立陶宛國家美食：採用了最好的食譜和評論

今天，立陶宛美食享譽世界各地，受到許多喜愛。 它的顯著特點-簡單，樸素，簡潔 的裝飾菜餚， 使用最普遍的產品。 這就是她是著名的。

但很少有人知道，與立陶宛烹飪學校一起，也有starolitovskaya。 並且它們彼此不同，以及農民從貴金屬女主人不同。 傳統starolitovskoy今天她的許多美妙的食譜形成了從14至18世紀的廚房，不幸的是，被遺忘。 她專注於這讓一個真正的節日貴族在法庭上。 在starolitovskoy廚房的一切的情況下是這樣：它的特點是最複雜的配方，配料豐富，近乎矯枉過正，但它仍然是並不鮮見的產品最大膽的組合。 傳統的立陶宛菜餚更加方便和容易。 也許有些配方和補充你的食譜。

第一道菜

適用於一起吃飯嗎？ 我們經常回答這個問題是很清楚的：熱，咸和液體，最好與肉。 但首先立陶宛菜餚時而甜美。 但是，它們中的一些冷食。 非常流行的配方是一種甜蜜的湯餃子。

用於水及其製備煮沸玻璃，添加4-5漿果梅干捏肉桂和檸檬酸。 糖調味加油。 待湯煮沸，從一個蛋黃和2湯匙麵粉揉成麵團。 形成一個小餃子，省略湯沸騰。 服務於這個菜，酸奶油建議。 李子可以用李子或蘋果來代替。

zrazy

如果你決定去發現立陶宛美食的現象，配方zrazy必須先學習。 他們是很常見的，不尋常的，多樣的。 立陶宛著名tsepelinay被創造出來的深中世紀，並starolitovskoy美食更典型的，如應用於頂部節日動力。 但他改編的配方，並到人。 事實上，它是一種zrazy的。

為了準備飛艇篦15生和煮熟的土豆3。 揉成麵團，加入1-2個雞蛋和一個小黑麥麵粉。 餡製備煮牛肉（500克）。 形成zrazy煮沸開水中，用酸奶油和草藥服務。

立陶宛 國家美食 包括許多zrazy食譜。 他們不僅煮肉湯，還炸麵包屑，烤在烤箱。 並不總是“包裝”製成的土豆，雖然這個食譜是最常見的。 通常填充物被包裹在碎牛肉或牛排。

對於澆頭流行的選擇：剁碎煮的肉， 狩獵香腸， 肝和肝煮，野生蘑菇，熏肉，臘肉，豬油麵包，整個或切碎的雞蛋混合。

肉

許多肉類 民族菜餚 立陶宛菜在世界其他流行菜餚中的同行。 例如，在俄羅斯，白俄羅斯和烏克蘭共同食譜或saltisons SELZ。 立陶宛準備golovizny卷。 其製備方法是煮豬頭3-4小時，加肉湯香料和大蒜。 然後，有點涼，去除面部骨骼和折疊肉層與皮膚滾動。

用細繩和食物產品形成薄膜並允許在壓力下冷卻數小時。 這種卷被饋送冷卻，切片切成薄片成幾個部分。 與辣根和大蒜他完美的辣椒醬。

蔬菜

我們不能說，立陶宛美食高舉蔬菜和廣泛地利用它們，比如，例如，遠東和地中海的美食。 最常見的食譜，我們發現洋蔥，胡蘿蔔，土豆和甜菜。 但立陶宛，當然，準備不尋常的小吃和新鮮的時令蔬菜。 你想要的東西不尋常的，但不是海外的美味佳餚？ 準備在立陶宛釀黃瓜。

最好是採取小規模的成果。 成分的量取決於它們的尺寸相對於彼此。 我的黃瓜，切成兩半縱向。 茶匙輕輕取出果肉。 煮熟的胡蘿蔔和甜菜乾淨，切成小方塊，用撕碎紙漿，石油穿著搭配，以鹽，糖和香料灑。 如果需要，加入檸檬汁，切碎的洋蔥，碎大蒜幾滴。 填寫黃瓜船和服務表。

餅

立陶宛人喜歡烘烤爐餅和砂鍋。 他們被訓練用甜味和鹹味餡料。 烘焙立陶宛美食是非常多樣的。 如果你想掌握它，一定要嘗試做飯薑餅“Meduolis”。

黑麥和麵粉篩的玻璃，passeruem幹煎鍋。 新增400克溫蜂蜜揉透。 澆注湯匙伏特加勺（優選用香料立陶宛語）。 為了薑餅是香，加入生薑粉的不完全茶匙，檸檬皮少許，一些豌豆和黑胡椒3-4瓣。 麵團應仔細揉至少半小時。 它將獲得必要的靈活性和易於鋪開。 切形蛋糕或者乾脆切成方塊。 在烤約5分鐘預熱烤箱。

魚菜

立陶宛美食支付應有的地位和魚類菜餚。 配方“江鱈 ，蘑菇和黃瓜”看似尋常，因為通常我們吃海參不經熱處理。 但是，在這個菜，他們發揮了重要作用。

江鱈的皮膚是艱難的，它具有較好的去除。 肉輕輕地從骨分離，取出內臟。 魚的肝臟是可食用的，主要的事情 - 不要損傷膽囊。 裡脊肉切成片分份，軋麵粉，油中煎至一半。 另外，炒切碎的洋蔥半環，和蘑菇。 在一個鍋裡加了蔥，魚，切成薄片黃瓜層，並轉到對蘑菇和洋蔥上面睡。 這也送肝臟。 加入肉湯和白葡萄酒，鹽和胡椒玻璃。 煨這個菜可以在低熱或者在烤箱中的燃燒器。 對於這種魚作為配菜完美的煮土豆。

蘑菇菜

立陶宛美食，有很多精彩的菜餚搭配蘑菇。 他們釀的蛋糕，加入湯和羅宋湯，釀zrazy。

其中最流行的食譜 - 紅燒羊肚菌。 這些蘑菇生長在整個大陸的森林，而在立陶宛被認為是真正的美味。

羊肚菌一磅淨化地球和雜質，浸泡在水中一個小時，在流水下徹底洗滌。 像所有的野生 蘑菇，羊肚菌 是需要一個初步沸騰。 這足以讓他們沸騰持續10分鐘。 肉湯傾，而在鍋轉移蘑菇，倒入石油和魚苗。 麵粉（只是少數）灑，加入酸奶和煨一杯茶。 如果霜太厚，你可能需要一點點水。 這道菜是完美的穀物配菜。