醋漬蘑菇 - 美味小吃

一個酸洗工件真菌最簡單和方便的食譜允許醃任何可食用的蘑菇。

為了製備這一顯著的菜餚要求1公斤的洗淨洗滌和真菌，7胡椒香料10克糖，檸檬酸的捏，2月桂葉，肉桂捏。 如果你不喜歡肉桂，則不能添加它。 這些真菌在醃滷汁，這需要5％製備 醋 （250ml）和鹽（10克）。 搪瓷鍋裝滿水，其被倒入醋和添加鹽。 滷汁被加熱至沸騰，然後倒入它準備 蘑菇。 蘑菇 醃製熟用小火，直到他們不沉底。 滷汁加入剩餘的成分，並把它帶回煨。

預熱的玻璃罐傳播蘑菇和傾他們滷汁以這樣一種方式，它沒有得到的頸部1厘米邊緣。銀行是封閉的錫蓋和置於容器中與加熱的水（70℃），之後將其調節至加熱到100 ℃。 半升罐待滅菌20分鐘升 - 0.5小時。 消毒罐滾動。

用於以下配方要求1公斤的洗淨洗滌和真菌，7胡椒香味，10g的糖匙的，三件事情丁香，鹽10克，檸檬酸捏，捏肉桂100毫升5％醋。 搪瓷鍋倒入水其中加入鹽和 檸檬酸。 精製的蘑菇倒入鍋內煮，直到完成。 準備蘑菇倒入漏勺排出多餘的水分。 然後，將蘑菇放入加熱罐和傾預先準備的滷汁。 它的製備如下：將水倒入搪瓷盤中，向其中加入糖和鹽。 醃料帶來一煮。 在沸水中，添加香料和醋。 精製的蘑菇倒入開水醃料蓋上蓋子。 醃製蘑菇擴散到用熱水（70℃）的盤中，將其調整至100℃。 半升罐消毒0.5H升 - 40分鐘。

森林的神奇禮物 - 醃製蘑菇 - 非常可口，但如果未來你的房子有一個林帶和院子裡是不是蘑菇的季節？ 不要對此感到絕望。 在這種情況下，有一個簡單的方法-蘑菇 蘑菇醃製。 它們的製備需要蘑菇（優選次要） - 2-公斤; 烹調真菌：捏檸檬酸200克糖40克醋; 滷汁50克鹽，9-10黑胡椒，月桂葉4 200毫升醋（9％）的。

醃製蘑菇食譜 您要選擇較小的蘑菇，這是可能的，起碼，做飯，一個主要的（但不是黑）蘑菇。 在這種情況下，它們被切成數塊。 在用於醃製蘑菇清潔製劑，它們是切開的腳，然後可以用於烹飪其他菜被消耗。

蘑菇充滿了處理過的水。 它被添加鹽，檸檬酸和40ml的醋。 所有這一切都熟用中火煮20分鐘。 同時準備醃料。 其在水中的搪瓷鍋製備的溶液中加入糖，胡椒，月桂葉，鹽。 在中等熱滷汁加熱至沸騰。 煮醃5分鐘。

預煮蘑菇倒入漏勺。 蘑菇放入罐中並加熱滷汁其5分鐘。 傾醋倒入鍋中煮沸此時間之後另外3分鐘。 熱醋漬蘑菇銀行奠定了（這是可以覆蓋samozakruchivayuscheysya）和滾動。 這些蘑菇能，而不是滾動。 然後，他們應該被存放在冰箱，並應在飲食三天食用。 這些蘑菇有一個很好的酸甜味。

享受所有的飯！