意大利美食這道菜在昂貴的餐廳菜單，和廚房主婦牢固地提出。 這一點，毫無疑問，將重點放在比薩餅。 這道菜是貧困村，原本是番茄和奶酪，最終轉化面目全非的蛋糕，已經獲得了許多其他國家的文化特徵，它是驚奇填充。 不變的是兩件事情 - 美味的蛋糕和奶酪，這是灑在比薩所有美食：從澳大利亞到阿拉斯加。 讓我們，我們將準備這個菜的美味和豐盛的版本。 所以，為了 這一天的比薩 香腸和奶酪和西紅柿。
需要為它準備什麼？ 比薩餅的基礎 - 美味可口的蛋糕。 傳統上，在意大利麵團是不是其他的產品，除了麵粉，橄欖油，水和鹽。 然而，蛋糕的意大利版不是所有的喜好 - 他們把出精品。 在另一方面，美國版本，厚度1.5-2厘米，這也太離譜了，然而，在其他方向上幾個不同。 讓我們試著做一個蛋糕平均，相當茂盛細膩措施。 我們的 香腸比薩 奶酪和西紅柿將發酵麵團的基礎上進行。 倒入水的玻璃容器中，加熱到其適度暖機狀態。 倒入水，1茶匙酵母，一撮鹽和糖的1湯匙。 稍微混合氣泡出現在麵團的表面上。 此後，生麵團傾倒2湯匙植物油，以驅動一個蛋。 在單獨的容器過篩麵粉2-2.5杯，使得它的凹部，倒入液體組分。 揉成麵團，這是目前在熱一小時的膜之下被留下，所以它是。 而在這個時候將決定填充，這就要求我們的比薩餅： 香腸，奶酪， 番茄是其主要成分。 到比薩餅豐盛可口，最好是採取多種肉，但你可以做一個香腸 - 例如，抽煙。 應切成片。
除了肉類成分，醬也是填充，這就要求我們的比薩餅的重要組成部分。 配方“香腸，奶酪，番茄，”表明醬是它的番茄。 最好避免購買醬油，番茄醬，因為他們中的許多防腐劑。 不偷懶，我們選擇3-4個大西紅柿，用沸水燙傷他們和去除皮膚。 然後，他們的肉切絲攪拌機或三個上擦菜板。 添加到所產生的醬鹽，糖和黑胡椒，少許橄欖油。 或者，您可以添加切碎的羅勒和碎瓣大蒜。
而且，當然，作為代價比薩香腸和奶酪和西紅柿不開胃地殼？ 要做到這一點，把磨碎的奶酪。 最好能採取強硬的類型。 畢竟，越硬奶酪，時間越長，融化和美味的結果。 我們將需要約200克麵團這一數額。
在同時準備填充，麵團已經到來的時候，現在應該在低粉麵粉表面放，稍微揉卷蛋糕。 這是更好地使厚度約0.5厘米請記住，發酵麵團趨於上升。 Korzh鋪在烤盤，頂部潤滑醬，香腸蔓延的切片。 用磨碎的奶酪灑，以及最重要的是，你可以加入幹牛至少許 - 比薩餅傳統調味品。 放置15分鐘，麵團不斷。 然後我們用香腸和奶酪和西紅柿比薩餅可以安全地進入加熱到200度15分鐘烤箱。 個飽！