燉梅干

讓我們先從一個事實，即“杏乾和李子肉”的配方最初是從高加索和中亞地區冰雹。有總是知道如何結合的食物，讓他們發揮最大的效益和精緻的品味。

對於種類繁多的食譜：從古典到改變有時面目全非。這一切都依賴於特定的所有者的味道。投標，與李子口燉，融化在烤箱羊肉烤或牛肉幹杏和李子，肉塊與葡萄乾和杏乾，大米與葡萄乾和杏乾......你可以煮的肉，即使在multivarka李子-這僅僅是精細小清單東方菜餚。我們給2食譜從數百個選項。

500-600克的牛肉或羊肉切成平均大小的碎片。放在一個大碗裡，輕輕鹽和胡椒，並與干紅葡萄酒灑。 15-20分鐘。堅持。

砂鍋炒洋蔥半環（1.5-2頭）的黃油，直到軟化。加肉，連汁一起，輕輕炒（無結皮）。倒入玻璃（200克）肉湯。煮沸後，以盡量減少火災和煮20分鐘。

同時，在冷水中浸泡和李子。當它變軟，取出骨頭，印章的李子。在釜中添加番茄汁或技術的玻璃。番茄醬一勺，提出了用水定容。與收購所需的香氣和風味所需的顏色李子燉，加調料的大鍋：啤酒花suneli，有點丁香，羅勒，黑胡椒和白胡椒，一點點的鹽。

煮滾，加入早已準備好的李子。攪拌均勻。文火煮10-15分鐘。如果液體蒸發過多，你仍然可以倒入高湯或開水半杯。您可以添加蜂蜜50克。在低熱然後寫為另一種5-10分鐘。香草，切碎灑。

就是這樣：用李子可以投放燉。這是最好的配菜他適合易碎的米。你也可以用幹杏和李子烹調肉。坐果是由您的喜好決定，烹調方法不改變。

2.抓飯與葡萄乾和/或杏乾

抓飯 - 最流行的東方美食，其中有幾百萬的世界各地的球迷之一。包括在任何pilau的基礎上兩個重要產品，是肉和大米。賴斯抓飯採取最好的拉長。現在超市裡，你可以找到米的所有等級。在包通常表明有多少用於抓飯大米。因此，有可能做實驗！

如果您在任何主題烹飪抓飯，你可以選擇任何肉類，豬肉和羊肉雞胸肉。肉類（取決於你需要得到量）採取500-1000克。切成小（！）件。很重要的！圖你需要採取相同數量的肉。

大米浸泡在水中。分別浸泡葡萄乾，杏乾和伏牛花。在植物油（優選向日葵）魚苗肉加熱砂鍋。一旦稍有“搶”，加入洋蔥（半環），然後磨碎的粗刨絲器胡蘿蔔。炒，倒入水，放入鹽和香料的味道。所有混合並留下燜20-30分鐘。水是需要添加足量的大米很可能沸騰。

加入大米，或者說，把它輕輕放在肉均勻的頂部，讓煮，直到它被吸收和“蒸發”的主要液量，但並非所有！加入乾果拌勻。煮至嫩（約30分鐘）。抓飯準備。

如果你有multivarka，有可能在它煮燴飯。這是比較容易！多汁和美味的肉，並用在multivarka本身選擇模式和烹調溫度梅干獲得。