酸菜在家裡：一個簡單的菜食譜

在家酸菜（配方將在下文中詳細地描述）可以以各種方式來製備。 但今天，我們已經決定提出最快和最簡單的選項。 值得注意的是，這樣的空白，獲得不僅美味多汁，但也很有用。 畢竟，任何人不是一個秘密，在醃製蔬菜沙拉含有大量的維生素C.

酸菜在家裡：快餐食譜

必要的組件和設備：

• 鹽 中型-增加個人喜好;
• 新鮮多汁的胡蘿蔔 - 3-4件中。
• 明亮的白菜白菜（綠色和早期鹽醃將無法正常工作） - 1-2插頭;
• 砂糖 - 大1-2匙;
• 茴香籽 乾燥-甜點勺（添加可選）;
• 三升玻璃罐，刀， 菜板，紗布層疊，深盤，大碗。

正確選擇和準備的蔬菜

你做飯之前，酸菜應獲得所有必要的蔬菜。 為此，期望的是採取彈性和淺綠色中型插頭。 此外，對於鹹味小吃則建議使用年輕多汁的胡蘿蔔。 它需要洗滌，除去果皮，然後擦上一個小的磨碎器。 此外，還應該從白菜葉的表面豁免和剁得很細條。

形成工件的

酸菜在家，配方很簡單，是很容易的。 要做到這一點，所有的碎蔬菜應放在一個大碗裡拌勻，預經驗豐富的氯化鈉和糖的量小。 產品需要揉，直到他們不給他們的果汁。 在這種情況下的成分可以進一步添加成分，如茴香的乾燥顆粒。 他們給開胃特殊的香氣和味道。

在蔬菜預成型體的製備中的最後一步

酸菜家庭食譜，其中包括至少配料應在三升玻璃被銀行展開。 在這種情況下，必然菜消毒。 因此，容器應轉移所有菜泥，硬包裝自己的拳頭。 這項工作應到頂部。 如果鍋是太多汁，然後它被允許流掉了一點。 穿上深盤需要進一步的菜餚，覆蓋多層紗布，並在室溫下放置一兩天的。

如何使酸味蔬菜

在酸菜需要刺穿木棍所有氣體出來。 後需要上述的時間以關閉空白玻璃或塑料蓋並放入冰箱。

應當注意的是，所提出的零食可以使用其他附加組件來製備。 例如，原來非常可口的酸菜與蘋果。 工件的配方類似於以前的一個，但對主要蔬菜胡蘿蔔應該添加磨碎的酸味的水果。