誰發明了薯片和如何使它請客？

最喜歡的對待兒童和成人 - 薄，香脆的薯片。 沒有他們，就不可能想像一個青年黨，足球或觀看壯觀的表演。 今天，我們試圖找出誰帶芯片以及他們的烹飪技術上來。

什麼芯片？

你有沒有想過如何解釋這個詞的“籌碼”？ 字典描述他們作為馬鈴薯在向日葵油炸的薄片的開胃。

據的烹飪技術，芯片的大百科全書 - 馬鈴薯切成薄片，其被焊接或在熱空氣蒸汽乾燥。 第二個特點 - 從乾燥土豆泥製成馬鈴薯晶片。

芯片也被稱為主要成分電暈英式菜餚之一 - 魚和薯條。 該結構還包括在深層脂肪來油炸魚。 治療非常喜歡遊客和阿爾比恩的客人。

脆皮土豆的出現

誰發明了薯片，通過很多人的代崇拜？ 美味出現在美國19世紀。 第一次，她提出他們的世界克拉姆Dzhordzh - 芯片發明者。 有一種享受意外。

廚師克拉姆Dzhordzh報復了他嚴謹的客人，誰宣稱，他下令將土豆切成厚。 庫克決定削減產品片具有厚度的紙張和在油中炸得。 餵菜挑剔的客戶，嘗試過一個小東西後，他來到了難以形容的喜悅。 由於芯片贏得了全世界的愛和知名度。

通過這個故事，我們現在知道在1853年的廚師想出了籌碼。

與過去的天芯片的製備，以及多達本

對於土豆片的配方是不斷變化的。 在19世紀，它被用於製備芯片的土豆，在油中炸，並撒上一層鹽。 正如在片進度，添加各種香料。 例如，對於芯片的著名調味料是咖哩，並將該混合物乾燥草藥。 後來在食譜開始出現穩定劑和香料。 這些組件是非常有害人體健康。

芯片製造的歷史是非常有趣的。 在感謝誰與芯片想出了一個著名的餐館老闆的一個決定在自己昂貴的場所的菜單介紹土豆片。 在1900年的芯片開始已經從那裡遷移到街頭小販，誰做光明廣告，呼籲人們。

銷售點的老闆之一想出了包裝成品紙袋。 克利夫蘭鎮的居民喜歡這個主意，並開始在我們眼前撒籌碼。 因此，Teppendem姓商人豐富的美味已經成為所有年齡的人當中最喜歡的一個。

土豆片不能長時間保存在紙質包裝，所以在1926年，勞拉Skadder發明了拋光型的包裝。 這是交通和商店銷售的薯片非常方便。 不久，有一個新的問題 - 供不應求。 正是出於這一目的弗里曼麥克白發明了一種特殊的機器，能夠生產芯片大批量。 從這一刻開始的廣發行脆產品的時代，以滿足消費者。

凡發明的芯片？ 在美國，這就是為什麼有打開的薯片國際研究所。

製造技術

從新鮮土豆，這是在切碎片，條或板的形式製成的薯片。 產品製造過程可分為以下幾個階段：

• 洗滌和包裝馬鈴薯;
• 去除皮膚的;
• 完成塊莖切割;
• 的澱粉洗滌;
• 熱燙（進行以便促進隨後的製造過程中）;
• 乾燥;
• 焙燒特殊鍋;
• 加入鹽和香料。

我想，我們可以假設誰與芯片想出了一個他們生產的，經過一個世紀將在如此高的水平被釋放，對產品的需求是巨大的？

如何是最流行的形式

為了製備1公斤的芯片需要約5公斤馬鈴薯。 有兩個品種，這美味的：

• 古典。 為了與土豆切成片，在流水下沖洗，並在深層脂肪油炸開始。 後2分鐘期滿被添加到產品香料，鹽和調味劑。
• 小吃。 它們是用一種幹糊狀物，其形成在酒吧的形式，用草藥和香料灑的。 此外，對它們進行焙燒，像古典芯片。

配料芯片

一種流行的美味來自不同的製造基地，所以芯片：

• 馬鈴薯（自然特徵在於典型的圓形或橢圓形的形狀，失重和脆度）;
• 果（由乾燥香蕉片，蘋果或梨）;
• 玉米和穀物。

考慮到口味偏好，區分香甜可口的切片。

我必須說，水果和穀物的芯片在市場上出現相對較晚，還沒有享受過如此廣泛的普及，薯種。

在家裡芯片的製備

我敢肯定，很多想給自己一個好吃的東西不用自己生產的調味料和其它調味品。 那麼，如何煮芯片馬鈴薯的家嗎？ 這就要求：

• 3馬鈴薯塊莖;
• 100克不加糖的燕麥片;
• 4-5藝術。 湖 麵粉;
• 1個大雞蛋;
• 2克酵母;
• 香料，鹽，胡椒粉。

首先，你需要煮土豆咸水管和排水管它。 粉碎的塊莖泥，加入一小塊黃油和蘑菇調料少許。 酵母溶解在溫水中，離開膨脹5分鐘。 使用摻混燕麥麵粉廠的薄片的狀態。 當土豆泥冷卻，加入燕麥片，雞蛋，酵母腫脹和麵粉。 揉成麵團，並在熱半離開一個小時。

接下來，攤開放在辦公桌上羊皮紙和塗上一層油。 在紙面上，把一小塊麵團，用擀麵杖拉伸它。 在此之後，切出界杯 - 未來的芯片。 在高溫和熱油燒熱。 份額油炸過程中獲得的預成型件和油炸脆。 炸得需要10秒，但沒有更多的！ 蒸煮後，產品撒辣椒粉。

所以它變成美味芯片馬鈴薯的家。