如何煮牛肉心臟：對內臟美味食譜

內臟的各種菜餚可以很可口，如果用其製備的質量處方支出為他們特殊的訓練和烹飪。 內臟（腎臟，肝臟和心臟）一定要洗好，在寒冷，稍醃水煎佈局。 許多廚師喜歡煮燉牛肉心臟添加到沙拉，作為零食，如podzharok在美味的蛋糕和餡餅填充。 選擇一種或另一種配方，應該記住的是，成品菜的味道不僅取決於符合烹調的規則，而且還通過添加奶油或牛奶製成的醬汁精彩。

非常原始和細膩的口感是美味的食物，如 牛肉，排骨 心臟。 對於它的創作，我們應採取以下產品：心臟，蛋黃醬（100克），少許麵粉，鹽和胡椒粉（30克）及植物油（900克）。 首先是採取心臟的徹底治療的護理 - 它必須非常仔細沖洗，甩掉多餘的脂肪所有的“電影”。 之前你對這個食譜煮牛肉心臟，它應該分成幾個小片不超過一厘米厚，在水中放大約一個半到兩個小時。 最好是換水幾次的血液副產品離開。 在該產品的指定期間結束，一方面仔細反彈（以便不失去美味的果汁是在塑料箔值得預包裝件）。 準備生排骨，你可以用鹽和胡椒粉撒適量，在鍋裡，蛋黃醬醃料發送，並留下了一個半小時。

烹飪牛肉心臟因此應與熱身油開始 - 只有當它是發光的，鍋可以傳播印章，在麵粉和麵包屑魚苗在各方面為7-9分鐘。 熱和多汁的牛排供應表中與任何配菜或作為單獨的培養皿中。

如果你想知道如何在專業廚師的心臟煮牛肉，你應該使用下面的方法。 我們必須採取的副產物（650克），熏肉（150克） 肉湯 （55毫升），芹菜（50克）和胡蘿蔔（2個）。 還需要少許植物油（50毫升），香料和香料味，麵粉和番茄醬（15克），22％第脂肪奶油（150毫升）。 正如在以前的配方，的副產品仔細清洗乾淨“電影”，並在冷水中浸泡至少一個小時。 此外，心臟應該被切成片，讓他們用鋒利的刀刺之類的東西與他們的臘肉片，然後發送到油鍋炒大量的油。 當片會得到一個美味的金黃色，就可以移動去皮，磨碎的蔬菜，倒入肉湯，季節與鹽和胡椒，再用小火煮下蓋關閉至少一個小時才能完成的柔軟性。

醬你準備的心臟，然後才能做govyazhe-炸至淺黃色的幹煎鍋麵粉分別溫暖的番茄醬，然後混合一切，倒入奶油和香料灑，然後攪拌（擺脫腫塊）在火災中被加熱低強度幾分鐘的。 成品熱拌必須擺在心臟protushennymi件鍋，小火煮一個小時的一個季度。 餐桌上餵食這種食物，切片的副產品需要澆水準備辣椒醬，撒上切碎的新鮮草藥。

如何煮美味的牛肉心臟？ 通過足夠大量的時間預留，使產品徹底治療。 然而，它也將一劑良方，以及渴望取悅自己的親人美味的和原始的菜餚。