如何炒茄子快又好吃？ 食譜

我想開始這篇文章對如何炒茄子，與被包含在該蔬菜的所有營養的說明。 如果我們談論的成分，茄子含有蛋白質，脂肪，灰分，纖維素和碳水化合物。 它們還具有豐富的礦物成分，例如鎂，鈉，鈣，鐵，鉀，鋁和錳（以小的量）。 此外，茄子含有維生素PP組，C，B1和B2。

它們的苦味被龍葵素的含量，這就是為什麼在烹調前將茄子是必要的削減和鹽水的地方，留下了一段時間獲得的。 再擠一點點向左苦頭。 在茄子的準備能夠吸收大量的油，這讓菜都有點膩。 這可以通過的冷水中，以降低它們10分鐘來避免。

炒茄子，大蒜

產品：

• 茄子 - 一對夫婦件;
• 葵花子油;
• 鹽;
• 麵粉;
• 大蒜 - 品嚐。

對於醬油：

• 西紅柿 - 3-4件;
• 鹽;
• 葵花籽油 - 1/4杯;
• 大蒜 - 1頭。

首先應該茄子洗淨，去皮，然後切成約半厘米厚，鹽的圈子。 把它們放在一個容器中，並在25分鐘後，瀝乾。 馬克杯然後滾在麵粉和炒 葵花籽油 至金黃色。

現在，你需要做的醬。 要做到這一點，放在熱油磨碎的西紅柿，少許鹽，蒜茸和廚師，同時不斷攪拌。 以下是如何烤茄子快，味道鮮美。 用熟蒜醬即成！

麻辣茄子

為了準備您需要：

• 茄子 - 1公斤;
• 辣椒 - 4-5件;
• 大蒜 - 1頭;
• 辣椒 - 1莢;
• 鹽;
• 醋 - 2湯匙;
• 植物油 - 半杯。

沖洗茄子，切成圈，再煮沸，直到鹽水煮熟。 然後丟棄在drushlag，讓他們流失。 大蒜和辣椒應該諱言，然後用醋和油混合。 煮熟的蔬菜應放在冰箱裡兩個小時。 然後你就可以吃到美味的 炒茄子。 製備方法也可以是在冬季相同，佈置在行中和軋製升罐，每個覆蓋數辣椒和大蒜混合物組成。 然後倒入植物油，一小匙醋。 在此之後，捲起所有的蓋子。

香茄子

烹飪產品：

• 茄子 - 3-4件;
• 雞蛋 - 2件;
• 麵包屑 - 3匙;
• 鹽;
• 香草的味道（羅勒，百里香，鼠尾草等）。

首先應清洗茄子，然後切成圈他們，撒上鹽，靜置半小時。 必須這樣做，以確保它們不苦。 然後在清水洗淨。 現在，你需要在一個碗裡草藥和麵包屑混合。 然後，在一個單獨的碗用少許鹽打蛋。 然後蘸茄子每一片雞蛋，然後在兩側草藥和麵包屑和魚苗的黃油炸至金黃色的混合物。 得到香濃可口的茄子。 個飽！

茄子，炒麵糊

這菜是煮熟非常迅速和容易。 那麼，如何炒 麵糊茄子。 產品：

• 蛋 - 1片;
• 牛奶，小麥麵粉 - 半杯;
• 植物油 - 3-5湯匙;
• 茄子 - 350克;
• 鹽。

首先，你需要洗淨，切片茄子在鹽水中浸泡，以去除苦味。 然後準備麵粉，牛奶，雞蛋，黃油的麵糊鹽。 熱浸每一塊麵糊之前。 搗碎kartofelnym服務！

茄子醬kinzmari

產品：

• 植物油 - 3-4湯匙;
• 茄子 - 3-4件;
• 葡萄醋 - 64克;
• 大蒜 - 丁香4-5;
• 香菜;
• 鹽。

首先，你必須沖洗茄子，然後切成片沿途得到“標籤”。 然後泡在黃油的辛酸和魚苗。 然後，每片需要把紙巾上玻璃多餘的油。 現在，你需要做的醬。 要做到這一點在半公升的開水溶解醋，加入切碎的香菜， 辣椒， 大蒜，鹽。 茄子倒入備好的醬汁，並留下了一個小時。 提交表之前，應擰 茄子卷 和番茄切片配菜。

現在你知道如何烤茄子美味，快捷！