔細翻過來再煎另一面。
選擇在烤箱
我們提請您注意通過精神餅步驟方法多了一個簡單的一步。 在西班牙美食,也有對這些菜準備許多選擇,但它們都需要一套核心的產品的存在。 在這種情況下,你將需要:
- 3生雞蛋。
- 12馬鈴薯塊莖。
- 3洋蔥鱗莖。
- ½英寸/秒的麵粉杯。
- 一個蛋黃。
- 鹽,香料,麵包屑和植物油。
烹飪算法
水洗和刷土豆煮沸的鹽水,然後揉入泥。 弓半圓切割和熱植物油炒。 只要他取得色澤金黃,它是從熱源上移開。
成品醬油加入麵粉,生雞蛋和洋蔥焦黃。 所有這一切都混合,鋪在烤盤上,撒上麵包屑,並用植物油潤滑。 準備在烤箱西班牙玉米餅。 這道菜所用的配方是在20分鐘有趣的土豆質量塗蛋黃的熱治療開始回收後dogotovku。 由於這一招玉米獲得一個漂亮的金黃色。 食用前,你可以倒入酸奶油。
選項奶酪和培根
這種餅理想的家庭早餐。 這是獲得足夠的豐盛和美味非常。 這個配方涉及使用的西班牙的玉米餅是不太標準的產品。 所以,你站在火爐前,一定要看看是否有您需要在您的指尖一切。 在這種情況下,你將需要:
- 30克熏肉。
- 馬鈴薯塊莖夫婦。
- 100克奶酪。
- 3生雞蛋。
- 50克新鮮菠菜。
- 洋蔥鱗莖。
- 一對蒜瓣。
- 鹽和任何香調料。
製備工藝
洗土豆煮在他們的夾克,冷卻去皮。 粗碎 熏肉油炸 在熱鍋和三分鐘後向其中加入大蒜薄板。 然後是洋蔥半環的蔓延和等待時,他焦黃。
然後在一個煎鍋放土豆切塊,一點點辣椒,菠菜切碎和奶酪片。 這一切都小心地攪拌,倒生,預先打好的雞蛋和貝茨火災。 三分鐘後,蛋糕被倒置,輕輕地煎另一面。
選項有速凍玉米
這是相當不尋常,美味和健康的菜餚。 它類似於在一個時間布丁和炒蛋。 這個食譜馬鈴薯玉米餅西班牙是如此簡單,幾乎可以肯定會在你的烹飪筆記本電腦的主頁。 這個菜你需要的準備:
- 400克馬鈴薯。
- 一對多彩青椒。
- 400克成熟的西紅柿的。
- 8雞蛋。
- 6瓣大蒜。
- 200克速凍玉米。
- 鹽,所有的香料和草藥。
該算法
洗滌和去皮的馬鈴薯切成薄片,在熱煎鍋中發送和油炸中植物油的量小,不忘記定期攪拌。 以確保它是稍微軟化是很重要的,但仍然半生不熟。
大約十幾分鐘後切碎其甜辣椒,蒜茸,鹽調味發送。 所有拌勻,繼續炒過適度的熱量。 五分鐘後,加入冷凍的玉米粒和番茄片蔬菜。 一旦馬鈴薯是軟的,在一個煎鍋並傾輕輕攪打咸雞蛋。 一旦未來玉米獲得一個漂亮的金黃色澤,輕輕地翻過來再煎另一面。 食用前,把它切成片,奠定了上板。
選擇金槍魚和西蘭花
這個菜在一個非常簡單的工藝來製備。 它不僅可以成為熱點,但冷卻形式。 這個配方西班牙的玉米餅是從以前的版本略有不同。 為了實現它,你將需要:
- 基洛土豆。
- 7雞蛋。
- 洋蔥鱗莖。
- 甜青椒。
- 200克西蘭花的。
- 銀行金槍魚罐頭。
- 鹽,香調味品和精製植物油。
洗淨刷土豆切成厘米切片,並送入熱煎鍋,它已經倒了一點植物油。 至少準備它的火,不要忘了偶爾攪拌。 土豆需要發酵,不容許該在其表面形成褐色痂。
直到它準備好了,你可以做其他產品。 在220度烤辣椒洗淨,冷卻,起皮,種子和莖中解脫出來。 然後切成小塊,並送往板。
西蘭花洗淨成小花的份額,從固體腿和灼在沸水池免費。 緊接著,它在冰水中,obsushivayut一碗浸和發送到辣椒。 洗滌,精煉植物油少量洋蔥碎炒香,從火上移開,並添加蔬菜的其餘部分。
體積碗裡打雞蛋和傳播他們用叉子魚,而此前合併包含在銀行的所有果汁泥。 再向其中放入花椰菜,紅辣椒,洋蔥和土豆。 所有輕輕攪拌,與傳統的牙籤送入熱油鍋,皮爾斯在幾個地方,並留下最少火災。 幾分鐘後,輕輕的玉米餅翻過來再煎另一面。
由於這個菜的一部分,有魚和大量的蔬菜,它不僅為成人也為孩子們的菜單最適合。 因此,花一點時間和一些努力,你可以有一個美味的和令人滿意養活他的家人。
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