芥末 - 長壽和調料的承諾

大家都知道，很多日本人活到非常老的年齡。 什麼因素導致了這種長壽的貢獻就很難說了。 他們說，這是不是利用日本食品芥末所扮演的角色最後。 關於本調料是已知的許多，很多嘗試過，但不是每個人都知道，芥末 - 日本辣根，而不是芥末。 此外，日本辣根和我們傳統的工廠有很大的不同，雖然同屬於十字花科植物。

在商店辣根芥末，主要銷往綠色的糊狀物。 它通常是與日本菜餚，如壽司和生魚片食用。 但值得注意的是，芥末香料和其他 日本料理。 對於被添加該調味品的主要目的 - 香料它有點洩氣日本料理。

大多數芥末，位於貨架上的，如加拿大，美國，台灣，澳大利亞，中國和其他國家都生長在農場在人工條件。 這種生長在亮度顯著不如野生的日本同事花園辣根味道。 真正的芥末 - 是誰的人在日本的山區長大，與清水河的銀行。 但要找到一個真正的日本辣根是非常困難的，所以這種產品的需求彌補了人工。

如果有人能得到日本辣根的根，他自己就可以從他的調味料煮。 這是很簡單地完成。 有必要採取芥末，清潔時，與最細研磨器上尖端摩擦，同時使循環運動。 但是，由於綠芥末的根源 - 一種稀缺的產品，那麼這個調味是最常見的粉製成。

粉芥末膏準備不是從根更容易。 要做到這一點需要一個玻璃杯，把它放在粉一茶匙，再加入溫開水等量，快速翻炒這一切。 其結果是稠膏，一致性類似粘土。 所述玻璃應該在平板上被反轉。 因此，它應該站約10分鐘。 這樣做是為了貼一點點做乾涸，獲得了更多的表現的味道。 此外，對於粉末的味道可以被添加到醬油。 因此，芥末糊單份。 這是一種一點點，而是要為未來做好準備的調味料是不值得的。 好做它，就像你可以在同一時間消耗。 芥末粉可以很容易地在專賣店或部門購買的，專門從事日本料理。 特別是因為他保持良好。 為這個香料的魚，肉，蔬菜和大米任何菜。 另外，也沒有菜，如壽司和輥不可想像的。

芥末 - 不僅是美味和辛辣的調味料。 日本辣根的認為是，現在已被科學家們證實食物中毒解藥世紀。 此外芥末很少有利尿作用，並具有殺菌，防黴，防腐性能。 另一家日本辣根含有豐富的抗氧化劑和多酚是一個來源。 這些化合物中和的影響的自由基對生物體。 芥末建議應用壓縮，以減輕肌肉酸痛，神經痛，關節炎。 但是，隨著日本辣根刺激胃液的分泌，故不推薦用於胃部疾病。