與雞肉皮塔組成shaurmy

每個人都在他們的生活至少一次嚐到了被稱為“沙威瑪”菜。 它被出售的街道上，在小酒館和咖啡館。 沙威瑪可以在家裡煮。 它不是那麼困難。 但它是有用的這個菜？ 什麼是沙威瑪？ 什麼是使它的成分？ 讓我們試著去處理這些問題，但在同一時間學習做飯沙威瑪自己。

什麼是沙威瑪

許多人試圖這道菜，但不是每個人都想過的事實沙威瑪的一部分。 那麼是什麼呢？ 沙威瑪 - 這東菜，肉，裹在用香料，新鮮蔬菜和醬料薄皮塔餅。 傳統上，對於這種特殊的設備準備肉類零食。 這架垂直吐，沿著位於燃燒器。 煎炸肉類切薄層和在盤使用。 原來，嫩滑爽口適當的準備時。

用什麼肉

食譜這道菜非常多。 該組合物可以包括任何沙威瑪肉。 對於準備，你可以採取羊肉，豬肉，牛肉，雞肉或火雞。 在穆斯林國家（土耳其，利比亞）是常用的羊肉或駱駝肉。 這是他們的傳統和美食的喜好一致。 在以色列，偏愛肉食雞肉或火雞。 在俄羅斯，你可以找到幾十個菜譜。 在我國使用不同類型和肉類的成績。

醬汁

沙威瑪的組合物中，除了主要成分 - 肉 - 包括其它調味醬。 他們給的菜以辛辣的原味。 最簡單的選項醬 - 番茄醬是蛋黃醬或。 但要沙威瑪轉向更具表現力，使用香料和調味料。 根據經典的配方，這菜應該是非常尖銳的。 除了醬辣椒根據需要添加的薑黃，孜然和一些其他的調味品。 特殊的味道沙威瑪給綠色。 這應該是很多。 它香菜，小茴香，香菜等藥材。 所有這些成分可以用醬油相結合，並加入到菜。

類型沙威瑪

在皮塔組成shaurmy可能會有所不同。 你可以煮素食沙威瑪。 在這種情況下，它只會蔬菜，草藥，奶酪和醬。 一些準備這個菜，半成品。 為了這個目的，作為主要成分是用於法蘭克福香腸或香腸。 切成塊，加醬油和蔬菜。 有與罐頭魚烹飪沙威瑪選項，但這個配方是從原來的很遠。 以往，作為主要成分使用各種肉類。 但是，如果你煮這道菜自己，在一個皮塔的沙威瑪，你可以輸入任何配料您的口味。

好處和危害

有沒有吃沙威瑪什麼好處？ 這個問題無法明確回答。 這一切都依賴於一個皮塔的沙威瑪的哪一部分。 這種食品可以歸因於快餐，這是不認為是有用的。 但是，如果你難為無肉沙威瑪，番茄醬和蛋黃醬，但蔬菜和草藥，身體應得到滿意的維生素一定劑量。 但即使是經典菜，所有的成分是最好的漢堡或熱狗。 沙威瑪不應該被濫用那些誰擁有與胃腸道問題，而那些誰是肥胖。 我們應該永遠記住，這種食品不應該是每一天。

大蒜醬 的沙威瑪

此菜可劃分為快。 在這種情況下，使用現成的醬料如蛋黃醬或番茄醬。 但是，如果你想給的菜辣，口味獨特，最好是自己煮。 這蒜醬，不僅可以在沙威瑪使用。 早餐供應從烤雞翅和肉類菜餚。 如果需要採取4酸奶油，蛋黃醬和酸奶，6介質蒜瓣，黑和紅辣椒和任何香料的大湯匙。 準備醬的過程非常簡單。 大蒜應該以任何方式被壓碎（chesnokodavkoy或使用磨碎器）。 然後，我們把所有的配料，以香料均勻地分佈在液體質量。 蒜醬，這將變得更加美味沙威瑪準備。

沙威瑪雞

沒有人會認為食物是在家裡，更安全，更美味熟食。 此外，許多菜都準備得很乾脆。 組成沙威瑪雞 - 是一組可用的產品極少。 你將需要：一個薄皮塔餅400克的雞肉，一個大蘿蔔200克，鮮白菜（你可以把北京），200毫升蛋黃醬，番茄醬200毫升和少量芥末（可選）。 讓我們先從雞肉的準備。 它必須煮沸，切成細條。 在細刨絲器三根胡蘿蔔，以及加入鹽，香料，植物油和大蒜。 Shinkuem白菜和用檸檬汁或醋，植物油穿著它。 所有成分都準備好了，它仍然只是削減皮塔麵包撕成碎片，因此，這是方便包裹填充。 散佈在桌子上的片材，並用番茄醬和蛋黃醬輕輕油脂它。 然後把白菜和肉在它的上面。 接下來，添加胡蘿蔔倒入少許蛋黃醬。 我們關在一個信封塞到皮塔。 沙威瑪準備。 它仍然只是在煎鍋或烤箱加熱炒它在每邊。

沙威瑪豬肉

如前所述，這個菜的準備，你可以使用任何類型的肉。 我們提供 的配方沙威瑪 豬肉。 採取薄皮塔餅，兩個新鮮番茄300克豬肉的，它必須被預油炸或烘烤在烤箱中，兩個黃瓜，100克奶酪（可選），一小捲心菜北京或甘藍，3去皮蒜瓣，3湯匙天然酸奶，三勺酸奶油，蛋黃醬，鹽，香料，藥材三大匙。 首先，準備醬。

要做到這一點，混合所有液體成分（酸奶油，蛋黃醬和酸奶）。 然後添加到這個質量蒜泥，切碎的香草，鹽和調料的。 您可以根據需要使用任何草藥和香料。 肉和蔬菜切成條或任意的形狀。 三奶酪刨絲器，並將其與肉混合。 現在我們去沙威瑪的形成。 Lavash潤滑醬塗在它的餡。 然後添加更多的根據自己的喜好醬和關閉皮塔餅在一個信封。 然後shaurmu油炸在煎鍋在烘箱中進行烘焙，在微波爐中或Aerogrill加熱。 你可以選擇任何的治療選擇。 最好吃這個菜熱或溫的形式。

一些提示

傳統上，為餡裹沙威瑪在皮塔餅，但它成功地取代了薄亞美尼亞lavash，這應該永遠是新鮮的。 為了提高菜的味道，有必要適當地煮的肉。 它被切成魚片，輕輕擊退。 然後醃的肉好。 豬肉白葡萄酒，蘋果酒或葡萄酒醋醃製。 此外，添加香料（胡椒，月桂葉）。 要使用紅酒醋，檸檬，洋蔥，香料準備牛肉。 雞肉是更好的蛋黃醬醃。 肉類在明火沙威瑪最好烤，但在家裡，你可以用幹煎鍋或aerogrill。

灌裝shaurmy可能會有所不同。 成品韓國胡蘿蔔可用於加快這一進程。 不尋常的味道賦予菜咸黃瓜，切成細條。 它佔有特殊地位的醬油。 您可以使用現成的：格魯吉亞“tkemali”或糖醋中國。 不要用醬油過分，因為它可以在加熱流動。

以克組合物沙威瑪不能被準確地確定。 一切都是通過眼睛完成，取決於個人喜好。 對於美食愛好者去的有滋有味，你可以添加更多的醬和熱性香料。 有人喜歡蔬菜和香草，並有人給手掌肉產品。 順便說一句，綠色扮演這個菜了重要的作用，它應該是一個不少。 庫克快樂和raduyte親人美味又健康的食物！