在傳統的菜餚，沒有它沒有成本，沒有盛宴，發生鯡魚的驕傲。 在黑麵包片一塊菲力 - 用於冰鎮伏特加霧狀玻璃完美的開胃菜。 好魚和喚醒食慾，有大量的菜餚奇妙結合。 要學習如何做飯她美味，我們將討論。
大西洋，阿斯特拉罕，挪威
我們今天的文章的主要“角色” - 鯡魚，洋蔥和醋。 在各種形式為它服務 - 毛皮大衣下，在各種沙拉。 他最簡單的製備方法如下：清潔從稻殼和內臟的魚，切斷頭部和尾部鰭。 小心取出皮膚，魚片從脊分離，去除大骨頭。 與洋蔥和醋青魚的，現成的竟然是一個溫柔的味道，浸泡在牛奶幾個小時。 切成部件，放置在培養皿中。 崩潰的蔥和香菜的羽毛之上。 用醋，葡萄更好慷慨灑。 倒入植物油（向日葵或橄欖油）油。 為了變得更辛辣開胃菜，魚，黑橄欖覆蓋，進站更好。 現在，洋蔥和醋青魚看上去好吃！ 它如何可以成為另一個版本：切檸檬切成薄片，放在盤子邊緣。 如果沒有羽毛洋蔥，沒關係。 合適的和常規的燈泡。 砍了戒指，整個魚片均勻塗抹。 和裝飾如上建議。 這種用洋蔥和醋青魚會讓一個值得競爭最奇特和豐富的開胃菜的世界。
選擇正確的鯡魚
如果您選擇存儲一整條魚從它煮一餐的質量，你需要知道的一些技巧。 注重產品的外觀。 魚必須無損傷或凹痕，鏽斑或條紋的。 而微紅的液體滲出的話，也應該不會。 這也適用於遠東沙丁魚，稱為“iwashi”的人，和普通的，已經提到了大西洋。 天黑了，或者說，黑色藍色的色調背，腹銀 - 這是完美的外觀漂亮。 通過鯡魚的精心挑選，洋蔥，醋，這是我們上面引述的配方，不會有難聞的氣味和味道，不會引起中毒。
鹹菜自己
假設你買新鮮的魚，並希望使鯡魚“在家裡。” 這可能嗎？ 是的，扣！ 醃鯡魚 ，洋蔥，醋將是一個偉大的除了土豆，如果煮這個食譜。 你將需要：1公升水的鹽半杯（這是可能的淡鹽水的三分之一），整個斯普利特鯡魚，糖四分之一杯醋的1.5-2杯，月桂葉幾片，一對夫婦大蒜丁香和甜豌豆和辣椒了一把，檸檬和洋蔥。 或者，在丁香幾個芽和香菜一茶匙加醃料。 遞增地進行如下操作：將水加熱，在撒上鹽可以很好地溶解。 當它冷卻，浸洗魚體它，離開它了一天。 然後，製備醃泡汁：用醋，熱，灑在糖溶液混合一杯水，煮沸約5分鐘，冷卻。 鯡魚切成小塊。 堤層鋪設檸檬，洋蔥圈，魚片的切片，澆所有的調料。 倒入滷汁，加植物油一勺，在冰箱放了一天。 並愉快地吃！
趕緊的，美味
如果你已經咸鯡魚和它的味道，你完全滿意，你可以醃洋蔥。 這些額外的成分給予小吃香氣。 一時間將只需要一個小時。 切洋蔥切成半環。 的水加熱的玻璃，糖溶的一湯匙和鹽半茶匙。 倒入碗中，加入醋半杯，攪拌均勻。 洋蔥倒入滷汁，並在室溫下等待大約一個小時。 然後把它出到鯡魚，撒上醃的菜，帶來的表。 好了，非常好吃！