食品添加劑E1442 - 是什麼呢？ 其對機體的影響

現代雜貨店提供食物在不同的價格範圍了巨大的範圍。 選擇的自由 不是絕對的，因為它可能乍一看。 身體健康的人每年都在變得越來越小。 這樣做的原因是我們的食物。 產物的組合物，有越來越多的各種食品添加劑，包括E1442。 它是什麼和物質如何影響我們的身體，不是每個人都知道。 在什麼樣的產品含有這種食品添加劑？ 讓我們試著去了解。

E1442 - 是什麼呢？

E1422 -補充有關 改性澱粉。 它的化學名稱 - gidroksipropildikrahmalfosfat。 交聯羥丙基dikrahmalfosfat - 也被稱為E1442。 這是什麼？ 該添加劑被廣泛應用於食品工業中作為乳化劑或增稠劑。 其核心是最常見的澱粉，在食品，它已經改變了初始特性的製造。 E1442 - 精白粉黃色色調。

製作方法

E1442添加劑以使用常規的酯化反應的食物澱粉的實驗室創建。 這需要三偏磷酸鈉（或磷酰氯）和環氧丙烷。 在酯化反應中澱粉分子的單獨的結構基團結合（“縫合”）。 這導致的變性澱粉具有比傳統更好的性能的事實。 常的添加劑用於澱粉從轉基因玉米中獲得的製造。 如果添加改性澱粉，當凍融不會失去他們的口味特性的食品，具有更均勻的一致性和顏色。 此外，所述添加劑是在鹼性和酸性介質中更穩定。

是否有可接受的使用標準是什麼？

增稠劑E1442允許在沒有確定其消費的每日房價同時添加不同的食物。 但也有不同類別的產品標準：

1. 不每1kg超過10g罐頭胡蘿蔔。
2. 20 - 對於沙丁魚罐頭及類似產品。
3. 60 - 罐頭鯖魚和類似物。
4. 截至10 - 為調味發酵變酸的牛奶和酸奶產品與其它類似的添加劑。

應用

E1442 - 膳食補充劑，這使得不僅在俄羅斯，而且在一些歐洲國家，美國，新西蘭和澳大利亞。 在乳品行業中的甜蜜蛋糕奶酪，奶油，酸奶和冰淇淋生產中使用，因為它允許以實現最終產品的粘稠度。 不是沒有變性澱粉，和快餐食品生產（各種湯，醬汁）和罐頭類食品（主要是魚，蔬菜，水果）。

Gidroksipropildikrahmalfosfat吸收水和完全溶解在其中。 作為增稠劑的物質可以生產各種砂漿混合物的施加。 改性澱粉可以在石油和天然氣工業中用作潤滑和冷卻流體的鑽井設備的一個組件。 使用和在紙漿和造紙工業生產過程中的各個階段E1442增稠劑。 另外，也可以使用該物質在紡織領域，因為它是對機械應力和耐高溫。

E1442：危險？

E1442被認為是安全無害的添加劑。 真的是這樣嗎？ 首先，我們需要了解它是如何在人體內發生的消化。

這種材料，以及通常為我們澱粉中，容易被人體處理。 E1442通過在消化道與水反應成為葡萄糖，然後被人體吸收。 改性澱粉的水解反應中形成和該副產物 - 糊精。 它是一種多醣，其是有害的生物體。 含有這種食品添加劑的產品無節制消費減慢腸道中的消化過程。 這可能會導致脹氣，噁心，胃部疾病的發展。

然而，添加劑對人體的作用仍然未知。 攝入過多的gidroksipropildikrahmalfosfatom產品可能會引起在附錄中增加。 醫生建議不要購買這些產品，以孕婦和哺乳期婦女，以及他們在任何年齡的孩子的飲食中使用。 別的不說，眾所周知的是，變性澱粉是能夠觸發胰腺疾病發展的科學家。

現代食品製造商聲稱，食品添加劑是無害的，包括E1442。 這是什麼？ 此物質是合成的澱粉具有改進的特性。 事實上，添加劑並非完全無害，因為引起疾病消化系統的能力。