Y chin肉：烹調食譜

y chin with with。。。。。。。。。。。。。。。 這道菜特別受到卡拉奇和巴爾干人的尊敬。 y chin是平面蛋糕，油炸油。 白人女主播正在為最重要的假期準備他們，但經常在khichin和平日呵護家庭。 多汁的餡料，嫩酸嫩的麵團，芳香的香料和黃油的香氣 - 這是導致地球各個角落的菜餚受歡迎的原因。 它在許多餐飲場所提供，從小吃小吃店到最有信譽的餐廳。

肉類胡桃麵團

幾個世紀以來的高加索婦女正在準備簡單但令人難以置信的美味的雞肉 與肉。 他們的 食譜 非常簡單，它只包含最簡單的產品。 製作麵團的技術也不是特別複雜。

傳統上，酸奶，阿蘭或凱菲爾被用作測試的基礎。 一些家庭主婦，掌握經典哈欽斯的食譜，將麵團和水合蘇打水加入麵團，這使得它更加壯觀。 但值得一提的是，在原來的配方中沒有蘇打水。 如果麵團很好地攪拌，並且足夠的時間通過它的打樣，烘焙和無蘇打會變得相當壯觀。

為了準備測試，我們需要：

• 半升ayran或其他酸奶飲料;
• 千克麵粉;
• 一個雞蛋
• 一塊黃油（約50克）;
• 一點鹽

Airan應處於室溫。 加入蛋，鹽和融化的黃油。 我們用叉子揉搓，逐漸加入麵粉。 不要使麵團過緊，最好多注意揉捏。 麵團混合得越好，越好吃的就是肉。

填充

y chin用自製的奶酪和大蒜，用土豆泥調味的香草，當然還有肉末。 鑑賞家認為，他們是美味的雞肉，小牛肉，豬肉，但沒有什麼可以與真正的羊肉切肉相比。

對於上述測試配方，需要大約一公斤的灌裝量。 對於切碎的羊肉，您可以添加一點豬油或扭曲的脂肪脂肪，磨碎的洋蔥，幾個破碎的蒜瓣和一小堆蔬菜。 鹽和胡椒粉，根據你的飲食習慣。

你可以準備灌裝和其他類型的肉類。 適用於胡椒和混合餡料，由豬肉和牛肉製成。

準備

y chin肉 - 相當大批。 一個產品的尺寸必須與煎鍋相匹配。 將麵團劃分成一個關於拳頭尺寸的球。 計數它們的數量，並從填料形成相同數量的肉丸。

形成一個蛋糕，躺在肉末的中間，收集手風琴的邊緣，拉動和減少間隙。 仔細地弄平所產生的球，用滾針輕輕滾動，給出圓餅形狀。

在預熱的油上炒幼崽，直到金棕色。 將它們堆疊在彼此頂部。

送到桌子

用一塊黃油潤滑每個油炸產品。 如果需要，你可以用草本撒上整堆哈ins肉。 照片證明，即使沒有額外的裝飾，這道菜看起來很開胃。 因此，有些人喜歡而且沒有他們。

還有另一種方法來把這個菜放在桌子上。 將一堆幼崽用鋒利的刀切成4份。 拿起它們會更方便。

到khichinam，你可以用草藥，ajika，番茄醬，自製醬菜供應酸奶油醬。 作為這道菜的飲料，傳統上是供應鹹的番茄汁，kvass，ayran。