禽類菜餚。 如何煮鵝

格斯一直擺到桌面上的重大節日。 如今，這個傳統是活的，以及以往。 除了大型和重要日期，鵝和在家庭圈子小型聚會準備。 為了取悅自己的親人美味的熟 鵝飯， 聽我們的建議，和你的家人會驚喜。

在一方面，鵝肉脂肪，它迅速原來烤，幾乎總是多汁。 但這一過程的複雜性在於，鵝 - 鳥類相當大的，這是相當困難的把它放在烤箱。 當然，在一個家庭事件，你可以煮鵝成片，但是在特殊情況較為理想的烘烤鳥完全。

學會做飯

現在直接在如何準備鵝。 首先，你需要把屍體拿起適當填充她。 重要的是，在焙燒皮膚的過程中不乾涸，並在同一時間肉被完全propeklos。

為了軟化肉，鵝胴體應擦香料和鹽，並在當天這樣一個地方 - 兩個冰箱。 美食寧願倒入預先磨碎的鹽胎體酒（僅白色），保鮮膜包裹，留下陰涼處六小時。 在這段時間內，肉將有時間不僅變得柔和，而且還與香料的芳香。 如下煎炸油應與餡，這將吸收它遵守。 或內醃製屍體。

對於填料通常用於蘑菇和蕎麥，大米與位葡萄乾或檸檬芹菜和洋蔥。 經典版 - 蘋果。 在定義了填充，它塞入鵝胴體和腹部縫合。 爪子一定要配合，所以他們不會接觸到爐壁接觸。 皮膚應在幾個地方有缺口，使脂肪自由流動。 現在皮膚可以用蛋黃醬（或油）潤滑，把鵝在烤盤上。 它是理想的鍋是一個深刻的保險槓和脂肪的集合。 飛度和低焙燒爐。 澆注秤盤上少許水的底部，並把它在一個鵝，它被放置在烘箱中，預熱到180-200度。 準備鳥大約三小時，但它需要定期灌溉從中分離果汁與脂肪屍體都沒幹。

如何煮鵝 與蘋果

這是一個典型的食譜 鵝，在烤箱，烤 最常見，也因為精緻的味道和香氣的令人垂涎的菜餚家庭主婦的青睞。 這個問題：“如何煮鵝與蘋果嗎？”我們可以肯定地說，這是非常簡單的實現。 重要的是，鳥是不老。 蘋果是更好的選擇事務所與微酸的味道。 酸有助於中和多餘的脂肪。

預先形成的鵝胎體擦鹽和黑胡椒和牛至的混合物。 離開與香料的香氣送入40分鐘。 製備用於填充蘋果（Antonovka - 一個不錯的選擇）純化並切成四等分，在除去種子豆莢。

由於蘋果胴體，腹部縫合強苛刻線程。 許多家庭主婦加入到蘋果檸檬幾片，這使得內部更快鵝鹹菜。

為了讓您的鵝變成了美味，而且有與在油炸過程中的反轉沒有困難，需要正確拿起菜。 一個最合適的將是深盤（漆包線）或陶瓷焙燒爐。

澆注上鋪設在其中鵝胎體（退縮）並放入預熱至250度的爐底部玻璃培養皿水。 三十分鐘後，將烘箱溫度降低至180度。 弗萊鵝半到三個小時。 時間取決於鵝的大小。

每三十分鐘鵝胴體翻身倒油炸時，脂肪滴出。 對於40分鐘左右，直至你的鵝就緒時，它應該徵收土豆和蘋果，其隨後被用作裝飾。

燒鵝躺在一盤，飾以綠色。 在雙方obkladyvayut烤蘋果和土豆和服務。

現在你知道如何做飯的爐子一隻鵝。 我們希望我們的食譜幫助你討好家族中的新美味的菜餚。 現在，有關如何準備鵝的問題，你可以用一個詞來回答 - ！“A”