如何醃白菜。 幾個食譜

醃製白菜 成了許多家庭的傳統。 這些傳統是一代傳一代，因為是食譜。 因此，許多家庭主婦知道如何來醃製白菜 ，有自己的秘密，這個簡單的過程的功能。 許多食譜酸洗和在各自良好。 讓我們來談談其中的幾個。

醃白菜不僅用於作為一個單獨的盤，而且在其他的烹飪創作的成分。 它含有大量的維生素C和B的，但該組必須知道如何醃白菜。 只有在這種情況下，它會變成美味可口，香脆多汁。

這裡有一個配方。 大約需要6中型白菜。 切條和佈置它們白菜大容量，例如骨盆。 胡蘿蔔需要剝離和篦。 數胡蘿蔔採取隨意。 現在是切碎的白菜量需要大約一個少數鹽。 把它倒進一個碗裡拌勻。 只有這樣，加入磨碎的胡蘿蔔。 現在我們需要用胡蘿蔔和鹽白菜移位導致桶。 如果沒有桶，使用搪瓷鍋或桶。 我們敦促任何頂部負載。 白菜醃兩天。 您需要定期用小刀或其他方便的物體刺穿它。 有必要除去發酵過程中產生的氣體。 在此時間之後，將醃白菜在陰涼的地方。 很多人不知道如何在鍋裡醃白菜？ 以同樣的方式，只有醃製的量要少得多。

而現在一些關於如何醃製一段話白菜大塊，甚至捲心菜。 通常酸洗白菜採取晚熟品種，適合於這個目的比任何其他物種更好。 取出上部葉的顏色為深綠色。 酸洗白菜白菜更好地採取小桶。 特在準備好的白菜。 綠葉，我們刪除，不扔掉。 它們散落在桶的底部，並留下一點點地覆蓋白菜的頂部。 當所有的白菜鋪設，有必要用餐巾紙覆蓋它們，把一個圓或從水平和壓迫大蓋。 取每一個水挖鬥400克鹽。 填寫熟白菜和鹽水儲備solitsya。 這個過程是需要卸下頂部的泡沫和塗料，如果他們出現。 10公斤白菜葉圍繞鹵水桶。

對於戀人 不尋常的食譜 ，我建議以下幾招辣白菜。 它有兩個中等大小的頭。 從上部葉片潔淨他們每個切成四片。 我們把它們放在一個鍋裡。 我們準備鹽水。 4升水大約需要一杯鹽。 填寫白菜鹽水，並在室溫下放置三天。 大白菜要柔和。 如果沒有，那麼把它放在鹽水中浸泡一天。

現在採取的胡蘿蔔一公斤及其對粗刨絲器三人。 添加到她的兩個紅辣椒，這削減盡可能細。 同樣，我們報導了大蒜5瓣。 將所有成分充分混合。 我們從鹽和一點點擠弄白菜。 擦 白菜辣 混合物。 也一五一十樹葉之間。 擦很大汗。 把白菜鍋。 剩餘鹵水燒開，澆在白菜絲。 我們把它放在陰涼的地方兩天。 辣白菜已準備就緒。

最後，上幾句如何醃製 菜花。 要做到這一點，它拆開成小花煮沸在微咸的水中4分鐘。 然後我們涼了冷水。 我們傳入和填充用鹽水鍋。 鹽水採取一升水和50克鹽。 在白菜上面放了枷鎖。 當發酵過程開始時，鹽水變渾濁和頂部會盛開，將其放置在陰涼的地方。

現在你知道如何醃製白菜，你可以請自己和親人的美味和健康的菜餚。