膠狀雞蛋：配方和照片。 配方果凍雞蛋“費伯奇”

在宴會桌上製作點心，女主人希望不僅味道鮮美，而且原來的。 但我不希望看到他們的準備花了很多的時間和精力。 也許，這被認為是誰發明的膠狀女主人 蛋“法貝熱”。 這個有趣的開胃菜的配方（而不是只！）已經成為最流行的一個復活節表。 雖然他們最近準備和其他假期。 有一件事保持不變：這種蛋是令人欽佩和令人驚訝的在同一時間。

烹飪“模具”

對於膠狀雞蛋的準備主要是為了囤積砲彈。 而此時它是7至10個，通常完成。 您可以事先做到這一點，因為“模具”，可以儲存在冰箱裡長達2週。 之前你打破雞蛋，就應該用小蘇打和肥皂，用毛巾擦乾洗。 然後輕輕地用鈍端拆散和加寬的1.5-2厘米直徑的開口。 用於其預期目的的內容，並離開蛋殼。

使用“模子”做準備常服雞蛋之前，他們需要消毒。 為此，他們通常浸泡在溫水用小蘇打10-15分鐘。 至1升要求1-2茶匙。 然後，你需要在流水下沖洗和乾燥的砲彈。 一切現在可以用膠狀雞蛋的準備著手。

最流行的餡料

當然，在第一個配方出現果凍雞蛋作為替代肉類凍。 這也好吃，但它看起來更令人印象深刻。 為了準備凍卵“法貝熱”，您需要：

- 雞肉100克;

- 100克carbonade（火腿，火腿等）;

- 玉米和豌豆的2-3湯匙;

- 1辣椒（或極少數蔓越莓）;

- 20克明膠;

- 綠葉。

食物的這個量足以煮7份。 所以，同樣的需求，“模具”。

用於製備的方法

1.倒入水雞，加鹽調味，煮至招標。 煮沸後這將需要20-25分鐘。 肉湯應變並採取1玻璃製備果凍。 其餘的可用於製備其他的菜，它可以冷凍保存，直到3個月。

2.將明膠溶解在100ml溫水中並使其膨脹。 將採取什麼時間，一般在包裝上標明。 然後用熱肉湯和溫暖顆粒的消失相結合，但不要煮沸。 這是果凍蛋的準備非常重要。

3.現在你已經準備好煮餡。 圓角和排骨切成小方塊。 也做辣椒，預減，並取出種子。

4.綠（香菜理想）拆成葉。 隨著青豆和玉米漏。 現在，所有的成分都準備好了，你可以收集雞蛋肉凍模具。

5.雞蛋杯安裝已經準備蛋殼。 相反，你可以使用更多的塑料或紙板容器出來的一樣蛋。 在床的果嶺，然後將辣椒立方體的底部。 和過去的事情 - 肉片，青豆和玉米。 堆棧很緊，很少空腔。

6.填寫用溫水肉湯明膠模具。 在冰箱中過夜取出果凍雞蛋。 第二天早上，降低它們在熱水中幾秒鐘，很容易離開外殼，並仔細清洗，因為鈍端。

原填充蝦仁

家庭主婦不那麼受歡迎採用另一個配方 - 果凍雞蛋蝦。 畢竟，他們是在桌子上看起來沒有那麼漂亮，比如好吃的，最重要的是，原來的。 煮起來並不難。

同樣的一系列的服務，您需要：

- 150克小蝦;

- 7-8鵪鶉蛋;

- 玉米罐頭3-4湯匙;

- 明膠的湯匙;

- 胡蘿蔔，洋蔥，鹽，胡椒，蔬菜肉湯進行烹飪;

- 歐芹和蒔蘿。

烹飪過程將是非常相似的。 所以，首先你需要煮蔬菜湯。 要做到這一點，放在鍋裡乾淨，去皮胡蘿蔔和洋蔥作為一個整體，包括與水和煮滾。 減少熱量，加胡椒粉，鹽，再煮20-25分鐘，直到煮熟的胡蘿蔔。 蔬菜除去和應變的肉湯。 要準備的雞蛋將需要1杯。

浸泡的明膠在100ml溫水和左膨脹。 非常方便使用膨脹2-3分鐘的瞬間。 倒入熱肉湯，攪拌。 為了準備等產品。 蝦和鵪鶉蛋煮，直到招標。 睾丸被切成4塊，蝦仁洗淨。 水煮胡蘿蔔切成不同的數字，或者乾脆切成肉丁。 綠黨分解成葉。

此外，編制洪水雞蛋，裡面擺放著上面的照片，你需要把所有的成分概括地說。 首先，蔬菜和胡蘿蔔，然後雞蛋，蝦和玉米。 倒入高湯，放入冰箱冷藏至少2-3小時。 你甚至可以離開了一夜。 然後清潔定期雞蛋，並準備提供服務。

甜果凍雞蛋

然而，這樣的卵不僅可以是開胃和甜點。 這是足以在一個果盤或果汁，以及蔬菜和肉類來代替股票 - 水果和漿果。 當然，這樣的復活節彩蛋會驚訝不僅是孩子，但也以上的客人。

有關必需7片的製備：

- 7現成的殼;

- 任何蜜餞，果汁或糖漿的玻璃;

- 200-300克任何漿果;

- 100-150克金橘或其他柑橘類水果;

- 一束薄荷;

- 糖調味。

如何煮

準備漿果。 如果他們被凍結，然後解凍。 但最好是使用新鮮的，因為它們看起來更明亮，並保持它們的形狀。 柑桔切碎（金橘可以薄切片）。 薄荷葉拆卸。

準備明膠。 浸泡在100ml的水中，並等待，直到它膨脹。 然後解散果盤。 它必須是透明的，是清晰可見的內容。 為了使液體沸騰，但不能煮沸。

現在，你是準備組裝。 在這個和甜點，和經典配方“雞蛋洪水”是類似的。 在模具的底部放入薄荷葉，柑橘片，然後逐漸不同的漿果。 這是必要的，以盡量保證灌裝是盡可能多地。 倒入溫水明膠質量的邊緣並從雞蛋立在冰箱，直到早晨。 一旦明膠變硬，在熱水中幾秒鐘浸模具，因此它不應該進去。 然後就是去掉外殼。 它不再是必要的。