烤小牛肉在烤箱：兩個配方晚餐

肉牛犢 - 一個有用的和美味的產品。 還有什麼比這更充盈，比牛肉營養豐富，烤 在烤箱？ 食譜 菜餚提供在這篇文章中探討。 煮肉食愛好者最好的晚餐。

烤小牛肉在烤箱裡 用蒜

這個簡單的食譜會要求你有：

• 片小牛肉漿的重約2.5公斤;
• 蒜，鹽，百里香丁香;
• 的少量油 - 約三湯匙;
• 半包的高脂肪奶油（150毫升，33％）的。

製備工藝

一塊小牛肉沖洗的，拍幹。 在一個碗裡，混合橄欖油和鹽。 現在流傳肉混合物。 使工件表面上的一個小切口。 大蒜，乾淨，切成細條，nashpiguyte肉。 在這些切口，插入丁香花蕾。 肉是多汁的和咸足夠的內部，有可能泵從注射器生理鹽水。 留下一塊一小時半，稍微醃製。 然後預熱烤箱。 放肉的形式。 溫度 - 220度。 牛肉烤在烤箱 15分鐘！ 然後降低加熱至180度，並保持肉另外的1.5小時。 如果不是在配方比例指定你的作品是大或小，更改時間。 每公斤 - 是加30-40分鐘。 穿出肉汁應該是清澈時 - 願意通過使用鋒利的刀來確定。 如果公佈的膿水，在烤箱裡一小時的小牛肉烤。 一旦肉propeklos，關掉烤箱，但不要吃了一塊15分鐘。 在此期間，你將有時間來準備醬。 在油炸鍋，加熱至沸騰霜。 他們倒所有的液體，它形成於盤肉。 攪拌，煮沸三分鐘。 從烤箱中取出肉，倒入奶油。 與任何配菜即可起鍋。 切小牛肉分成多個部分，並安排在平板上。

在烤蔬菜烤箱牛肉

為了準備這個菜，基本要素：

• 片小牛肉漿的重約1.5公斤;
• 梅干 - 約300克（約25單位）;
• 胡蘿蔔 - 1中等大小片;
• 洋蔥 - 1頭較大
• 羊脂 - 約50克;
• 大蒜 - 1小頭;
• 月桂葉，胡椒粉和鹽。

製備工藝

烤 牛肉（配方 在步驟通過下面給出步驟的指令的形式） -一盤適合於家庭週日午餐或晚餐慶祝。

第1步

洗李子。 擺動它在漏勺玻璃水盈。 去皮胡蘿蔔，砍它插入刨絲器立方體。 印章上的洋蔥半環。 大蒜切成條狀的shpigovaniya。

第2步

涮肉，拍幹。 做兩個切口（橫向）到中間片的深度。 鹽肉切塊，撒上胡椒粉。 萊臘肉的切片。 它可以代替黃油。 傳播大蒜切片。 片表面擦鹽和胡椒。

第三步

採取箔和油脂與油的一個邊緣。 把它放在肉，胡蘿蔔撒，洋蔥傳播出去，並在上面 - 李子。 不要忘了加月桂葉。 緊緊包住箔和放置在烤板在烘箱中。

第4步

將烤箱預熱至250度電角度。 按住肉20分鐘。 然後加熱降低至180度，烤一小時片。 在準備牛肉退房出爐的刺。 如果果汁是明確的，然後關掉烤箱，並保持肉20分鐘。

第5步

烤牛肉，應服切成薄片分份。 你可以煮你最喜歡的肉類醬和香草菜撒。