什麼是登山和怎麼煮呢？

什麼是烤寬麵條，知道很多。 但是，如果你還沒有嘗試過這樣的意大利菜，我們強烈建議他做。 根據區域的製備中， 烤寬麵條配方 可以是不同的。 有的用番茄醬做，調味醬等應用。 灌裝不僅可以肉末，也是各種香腸，海鮮或蔬菜，水果和漿果。 烤寬麵條是流行世界各地。 隨著時間的推移，它已經經歷了顯著的變化。 什麼是今天的登山？ 相反，製劑的方法，其涉及由具有不同的餡料麵食層間的片製成烘烤菜餚。 沒有固定的食譜，必須嚴格遵守。 然而，人們應該考慮到一些細微差別和建議。

正確的麵團-關鍵的美味佳餚

麵食烤寬麵條現在幾乎每家超市銷售。 但自己煮並不困難。 它不需要任何特殊技能。 為了準備 用於烤寬麵條麵團， 你將需要兩種類型的麵粉-小麥上品和第二（硬粒）。 為了避免選擇硬質小麥麵粉時失誤，看標籤。 應指定根據GOST 16439-70。 取麵粉（250克的每種類型的），混合並倒在表滑動。 使中央的好，倒有四個大雞蛋。 加入鹽調味，1茶匙 橄欖油。 現在，我們需要揉麵團。 當它準備好，應該用保鮮膜包裹，穿上30分鐘的冰箱。 在此之後，創建一個香腸出來。 切成相等的部分。 每片，撒上少許麵粉。 用特殊機或常規擀麵杖，將麵團擀成薄片。 但是，不要太得意忘形 - 麵團不應該是透明的，否則可能會斷裂。 成品片的最佳厚度 - 1,5-2毫米。 現在，切割面平整，長與寬條紋。 不建議烤寬麵條麵食存放長，所以最好是一次性使用。

主要的東西-灌裝

為了準備烤寬麵條（燉）美味的餡，我們需要什麼樣的肉。 通常情況下，蔬菜和洋蔥炒肉末，然後用西紅柿醬或切碎的西紅柿燉。 非常得到細膩燉肉如果混合在豬肉，雞肉和低脂碎牛肉的比例相等。 橄欖油切碎的洋蔥炒。 當他獲得一個光色澤金黃，加肉末炒5-7分鐘，不斷攪拌。 該填充物不燃燒的主要事情。 然後將其添加到 番茄醬 或西紅柿切碎無皮。 下鹽調味添加香料 - lavrushki葉和黑胡椒。 煮沸約20分鐘，總時間中火，不斷攪拌回憶。 準備餡需要冷靜，並添加調味醬。

醬烤寬麵條

什麼是登山沒有這個組件？ 當然，這是很難想像的。 畢竟，有許多不同 的烤寬麵條調味醬。 他們有奶油，肉湯，當然，番茄。 但依然是經典的和喜愛，許多是白汁。 它是由脂（50克），麵粉（2湯匙）和奶油（500ml）中製備。 在融化的黃油加粉，翻炒幾分鐘。 在加熱至沸騰霜（但不加熱）另起鍋，加點鹽。 熱奶油，在醬油腫塊發生的低概率。 隔離霜是必要倒入小部分炒麵粉，不斷調勻。 準備醬的稠度應類似於酸奶。

請務必煮這道菜是第一手知道什麼烤寬麵條。 這是非常美味的和令人滿意的！