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拉齊煎餅酸牛奶:簡單的食譜
酸奶獲得拉齊煎餅十分可口又非常薄。 它們是由富氧麵團粘性液體烘烤。 每個家庭都有自己的這個美味的食譜。 因此,在今天的文章將採用最有趣的選項。
一般建議
秘密就在於薄煎餅烹飪測試。 它必須有足夠的流體和最大飽和氣泡。 飽和氧麵團,它增加了一定量的水合蘇打水。 良好的效果正在使用的麵粉,經過細篩過篩兩次時實現。
烘烤前的準備和富氧麵團堅持。 這增加了發酵過程的持續時間,並且因此,增加了氣泡的量。
您還需要記住的是,成品煎餅的厚度取決於量倒入盤試驗的事實。 它越小,所獲得的烘焙產品的薄型化。
經典版
這些誰尚未決定如何煮早餐,可以推薦為與酸牛奶股價煎餅。 食譜對待這個簡單的應用涉及到一組特定的成分。 因此,提前檢查您是否有所有必要的。 在這種情況下,你將需要:
- 半升酸奶。
- 四麵粉滿湯匙。
- 三個大雞蛋。
- 糖一大匙,和融化的黃油。
- 少許鹽。
- 小蘇打半茶匙。
潤滑準備花邊煎餅(他們酸牛奶或牛奶 - 原則上,不是那麼重要),計提好黃油的束。
該過程的描述
產品酸奶和雞蛋開始前幾個小時從冰箱中取出並離開桌子。 當室溫平衡,就可以進行麵團的準備。 雞蛋在深鍋打破,他們用蘇打水,糖和少許鹽連接。 所有的大力拂直到泡沫,並刪除了一邊。
在一個單獨的碗,結合熔化,稍冷的黃油,兩次通過篩麵粉和酸奶過篩。 所有充分捏合,試圖獲得最均勻一致。 由此產生的質量介紹和打好的雞蛋開始烤煎餅(酸牛奶)。 薄花邊項都獲得只在公加熱煎鍋特氟隆塗層和低側。 該器皿中心倒了一下麵團均勻塗抹在整個表面。 兩面炸至金黃色魚苗。 完成了一個平盤中煎餅堆蔓延和黃油塗抹。 果醬,酸奶,蜂蜜或煉乳為他們服務。
泡芙酥皮的選項
用酸牛奶這個食譜薄煎餅花邊是從以前的一個很大的不同。 他很有趣,因為它涉及到使用的白開水。 在加入熱水現成的產品都比較柔軟。 因此,他們可以很容易地包裹各種餡料。 在開始使用產品的工作之前,一定要檢查是否有在眼前:
- 200克麵粉。
- 一杯酸奶。
- 植物油和糖湯匙。
- 一對蛋。
- 1/3茶匙小蘇打和鹽。
- 開水半杯。
- 二十克無鹽臘肉。
行動順序
在一個碗體積連接雞蛋,糖和鹽。 所有這一切都徹底拂拂。 由此產生的質量緩慢倒入沸水,不停止不斷攪拌。 然後,在相同的酸奶碗送到事先加熱到室溫,和小蘇打。 所有拂拂再次開始倒預篩分通過篩麵粉。
將所得的均勻麵團堅持在室溫下。 二十分鐘後,它增加了植物油,並開始烤煎餅花邊。 酸牛奶用沸水沖泡,他們變成令人難以置信的招標。 將麵團傾入已加熱煎鍋脂片不加鹽的新鮮脂肪中間,並且分佈在整個表面。 油炸產品經分鐘每側炸至金黃色。 根據要求,這些煎餅可以充滿肉類或肝臟肉醬。 添加到麵團多一點糖,你會得到一個甜點,果醬或橙色焦糖一個完美的和諧。
期權與發酵的牛奶出爐
這個配方練得非常好吃花邊煎餅酸牛奶。 正是這種成分給它順滑的口感。 由於酸奶麵團的存在變成有點甜。 為了你的家人能有早餐薄煎餅香,仔細檢查了晚上的前一天,有沒有都在你的廚房所需的組件。 這時,您需要:
- 兩個百毫升酸牛奶。
- 一對蛋。
- 半升的酸奶。
- 糖的夫婦湯匙。
- 一個半杯麵粉的。
- 少許鹽。
在一個深碗結合雞蛋,糖和食鹽。 於此傾倒酸奶發酵的烘烤。 所有輕輕拂撣或常規叉,並開始慢慢倒入過篩的麵粉。 要在冰箱短暫獲得均勻且足夠清潔的麵糊。 它的一個半小時後開始烤煎餅花邊。 酸牛奶準備,他們可以簡單地通過空氣來獲得! 將麵團傾入公加熱煎鍋,中間為手的每分鐘。 成品疊堆放在平板上,並提供給該表。 吃這樣的煎餅酸奶,煉乳,或果醬。
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