怎麼幹魚。 烹飪技巧

魚乾提到了一個這是以前prosolili，然後在不高於體內25度的溫度下乾燥。 在這種組合產品的織物的影響變化很大。 最常用於處理里海擬鯉，斜齒鯿，vimba，鯿魚。

怎麼幹魚？

該產品被認為是最流行的小吃啤酒和其他酒精飲料之一。 此外，為了知道怎麼幹魚，一個人需要知道究竟為烹飪選擇。 新鮮，新鮮捕獲的漁獲古亭，如果它比30厘米大，在陰涼的地方保持兩小時，夾雜著蕁麻。 純化魚串成上的薄繩索或通過眼睛孔背上纏繞到一側。 根據不同的尺寸，劈叉可以從兩個到十幾塊適應。 繩子的兩端綁在現場。 束魚從各種雜質和污物，然後用粗鹽擦每個胎體自來水徹底沖洗，該鹽被插入到腹部和鰓的內部，如果趕上燒毀。

在 大魚 ，為了更好地prosolilis，切開沿著背部皮膚，還放了一些鹽。 在桶的底部是第一倒入製備從鹽中的一個部分到四份水浴缸或泡菜，然後成品束放置在底部，不是很緊，肚子起來。 幾天後，典型地從2到5取決於魚和天氣狀況的初始大小，將其從容器中取出，並用水洗滌。 戶外此後掛，最好是天氣熱，但魚是不開放的陽光下，非常適合乾燥是鐵的車庫。 那屍體不互相接觸是很重要的，而且腹部被裡朝外。

在家裡曬魚大概需要兩週時間，如果是小的，但如果一個大的 - 多達六個。 一年中乾燥這種產品的最佳時間 - 此時的春天，因為天氣通常是涼爽和乾燥。 在夏季做出不推薦這樣的空白，如成品美味迅速惡化。

如何存儲鱈魚乾（幹）魚？

絕對不能存放在潮濕的地方，在其中很容易變質，而如果它不乾涸，肉會變得粗糙無味。 最好是保持成品在 懸浮狀態 ，在特殊的布袋乾燥的地方，可以在紗布。 存儲之前，請確保魚是真幹，如果欠固化，則治其迅速惡化。 檢查每批模具或發霉的氣味，以通知並消除病因的時間的情況下，可以避免對整個工件的損壞。 如果你知道如何正確地幹魚，又不必擔心它的安全性，因為正確處理和乾燥，它會被存儲很長時間。

怎麼幹的枷鎖下的魚呢？

剛好趕上在漁獲物和腸有點prisolit。 然後洗淨，並沿著整個背部的小切口。 豐富地傾粗鹽，打好層和平坦化的任何合適的負載，除去冷，例如在冰箱中。 多少天你養的魚鹽在低溫下，幾個小時就必須在水中浸泡，改變它每兩小時。 在此過程中，該產品也最好保持在冰箱裡。 無表層魚通過它的尾巴，去內臟和掛可以通過鉤住通過眼睛夾子來固定。 幹他們在高溫，得不到陽光直射，有可能在屋頂的陽台，但在天花板下。

迄今為止，除了狂熱的漁民等少數人知道怎麼幹魚。 事實上，它是一個簡單的問題可以轉化為一個別緻的 業務以最少的投資。 由於該產品主要是食用酒精，對它的需求將是永久性的。