食品和飲料, 主菜
研究產品的澱粉含量。 高的食物中澱粉
澱粉是那些經常被人們當作食品使用的許多植物食品中發現。 他開始找回在古希臘和羅馬。 80%的人消耗的碳水化合物 - 是產品具有澱粉含量。 對於身體此組分的量是沒有用的。 這部分是容易分解的攝入,在天然奶酪的形式來使用它。 澱粉的存在可以被確定,並在家裡。
處理生物體澱粉
澱粉是指一組多醣類,天然高分子碳水化合物。 植物的大量含有它們的細胞,這種糖結合。 他是在蕎麥,胡蘿蔔,土豆,植物,水果和樹葉莖。 這是必要的人體的正常運作。
該研究中的產品的澱粉含量表現出在通常使用的成分,如馬鈴薯,小麥,玉米,蕎麥,稻,豆類等大量物。
粗產品用澱粉含量倒塌通過唾液被擊中的嘴後立即開始。 它變成麥芽糖。 打她的內臟後,將其水解成單糖。 他們,反過來,穿透腸壁,並進入了血流磷酸鹽。 最終,他們成為葡萄糖。 在產品的澱粉含量 - 化學成分的那些誰是坐在一個飲食和鍛煉的一個重要指標。
熟澱粉對一個人非常不利的影響。 科學家研究澱粉,聲明其分子的失敗在水,乙醇和乙醚溶解。 本產品具有阻塞血液的能力。 當暴露在熱水中溶脹的澱粉。 當它進入內獲得相同的結果。 它需要流體,需要它的身體。 這種貼分數12十二指腸和小腸。
很多醫生說,食物過量食用高澱粉含量引起癌症的風險。 女性是最危險的濫用糕點。
正確使用澱粉製品
從含澱粉的減肥產品完全消除,不能。 他們都需要在身體補充精力。 你只需要控制他們的消費金額。 對於正常的消化產品的澱粉含量應進入體內的總量不超過20%。
研究產品的澱粉含量表明,它可以保護自己免受如果一定要求的可能的不利影響。
安全使用的澱粉類食物的基本規則:
- 物質與其他產品一起吸收差;
- 澱粉+生蔬菜沙拉的最佳組合;
- 更容易消化攝取足夠的B組維生素;
- 包含元素的產品是不適合用於熱處理。
在食品工業中使用的澱粉
研究產品的澱粉含量表明其在食品生產中廣泛使用。 該物質經受高溫處理。 這就是所謂的變性澱粉。 他將補身體用不必要的熱量。 這意味著這種產品是難以消化的,要顯示的非常困難。
利口酒巧克力,糕點餡料,糖霜,填料,副產品,酸奶,甜點,果醬,冰淇淋:含澱粉的產品。 這也包括冷凍蔬菜,肉類,魚類,脂肪替代品,飲料,湯,方便食品,堅果和其他釉料。
高的食物中澱粉
正如我們已經學到了很多。 有時在產品非常高的澱粉含量。 下表顯示那些包含其量最大的名稱。 蔬菜含有豐富的澱粉,建議用酸奶,黃油或奶油的使用。 這些措施包括甜菜,蘿蔔,紅薯,土豆和菊芋。
產品名稱 | 含量% |
米粉 | 79 |
白米飯 | 78 |
整個大米 | 75 |
意大利麵條 | 75 |
麥片 | 74 |
麥粉 | 72 |
麵粉 | 72 |
粟 | 69 |
爆米花 | 68 |
新鮮麵包 | 66 |
玉米 | 65 |
麵粉,玉米 | 65 |
麵條 | 65 |
麵條全麥 | 64 |
從燕麥製成的菜餚 | 61 |
臘斯克 | 61 |
小麥 | 60 |
餅乾全麥 | 58 |
白麵包 | 48 |
豌豆 | 45 |
黑麥麵包 | 45 |
酥皮 | 37 |
薯條 | 35 |
馬鈴薯肉餅 | 20 |
煮土豆 | 14 |
辣根 | 11.7 |
姜 | 11.2 |
土豆泥 | 11 |
蔬菜食物的澱粉含量低
在辣椒,白菜,水果該元素的含量最低。 我們將繼續進一步考慮在產品中的澱粉含量。 表名加入那些在其中存在其量最少。 那麼,什麼是最少的產品危險在這種情況下?
名 | 含量% |
朝鮮薊 | 0.5 |
蘑菇 | - |
青椒 | 0.1 |
捲心菜 | 0.1 |
苤 | 0.5 |
辣椒 | - |
歐洲防風草 | 4 |
香菜 | 1.2 |
蘿蔔 | 0.3 |
蘆筍 | - |
南瓜 | 0.2 |
菊苣根 | - |
大蒜 | 2 |
菠菜,酸模 | 0.1 |
菊苣 | - |
檢查的澱粉產品的存在
在家裡,你可以進行對澱粉產品內容的研究。 為此一般採用碘或盧戈氏液。
產品必須單獨選擇。 這一切都取決於他們的同化的需求和機遇。 通過遵循特殊的飲食,你需要減少飲食的時間沒有碳水化合物。 他們的缺席在體內會導致壓力。 因此,植物的食物需要是存在於飲食碳水化合物。
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