食品和飲料烹飪技巧

是什麼從壽司卷的區別

有多少人知道什麼區別上的壽司卷? 畢竟,事實上,在另一種菜,來給我們從日本 - 同樣的人物,同樣的魚(或海鮮)。 然而,也有分歧,儘管事實,羅爾斯 - 在同一塊土地,但看起來有些不同。 今天,它是各種菜餚和口味不同,不同的配料,並在一間日本餐廳,深受各地以不同的方式在世界上為他們服務。

誰沒有聽說過壽司(更好的壽司),來自日本的傳統菜,它擁有豐富的歷史? 它的主要成分 - 海鮮和大米。 經典壽司 - 厚年糕,這是魚切片(新鮮 - 這個條件)。 這種食物的日本差,因此,誰早已魚罐頭。 呵呵,就是這樣,而這些產品在日本始終可用,甚至人口的下層。

我們如何能在那些日子裡準備的土地? 水稻壓雙手成小長方形的糕點,它被放置新鮮的魚,芥末(辣醬)調味它。 然後,它遍布收緊的薄帶 海藻 或擰緊它。 海藻海苔通常採取的,但可能是另一種。 賴斯立即丟棄,因為它僅僅是對魚的工作的一種手段,但現在它與填充一起使用。

如今,這道菜許多物種 - 它輥(makidzusi)和osidzusi和軍艦 - 馬基等,所以就是從壽司卷的區別? 這似乎是一個且相同的盤,至少有壽司卷。 只是第二次成為了第一個發生的起點。 壽司 - 這是一個經典,羅爾斯 - 他們的更現代的版本。

所以土地 - 這是裹在米飯和紫菜手包紮一塊新鮮的魚。 和輥 - 水稻的輥,其纏繞任何填充(不只是魚)和由竹子製成的墊扭曲。 海苔可以是內卷,並在它的上面。

從壽司卷第二差 - 各種過去餡料。 壽司澆頭總是海鮮(藻類,新鮮的魚,蛋等。),但是在卷也可以是水果,肉類和奶酪,蔬菜等配料,以及兩個或多個組合的,有時甚至是混合產品。

什麼是從別的壽司卷的區別? 第一總是與筷子食用,而某些類型的軋輥的即可食用和手,如temakidzusi。

有時,參觀一間日本餐廳,我們為了壽司,麵包卷和帶給我們的,未做區分。 如何不困? 在壽司卷來自不同的,因為顯然他們是如此的相似?

對於那些誰還不知道課程之間的差別,我們重複了土地 - 是大米,這是放在一塊魚的頂部的腫塊。 所有這一切都系有紫菜(海苔)。

卷簾 - 是一個長期的分層吧。 它們是紫菜的第一片材,其被佈置水稻,海鮮堆疊在它,然後其他產物,例如,黃瓜或鱷梨。 所有小心捲起(在特色餐廳用竹墊的幫助下)在緻密塊狀,然後將其切成六部分。 產物組合物可以是不同的,有一點保持不變 - 扁條輥。

所以,要解決的概念從壽司卷不同:

首先。 羅爾斯 - 只是現代品種的壽司之一。

二。 壽司 - 大米的密叢,這是魚(即使在今天,它往往是新鮮的,即原油)。 輥 - 水稻帶餡的扭轉層,常與魚,但也有其他的選擇。

三。 壽司 - 這個菜,其被分別地和輥製備的各部分 - 這是一個餅,但切成六部分,即對於六份。

這裡是所有的兩個最流行的主要差異 的日本料理 美食。

什麼是這兩個東西的相似之處? 而一個,第二個是送達醬。 在準備他們的廚師必須由同一個原則:成分均勻分佈在大米。 和壽司和麵包卷必須是合理的公司(即良好的保持形狀),以免散落在他的手分開。 而且,當然,這兩個課程必須有一個吸引人的外觀。

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