如何以及為什麼你要醃洋蔥？

很多時候烹調不同的菜餚時，我們都面臨著需要醃洋蔥。 沒有經驗的主婦一般用最簡單的食譜，洋蔥澆稀釋的醋。 這是很允許的烹飪接收。 但有經驗的廚師知道，對於不同的產品需要醃洋蔥以不同的方式。

例如，對於洋蔥沙拉牛肉洋蔥醃製整個石榴12小時。 它被切成薄半環被放置在玻璃或陶瓷製品添加到1丁香，月桂葉1，倒入6％醋，覆蓋，靜置12小時。 這一次，當洋蔥Marinovka完成後，排水良好，添加到沙拉。 為了製備1公斤沙拉的軟煮沸直到軟牛肉切成小條，用1公斤醃洋蔥混合，加入0.5千克石榴石顆粒。 塔克沙拉用的蛋黃醬一滴混合 石榴汁。 鹽和胡椒 - 品嚐。

到 泡菜弓 用於底塗層鯡魚，它被切成非常小的立方體，浸漬於6％醋10分鐘。 加入到沙拉前用溫水，並允許流失。 醃洋蔥給菜特殊的香味和銳度，鯡魚的陰影的味道。

經常發生的是無處存放的燈泡，開始變質。 為了不給他們一個最後的鴻溝可以為沙拉準備罐裝調味品。 燈泡是純化的，切成環或半環，置於廣口瓶中。 在升罐，排列緊密圈，加入鹽和胡椒粉，勺子（茶）糖的一半，一點辣椒。 傾蘋果或常規6％醋和水，從3X1計算。 醃洋蔥需要，將其放置在冰箱中。 在那裡，它可以保存很長時間。 他們也填補了蔬菜沙拉，燒烤肉或魚。

醃洋蔥可以不只是沙拉。 非常好吃的小吃，尤其是在冬季，有洋蔥，醋或甜菜蘋果汁醃製。

首先是關於 如何醃洋蔥 的醋。 這是可能採取任何大小的燈泡，並切斷他們。 然而，小洋蔥最好看，完全放在罐子。 他們是乾淨，倒在沸騰的水，在玻璃碗裡緊密鋪設。 我在升放罐子2丁香，1月桂葉，三香豌豆和辣椒。 此外，還添加紅醋栗的幾個漿果和一對櫻桃。 當然，最好是滷汁煮直接放入油鍋上罐的總數。 但是我沒有這樣的機會，所以我的行為不同。

在剛洗過的瓶子蔥和調料我倒開水嵌入式，放置5分鐘。 這種水排入盤中再次給我帶來再煮5分鐘，倒入即可。 當水沸騰的第三時間，直接在銀行加入糖，鹽，醋9％一茶匙。 我倒開水，捲起，包一條毯子。 如果銀行被充分清洗，罐頭食品站了幾年。 準備蔥變成淡粉色的，尖銳的甜。 優秀的 小吃烤羊肉串， 魚。

醃蘋果汁洋蔥，你必須首先準備醃料。 它是通過混合150克蘋果汁和甜菜的，加入的味道糖，鹽熟。 它應該是酸甜湯，這是澆上開水燙傷以前在燈泡的銀行佈局。 在沸水中浸泡上傳滷汁銀行，滅菌20分鐘，然後滾。

它是很優雅，但價格昂貴足以被醃洋蔥的紅醋栗汁。 精緻 - 因為它的味道香甜濃郁，獨特，和視圖 - 紅色和粉紅色 - 是不尋常的。 昂貴的，因為以這樣的方式浸泡弓需要的紅醋栗未稀釋的果汁。

正如在以前的配方，燈泡放在罐子，加入丁香，月桂，五香粉。 只需倒入開水銀行加侖汁，然後消毒。 精緻口感好是愉快的一切。