Golovach - 蘑菇美味和健康

Golovach - 香菇蘑菇家族。 他有這樣一個簡潔的標題歸功於一種特殊形式，類似於一個大糖麵包。 這種真菌是最受人尊敬的味道。 有經驗的蘑菇採摘安排Golovach一個安靜的追捕，幾乎整個夏季，然後從不同的專業，誰高興地吃的提取準備。 蘑菇和真正的美味和肉體有一個潔白的色調和結構緻密。 但是，即使他不顧優秀品質的， 這種真菌不能稱為太普通了。 這裡的關鍵是不是在棲息地，這是究竟什麼是相當廣泛的。 而事實上，關於蘑菇Golovach，很多人甚至沒有聽說過。

棲息地和外部跡象

蘑菇Golovach，其中在這篇文章中給出一個照片，你可以在落葉林和針葉林找到。 它生長在許多國家的溫帶大陸性氣候，包括在俄羅斯及前獨聯體國家。

Golovach - 第一個出生的，其森林同行之前其成長的一個。 走在尋找這種真菌可截至5月底早。 一個最美味的Golovach在八月樹林裡找到。 有了第一次霜凍木耳停止水果，菌絲“睡覺”，直到次年春天。

在搜索Golovach恢復，記住他們的異常現象。 這種真菌是相當大的，但它的最顯著的部分是“頭”，也就是在一個球形狀的帽子。

品種和雙打Golovach

許多人都稱這個 蘑菇雨衣。 事實上，他們真的是很相似，家道關係。 然而，這是兩個不同的物種。 如果鍵入籃雨衣沒有什麼大不了的發生，打電話給他們Golovach，土豆和大量naedites natushite - 兩個物種均食用。 但還是值得的理解上的差異。 雨衣Golovach越小，其表面可以是米色的，而不是白色的，它是粗糙的觸感。

有幾個亞種Golovach。 他們可以並肩生活在一起，經常住在同一個林中。 的差異主要涉及外部特徵。 例如，真菌 Golovach巨大的 高度通常達到20厘米，但也有地方香菇生產增長了50份santmetrovye案件！ 一個蘑菇夠幾個人份的。

用於烹飪

味道，口感，風味和易用性 - 這些都是它的廚師和尊重蘑菇Golovach品質。 如何煮出來的東西好吃？ 提示可以在烹調蘑菇的食譜中找到。 這種真菌是比較常見和熟悉的。 在任何菜，它的配方包括使用蘑菇可以安全地砍了Golovach的。

第一天，當你來到從生產樹林裡回來，一定要清洗蘑菇。 如何使它直觀 - 易於去除所有多餘的本身。 切蘑菇成棒，在加鹽的沸水負荷和煮約40-50分鐘。 在水槽排水，使用它的湯和肉汁不應該是 - 它可能是有毒的，吃它通常是可怕的。 沖洗蘑菇和自行決定使用。 思想的小部分將幫助你做出選擇。

• 黃油Golovach炒，倒入入大鍋。 添加生土豆，倒入開水，放入燉。 魚苗盤中的洋蔥，裝入坩堝5分鐘直至投標。 2千克土豆，你將需要700-800克，香菇和幾個燈泡。 用自製的香腸，熏肉，酸菜即成。
• Perezharte在沸騰發香菇，洋蔥，胡蘿蔔。 如果需要的話，加入茄子或西葫蘆少量。 當蔬菜的完全煮熟，並在攪拌機要殺質量。 蘑菇菌種 -一個偉大的魔杖，它可以三明治送達，添加配料的蛋糕，包裹在油餅卷太子港發洩。
• Golovach - 蘑菇，其適用於酸洗。 填熟Holovatch醃烹飪其混合1升的水，4湯匙。 湖 醋，1湯匙。 湖 鹽，1-1,5 ST。 湖 糖和自己喜歡的調料少許。 發表在12-14醃蘑菇小時。 作為一個開胃菜，自製澆水植物油。

益Golovach

營養學家認為，這種含有豐富的蛋白質，這是很好的吸收。 如果你有機會在飲食Golovach包括，一定要使用它。 你補微量元素和維生素的儲備。 Golovach - 至少能夠每日菜單被打開真菌。

由於這是不可能做到的

然而，也有一些禁忌。 首先，四處做成人Golovach。 真菌，這可能爛熟，不適合人類食用。 他在肉體積累了這麼多的毒素致死的力量可以與各種飛木耳和毒菌的競爭。

幼菇是完全安全的。 然而，即使他們不能被列入兒童八年的菜單。 此限制適用於所有絕對蘑菇，因為孩子有必要蘑菇的消化和吸收的酶的缺乏。

對於剩下的，沒有禁忌。 庫克蘑菇Golovach只要你喜歡，吃自己和招待客人。