如何在家裡準備鹽漬鯖魚。 抹鹽的鯖：最好的食譜

鹹魚 - 美味的菜餚，與多數小菜有用和兼容。 數量龐大的涉及到這是非常有利的人。 然而，經常買在商店屍體沒有什麼不同的新鮮度和高品質的，儘管它的造型美觀。 而且還有即使案件僅限於失望和浪費金錢 - 事實上它是可能的和嚴重中毒。 紅色的魚每天提供，但不超過鯖魚和鹽漬更糟。 在國內，它只是準備，甚至醃製的方法 - 足夠量的，有很多選擇。 如果我們包括想像力，你可以創建自己的美食傑作。

魚在鹽水

讓我們首先考慮最瑣碎的食譜 鯖魚的酸洗 在家裡。 兩個屍體燒毀和清洗（如果你在你的手中有新鮮了）。 切割是什麼新鮮事：被切斷的頭，內臟被去除，去除鱗屑。 是否有可能繪製在魚肚子上的黑膜沒有經驗的廚師的注意：它給人的成品菜討厭的尖銳的苦味，所以它必須非常仔細地清除掉。 鯖魚切成片方便，大洋蔥 - 不是很厚polukolechkami。 魚片堆放在一個罐子裡，交替弓和灑辣椒，豌豆，碎桂樹和丁香。 煮半公升水，它溶解鹽和半兩匙堆積 - 糖，加植物油一對夫婦湯匙。 當鹽水冷卻時，其填充有魚，蓋上蓋子，並隱藏在冰箱中。 準備 鹽漬鯖魚 在家裡將在一天後。 保持它進一步更好冰箱的底部。

幹大使

準備醃魚不一定。 有一個非常簡單的食譜在家裡鯖魚的酸洗沒有任何液體。 混合鹽（大湯匙）和糖（半小湯匙）。 欲了解更多香料的搭配，你可以粉碎lavrushku，但你可以只是躺在切片之間的葉子。 切成片清潔魚，每個擦製備的組合物，和鯖魚在平底鍋由（未鋁！），或者在容器中。 取出鍋應在陰涼處。 三個小時後，魚就會有地漏汁，把容量回原位。 而在家裡使用這種抹鹽的鯖將每天在另一半準備。

麻辣魚芥末

這個配方 - 延長和前一個更有趣的變化。 而在此之前鹽漬不如切魚片鯖魚 - 不僅能去除內臟，鱗，他的頭，但骨骼保持純精肉。 所以，在家裡鹽漬鯖魚和鹽更快，有它是更好。 混合碗半的藝術。 糖，全 - - 穀物芥末，蒔蘿乾燥鹽，半茶匙的湯匙（慷慨 - 它不會在任何數量多餘），香菜，多香果，月桂葉，二磨損。 然後，我們所做的一切如上所述：擦，下，移走冷。 只需倒入果汁沒有：因為香料獲得一個很好的泡菜中，鯖魚，並會加入鹽。

全鯖魚，洋蔥

如果你喜歡魚，酸菜全胴體，首先需要關心一個合適的容器。 例如，合適的塑料桶或大搪瓷鍋。 全淨膛鯖魚，但尾部和頭部儲備 - 只是一定要去掉魚鰓。 根據魚的屍體被清洗每1個中等大小的洋蔥和切割環。 該產品在容器中加入並充滿水鹽水升並加入鹽，胡椒，植物油和弱（50mL）中的醋。 這種醃製鯖魚鹽漬已經十點家常。

Suguday

如果你想知道如何美味，迅速在家裡醃製魚，尋找新鮮的野生大蒜市場。 但應注意在相當大的數量和盡可能細斬。 全淨膛可能是切成魚片，可以切成片方便。 在任一情況下，將切片在一個層擴大傾慷慨野生大蒜，並在其頂部 - 細鹽和胡椒。 每個這樣的層被撒上醋（蘋果或獲得平緩酒）。 堆疊層在冰箱裡放了四十分鐘; 每十分鐘就應該攪拌。 但是，不要發生一小時後，在家裡多汁，香咸鯖魚將你放在桌子上。

鯖魚檸檬

上的選項如何醃製魚，不可小視。 而且隨著使用任何他們原來美妙的鹽漬鯖魚。 最佳食譜遠很困難，因為他們都給出了優異的成績。 但是，尤其是我想強調只是一個檸檬。 首先，他在晚餐準備，睡前，早晨，你已經可以有美味的魚。 其次，它有一個特別精緻，品味脫俗。 第三，沒有異國情調的成分。 因此，一對屠體的切割片合適。 清除皮膚的平均檸檬 - 其汁剛好夠魚和果皮切碎，並在果汁灑鯖魚倒。 此外檸檬，它被補充環中的一個燈泡，一對切碎蒔蘿，不完整的勺子糖，康乃馨（配對的東西）和湯匙無鹽幻燈片匙。 容量澆水謙虛無味植物油，其內容屬於混合 - 和在冰箱裡。 你曾經贏得如此鹽漬鯖魚。 簡單又美味（食譜讓你每天至少煮）小吃的版本幫助在任何情況。