紅捲心菜。 怎麼從它做飯？

在某些營養素的數量紅色捲心菜超過他的妹妹，白菜。 例如，維生素C，它包含了兩倍多，並且非常實用人體胡蘿蔔素和所有四次！

加紅捲心菜中含有花青素。 而且他們經常吃有助於減少心血管系統疾病和視覺器官的風險，以及他們幫助我們的身體應付輻射。 順便說一句，捲心菜花青素給這種紫紅色。

在這種轉移的營養物質並沒有結束。 富含抗氧化劑等，和白菜，這是在我們的身體有毒物質的掙扎。 即使對於人類的美麗一半的最有吸引力的 - 抗氧化劑有助於解決老化的跡象。

而且，當然，這種蔬菜中富含多種營養成分和礦物質。 這種鐵，鉀，鎂，碳水化合物，蛋白質和各種維生素。 有什麼可以煮出來的嗎？

醃紅捲心菜甜菜

為了準備所需10公斤紅色捲心菜，從樹葉和印章的外削皮。 一個大檸檬篦，不要忘了清理掉所有的骨頭。 白菜和檸檬peremashat連接。

把得到的混合物在容器中以進行鹽析。 堆疊的層，其中的每一個撒上新鮮歐芹切碎甜菜（只需要三個光束歐芹和糖用甜菜的半公斤）。

在滾燙的水來溶解鹽3/4杯，加蜂蜜100克和四個切碎莢辣椒的三個燒杯。 將所得混合物倒入容器中捲心菜，等待它冷卻並除去陰涼處。

一個星期後，醃紅捲心菜將準備。

紅 白菜，燉 芹菜和奶油奶酪

300克白菜剁盡可能薄。 剝 芹菜根 和篦它粗刨絲器。 蔬菜放在一個平底鍋用植物油下降，倒入100毫升 水。 用新鮮香草灑，小火煮10分鐘，下蓋封閉。

把奶酪蔬菜後，加水兩湯匙，再燜10分鐘。 在鹽的端部，把一塊黃油，攪拌的並打開熱關閉。 寫作20分鐘，一盤菜。

紅白菜卷

量公斤細碎新光置於碗中紅球甘藍，向其中加入一小勺鹽和100ml。 葡萄酒醋。 所有混合和醃泡了兩個小時。

熔體在煎鍋兩湯匙的黃油，糖兩湯匙覆蓋。 一旦糖變為黃褐色，放於鍋中切碎的洋蔥和兩個蘋果（去皮），切成立方體。 炒三分鐘，倒到酸菜。 倒200毫升 酒，把200克小紅莓，丁香幾小枝，月桂葉和一點肉桂。 在30分鐘內蓋下的所有煨關閉，然後打開蓋子再煮15分鐘。 灌裝卷準備。

準備酵母麵團。 將麵團擀得非常薄。 潤滑其與融化的黃油煮，把白菜餡，盡量使餡還沒有達到至少兩厘米的邊緣。 卷被認為是不能太緊，向內包裹的邊緣。

放在烤盤捲筒時，鋪設 羊皮紙 使接縫位於底部。 抹上融化的黃油麵包。 烤20分鐘，在此期間幾次上油。 已經準備好了，你可以吃冷熱。