如何煮釀牛肉卷？

牛肉填充輥，並且可以作為一個豐盛的小吃和一個完整的熱飯。 值得注意的是，他們可以使用不同的成分來製備。 此外，該原盤原來好吃，多汁又嫩，不僅在燃氣灶做飯時，也可在烤箱。

通過步驟配方步驟： 牛肉的輥 與芝士餡

要準備的美食傑作需要購買：

• 瘦牛肉（僅髓片） - 1.2公斤;
• 新鮮大蒜大 - 3瓣;
• 乳酪品種 （任何） - 90克;
• 新鮮的香草（蒔蘿和歐芹） - 一大束;
• 甘椒粉，超細海鹽 - 增加個人喜好;
• 低脂蛋黃醬 - 3大湯匙;
• 油，精煉橄欖油 - 油炸產品。

肉產品的製備

成形輥牛肉卷之前，應提前薄肉片來製備。 對於這個瘦肉必須沖洗乾淨，徹底晾乾，然後切（橫跨纖維越好）若干層（高達1.3厘米厚）。 接著，將各片必須放置在 塑料袋中 ，並強烈擊退烹飪錘。 由於這些行動的結果是，你需要得到薄嫩的葉子，這應該是良好的風味香胡椒和細海鹽。

準備芝士餡

與填充牛肉卷可以從不同的產品來製備。 在這個配方，我們使用的奶酪，草藥和大蒜。 到切碎所有的成分，將它們混合在一起，加入低脂蛋黃醬的幾勺這是必要的。

的形成和熱處理

由於事實牛肉片徹底用錘子打了，在鍋裡炒，他們不會持續太久。 熱處理肉之前，你需要創建一個整潔美觀卷。 為了這個目的，肉塊應該在放菜板，刷它們與大蒜芝士餡，未達到2厘米的邊緣，然後良好的渦卷和與牙籤緊固。 接下來，倒入鍋內少許油，加熱，並奠定了之前形成的產物。 弗萊應達豐滿柔和的金黃色，定時翻身鏟。

正確即成

牛肉卷塞在煎鍋炸，有可能用任何裝飾呈現表，並在冷的形式（作為起動器），並在熱狀態下（第二盤）一起使用。 應當指出的是，他們得到了非常可口，汁多香。

牛肉原始輥在烘箱

要創建這樣一個不尋常的菜需要購買：

• 脂肪奶油 - 250毫升;
• 年輕的牛肉沒有脂肪 - 1.3公斤;
• 新鮮番茄 - 2個。
• 稠奶油 - 160克;
• 鮮蘑菇 - krupny1e 4個。
• 任何鹽，五香粉 - 添加到味道;
• 硬乾酪 - 95克;
• 燈泡白洋蔥 - 2頭;
• 植物油 - 35毫升

肉類加工

烹調前，使薄嫩牛排所需的牛肉卷。 它們以完全相同的方式處理，如前面的食譜。 他們需要良好的包奪回，再用鹽和胡椒賽季離開，一邊準備香餡。

填料的製備和奶油填充

至於這個菜餡，我們決定使用蘑菇。 他們需要被洗淨，放入攪拌機和研磨。 接下來，你要放在一個盤蘑菇糊狀，加入他們切碎的洋蔥和切碎的西紅柿。 在這個“公司”應該是配料煨，只要不失去所有的水分。 在填充結束必須香精香料和潤滑厚酸奶油。

至於填充，然後準備它甚至更快。 這需要一點點摜奶油，並將它們添加精細磨碎硬奶酪。

成型，塗裝烘烤的過程

已經了解如何煮牛肉卷，應在砧板傳播印章，不希望把他們的 蘑菇餡， 包裹，並用牙籤固定。 形成半成品放置在深脂形式和傾奶油敷料。 在這個結構中，盤子必須放在烤箱預熱，讓在那裡站了至少42分鐘。 在這段時間內，肉是軟的，充分吸收了奶油澆更加鮮嫩多汁。

如何呈現表？

牛肉卷，在烘箱中烘焙，吃飯最好擔任主要熱菜餚。 此外，它可以是土豆泥的本配菜，易碎的米飯，蕎麥，麵條等。 庫克是原來的，非常可口的菜的假期表 - 沒有訪客就不會挨餓和淡泊的宏偉sochetanayu口味！ 檢查，看看自己。