燉羽毛球

毛鱗魚是冶煉家族的小魚。 身體的質量不超過65克，長度為22厘米。 它住在大西洋，太平洋和北極海洋。 海濱魚是純海洋魚類，並沒有在 淡水中 發現。 這條魚只有在產卵期間才適合。 它具有非常小的鱗片和牙齒，背面是綠橄欖，腹部和桶是銀色的。

使用這條小魚會幫助你保持你的骨骼和大腦的健康。 畢竟，它含有大量有用的物質和微量元素。 毛鱗魚富含硒，比肉類多8-10倍。 這種易消化蛋白質（23％）的魚類以及維生素A和D，B，碘，溴，氟，鈉，鉀和磷都有很多。 但是，在毛細血管肉中幾乎沒有結締組織，所以它準備很快。 由於甲硫氨酸，半胱氨酸，蘇氨酸和賴氨酸等重要氨基酸的含量，這種小魚的肉優於植物產品。

capelin的所有這些有用的屬性使它成為我們桌上歡迎的客人。 此外，還有很多方法可以準備。 定期消費這種魚類的菜餚有助於降低中風，結核病和心血管疾病的風險。 特別有用的是capelin燉，這是快速，容易地準備的。 在油菜的製備（特別是油炸）中存在的香氣，具體且難以風化，但是毛鱗魚擁有的味道和有用的特性補償了所有的不便。

燉魚翅：食譜

成分：650-700克新鮮或新鮮冷凍的毛皮蛋白，2個雞蛋，洋蔥，蒔蘿，芹菜，歐芹，白色陳舊的麵包，1湯匙。 酸奶油，2湯匙。 湯匙黃油，鹽。

在室溫下切斷毛細管（如果需要），腸道徹底清洗，鹽徹底混勻，均勻分配鹽水，放置1小時。 清洗蔬菜，將其乾燥，切割，並將其與破碎的陳舊的麵包混合，並將其放在上油的炒鍋的底部。 將毛鱗肉捲在麵粉中，炒，將其放入平底鍋中，加入酸奶，用蓋子蓋上炒鍋約半個小時。 酸奶可以用兩杯預煮牛奶代替。 準備好的capelin燉菜放在一個盤子上，用綠色裝飾，灑上一個磨碎的雞蛋。 作為配菜，用黃油煮的土豆會做。

毛鱗魚出爐

在 室溫下 除霜（極端情況下可以浸在冷水中）。 魚內臟，洗，鹽，胡椒，放入塑料袋。 將麵粉加入包裝中搖勻，以便在魚上形成一層薄薄的麵粉（更好的焙烤）。 將魚放在烤盤上，高溫烘烤。

煙熏毛

要做一個美味的煙熏毛巾，最好取500克新鮮的，不是冷凍的魚。 你還需要植物油，強茶，1.5茶匙鹽， 月桂葉， 肉桂，香料。

我們吃魚，洗它，把它放在水壺裡。 混合 濃茶 和植物油，加入肉桂，胡椒，月桂葉和鹽。 所得溶液用毛細管填充，並在低熱下烹製半小時。 如果你願意，可以加蛋黃醬。 結果是令人難以置信的美味的煙熏毛巾。

毛鱗魚煎

魚應解凍，內臟，使其不會乾涸，沖洗，鹽水並離開幾分鐘。 將魚浸在麵粉中，放在一個加熱良好的煎鍋上，兩邊煎炸。 作為炸魚的配菜，新鮮的蔬菜沙拉是適合的。

使用這種有用和美味的海洋魚類的菜餚非常多。 可以燉，烤，熏，炒。 有了它，你可以烘烤餡餅，蛋糕，甚至自己選擇。