由於在家裡鹽入味鯖魚

關於如何美味鹽鯖魚，寫了很多，因為它是相當普遍和負擔得起的魚，這是主要是醃製好的（或熏制）的形式。 然而，除了酸洗技術，將使用同樣重要的調味品，以及成品的儲存條件。

鯖魚在鹽水

毫無疑問，任何 鹹魚 現在可以在成品中的一個專門部門各大型賣場或市場上發現。 但是，一定要得到美妙的家庭，特別是因為它從新鮮，優質農產品（買的時候現成不能保證）煮熟。

鹽之前美味鯖魚的家園通常會選擇鹽析法。 或者，當它在鹽水做，幾乎是雙贏的，所以在烹飪領域的初學者可以建議就是它了。 2魚屍體將需要一杯水，鹽的湯匙（無幻燈片），一對夫婦月桂葉和一些豌豆黑胡椒。

鹽入味鯖魚之前，應解凍（如果冷凍），清潔和空置。 然後切斷尾部和頭部（如果存在）和胎體本身分成7-8份。 製備的魚後，將其折疊成玻璃或搪瓷盆中並繼續進行鹽水的製備（水沸騰，在加入鹽的）。 鯖倒入冷卻的混合物中，添加 月桂葉 和胡椒按下，所有的魚上覆蓋著液體，並使其靜置48小時在涼爽的地方，然後除去磁軛在冰箱中移動。 在這種魚可以保持幾個星期，沒有從鹽水中取出，但在實踐中，它更迅速消耗。

幹大使

你可以煮的魚沒有鹽水。 這將需要更多一點鹽（約2湯匙2胴體）。 佩雷茨已經採取地面（的味道），也不會傷害一點點糖（字面一茶匙）。 鹽入味鯖魚無鹽水之前，它不會削減它，並留下整個胴體（洗他們燒毀後）。 鹽與糖和胡椒混合，魚擦此混合物內，外，被放置到容器中並加蓋。 鯖魚存放在冰箱裡，用它可以在2天。 在 醃製魚 更好地翻動幾次。 你可以用每個胴體在乾淨的天然纖維，所以魚會更均勻prosalivatsya。

辣大使

這些誰知道怎麼鹽鯖魚好吃，但希望一些多樣性，非常適合此選項。 2-3魚需要2杯的水，鹽和糖（沒有滑動）的一湯匙，相同量的植物油，稍幹芥末，芫荽和丁香的味道。 在此配方鹽可口鯖魚之前，應當清洗乾淨，腸和切成片不大於2厘米。然後較厚加熱的水，鋪設鹽，糖，所有香料和油，在低溫熱煮沸約5分鐘。 準備鹽水需要冷卻至室溫，然後添加到它魚和地點在冰箱中。 第二天，魚可以食用。 原來，非常可口，適度咸，美味開胃菜，你可以把表只是這樣，可在沙拉或壽司一起使用。