摩洛哥美食：食譜。 摩洛哥菜

我們很多人都對西班牙的美食有所了解。 摩洛哥位於非洲，國家從這個歐洲國家分離僅幾公里，但他們的廚房之間的反差實在是巨大的。 摩洛哥美食 - 簡單性和頹廢的平衡，直接取決於季節。 目前流行的駱駝肉，羊肉，雞肉和牛肉。 大米，豆類，麵包和方便麵是碳水化合物的主要來源。 摩洛哥人也經常食用的食品中根，蔬菜，藥材和水果。

關於摩洛哥廚房一般信息

對於大多數的這種狀態的國家的菜餚的基本規則是他們的整潔和緩慢的烹調用新鮮香草和各種調料。 如何不同的國家是充滿對比的，如此不尋常和非常摩洛哥美食。 這是可以找到的尖銳，咸中帶甜一盤混音。 例如，在 肉類菜餚 往往加入新鮮水果或乾果

模型可以作為國家食品時，其成分可以同時進入木瓜，牛肉，羊肉，無花果。 在非洲國家的傳統表必須始終充沛，客人來分別決定以表達進食提交的樂趣。 你問，並在午餐時有哪些設備摩洛哥人？ 只有他們的手 - 或者更確切地說，索引，拇指和中指。 經常在桌子上吃飯開始供應一大碗熱水。 她打算在她手裡要洗在吃的過程中。

它是在吃午飯摩洛哥菜是什麼

現在我們明白了，什麼是訪問摩洛哥人服務。 午餐通常開始於第一場 - 湯，這始終是很厚，酣暢淋漓。 第一饋送齋月湯“Harira”羊羔的芫荽和豆類或雞湯“Chorb”結束後在其中加入調味料的量小。 過了很美味的湯經常舉辦對待烤的肉，最常見的羊肉。 為了滿足一個重要的客人或婚禮可以煮“Pastilla的”的傳統菜。 它是由煮雞蛋，肉鴿和杏仁的複雜結構。 除了所有這餡放在拉伸非常薄的麵團層之間。 層數越多，房子尊貴的客人的業主就越高。

有時在晚餐開始時，可以治療季節性津蓋，牛肉，葡萄乾和松子製成。 當晚宴即將結束，通常擔任蒸粗麥粉，但當時的情況是非正式的，它是用來作為津蓋配菜。 順便說一句，粗麵粉的顆粒，我們稱之為蒸粗麥粉，是非常重要的，摩洛哥菜的主要成分之一。 從另一方面通過自製的麵包ksra整個下午的手。 而與它一起，並小碗鹽和香菜種子。 最後，供應時令水果，香甜的月餅與各種餡料。 他們完美的結合非常甜薄荷茶。

沙拉“Chergui”

因此，我們繼續獲得與美食，其中包括摩洛哥美食熟悉。 食譜菜是多種多樣的，所以我們會考慮只有少數的食品選擇。 讓我們先從沙拉“Chergui”。 其製備方法，我們需要：梁 - 蔥，香菜，白蘿蔔; 沙拉 - 兩頭白菜，橄欖綠 - 10個甜椒 - 兩個綠色和兩個紅色莢艙，一對黃瓜和橙子，三檸檬，植物油 - 兩匙，磨肉桂 - 捏，鹽和黑胡椒。 我們進行的準備。 圖大擺盤，其中所述大米與純化檸檬片混合。

加入切碎的檸檬，洋蔥和香菜，丁香大尺寸未處理橘子的混合物中，並撒上肉桂粉。 接下來稍微放鹽醃切碎生菜，他的許多辣椒和蔬菜油，以及黑色和綠色橄欖灑。 添加的紅，綠辣椒，黃瓜切碎的切片。 辣椒。 為了提供成品沙拉植物油，黑胡椒和鹽。

煮茄子沙拉

如果你訪問任何餐廳摩洛哥菜，那麼一定要訂購沙拉。 我們相信，這是 一個不尋常的菜餚 ，你真的很喜歡。 其製備需要以下原料：茄子 - 三四件，植物油 - 一茶匙，紅甜椒 - 大蒜一茶匙 - 一個丁香，孜然粉 - 醋一茶匙 - 兩匙，可選 - 一個檸檬。

在洗滌茄子的粗形式切碎。 用食鹽水，植物油填補他們，加入蒜泥和辣椒。 用中火煮，不斷攪拌，直到所有的水蒸發。 用檸檬汁和百里香是調味得到的混合物，然後在桌子上用餐。 涼拌吃可以同時冷卻和溫暖或炎熱。

Briouats肉

選擇摩洛哥菜，我們建議訂購肉Briouats。 你可以嘗試自己煮。 要做到這一點，我們需要的產品，如沃克 - 16張，肉末 - 0.5公斤，香菜，香菜 - 梁，一個燈泡，地面咖啡勺香菜種子和紅辣椒之一，捏急性紅辣椒，奶油 - 100克，桂皮 - 兩杯咖啡匙，小茴香，鹽，植物油油炸。 如果您喜歡摩洛哥菜，那麼你肯定會從以下食譜做的菜“瘋狂”。

預混合碎肉用草藥，切碎的洋蔥和胡椒，香菜種子和鹽。 離開60分鐘。 然後炒混合，攪拌，直到肉，直到汁蒸發。 加入打好的雞蛋，肉桂灑，繼續干擾。 兩分鐘後，離火。 放在樹葉肉混合兩個咖啡匙，並將其添加沃克矩形。 我們炒我們Briouats直到與植物油泛黃色。 然後，我們把他們，並給少許油漏。 此後Briouats送達。

在莫斯科摩洛哥美食

“Marokana” - 在莫斯科摩洛哥餐廳。 這是俄羅斯首都，在那裡，根據它的主人，你可以品嚐到這個真正的食物的唯一地方 的非洲國家。 它位於 Kotelnicheskaya堤 房子№1/ 15，B棟，距離火車站不遠 Taganskaya。 該機構服務於許多的菜，這就是著名的摩洛哥美食。
其製備配方設計中的民族傳統。 除了上面的東西，在這裡你可以品嚐到雞肉，海鮮醬sharmulla甜食自己的生產網格bstellu - 巧克力糖果自製的哈比比，杏仁餅，sfuf，羚羊角等。 除了美味，非洲國家的菜餚也有利於你的健康，因為產品是從唯一的天然產地。

魚湯摩洛哥

在莫斯科摩洛哥菜，由許多不同的湯的代表。 其中一人的食譜，我們目前的考慮。

為了治療自己和自己的家庭，我們需要以下產品：魚 - 400克，一個洋蔥，橄欖油 - 四湯匙麵粉 - 一個湯匙，一個檸檬，香草 - 可供選擇，桂花之一葉，大蒜 - 一個丁香，康乃馨 - 四芽，辣椒 - 兩個小吊艙，地面五香粉 - 兩個捏，姜少許，鹽。

烹飪魚湯

丁香停留在一個洋蔥。 煮沸半公升的水，加點鹽吧，放蔥，香菜，辣椒，香料，倒入橄欖油。 煮20分鐘用中火。 在此之後，放入鍋中的魚，切成塊，再煮15分鐘。 我們得到了一堆蔬菜，洋蔥和魚。 魚的肉是從骨子裡可拆卸，並發送回注入清湯，大火沒有被關閉。 碗品種麵粉與水及倒入鍋裡。

現在我們通過混合器，dosalivat過去了，加蒜，以前通過chesnokodavku通過。 您也可以擦他們餅乾，一起煮湯服。 之前你把菜在桌子上的菜，建議倒入檸檬汁湯。

現在你有一點點熟悉廚房 的摩洛哥風格， 你來到了相應的機構，而不是迷失在國的民族菜餚的選擇。