阿伯丁安格斯品種：起源，優點和缺點

在家畜有一種冠軍和傳說，就源自它們的產品質量超越其他動物。 這些措施包括阿伯丁安格斯 牛的品種， 在許多方面脫穎而出，比別人高。 儘管她得到的很長一段時間，廣泛流行於世界各地，現在的事實。

出處

阿伯丁安格斯品種是出現在19世紀的蘇格蘭育種發展。 其目的是提高牛的育種量（本地品種不同身材矮小和低體重）及其早熟的增加，因為在這個時候對優質肉類需求急劇增加的。 工作開始於本世紀，一個15年的開始，但這個品種的特點進行了超過半個世紀的艱苦和一致的雜交育種後唯一的固定：孳生於1873年國際公認的努力的結果已經非常成功，阿伯丁安格斯品種參加了去除其他許多人，包括這barzon，Brangus，vokalap和afrikangus。 在當今世界，仍然仔被用來提高牲畜質量。

該品種的優勢

這份名單是很長。 而這些奶牛的優越性主要表現在非常不同的方向：

1. 快速適應新的環境條件。 阿伯丁安格斯繁殖容易適應新環境適中，氣候寒冷。 幾頭牛不再習慣於炎熱的地區，但改編後不會減少或者增速或體重增加。
2. 自由放牧。 如果有足夠的土地阿伯丁安格斯品種並不需要額外的飼料，其中增益不降低。
3. 易產犢。 由於事實，小母牛結實（小牛16和20公斤出生），分娩它們通過快速且無並發症。
4. 高meatiness。 骨頭的總重量不超過18％，而在很多情況下沒有達到這個數字。
5. 品種特性持續傳輸。 和母牛和公牛阿伯丁安格斯與廠家的後代其他品種的跨越留下的財產價值哪：早熟和肉的質量。
6. 快速成熟。 在出生蝦虎魚仔，安格斯這種低重量兩年達到井下參數。
7. 生育。 她的身材是95％，並再現幾乎保持整個生命。
8. 長壽。 平均而言，這個品種的牛活25 - 30年，但有這樣的情況，和更長的壽命。

但阿伯丁的主要優勢是他們的肉的質量。

養殖利弊

他們是極少數，他們都集中在外部。 在這些索賠所謂的軍刀腿。 但是，如果在養馬的缺陷是非常重要的，在案件的牛 ，不參加比賽，特殊無所謂。 通常也顯示鯉魚背，這是在肩部和臀部抬起鬆弛。 同樣反對：這種方法的缺點是馬，不為牛。

如果育成阿伯丁安格斯，最應該注意的特定動物的氣質。 例如，在奶牛很發達的母性。 保護小牛，他們可以拋出甚至家畜，照顧穀倉。 此外，在免稅範圍牛人不存在可能有點像脫韁的野馬。

肉質

與其他肉牛比較阿伯丁安格斯品種具有類似大理石更嫩的肉的顏色。 這是由於動物有一個非常薄的皮下脂肪層，但它的肉纖維之間的大量積累。

品味這個品種的牛肉很不平衡，這取決於條件和方法在臉上。 首先，他成為動物，這是人生的一種自然的方式更精緻，而不是在穩定持續之中。 其次，閹割的問題。 在歐洲傳統屠宰的蝦虎魚仔，安格斯; 英國和美國更願意在幼年閹割他們。 事實上，牛的肉更細的纖維，這就是為什麼它變得更水靈。 然而，他們的成長更慢，出欄年齡體重增加較少。 在另一方面，它促進了他們的自由放牧，他們可以安全地保持與奶牛牛群。