蘑菇薩爾索拉

可以從不同 類型的蘑菇， 新鮮或酸菜中製備 蘑菇大 口袋。 用於烹飪的蘑菇使用鹽漬，新鮮，酸洗和乾燥。 對於鹽漬的沙拉，適合樺樹，蘑菇，油性，羅紅，白色和牛肝菌，您也可以使用新鮮或 醃製的蘑菇。

蘑菇hodgepodge與新鮮的白菜

這道菜是沒有肉的烹飪，所以它可以用於素食和 瘦桌子。 鹽草的基礎是由乾燥或新鮮的蘑菇製成的蘑菇肉湯 。 要準備這道菜，你需要200克。 蘑菇，0.6kg新鮮白菜，植物油，小胡蘿蔔和洋蔥，2成熟的西紅柿， 月桂葉， 番茄醬。

蘑菇徹底清洗並煮一個小時。 在煎鍋中切碎切碎的洋蔥和胡蘿蔔，然後加入番茄汁或番茄醬，去皮，切西紅柿。 西紅柿容易清潔，交叉切割並將其放入沸水中幾秒鐘。

蔬菜燉幾分鐘，那麼你需要加入切碎的新鮮白菜。 所有蔬菜混合，鹽漬，調味
辣椒，然後加入蘑菇肉湯。 蘑菇大蠔應該燉約40分鐘，然後加入切片的蘑菇。 飯前幾分鐘，還有一些月桂葉被添加到菜中。 關掉火後，蘑菇大鍋應該煮好約半個小時。 用酸奶油和新鮮的草藥服務菜。

蘑菇hodgepodge與酸菜

一般來說，這道菜是冬天準備的，用蔬菜的家常菜。 準備韭菜需要200克。 鹽漬或乾蘑菇 （最好是白色），80克。 胡蘿蔔，歐芹，140克。 洋蔥，半杯番茄汁或100克。 番茄土豆泥，2大鹽漬黃瓜，0.6公斤
醬油，鹽，糖和胡椒。

預先準備好的蘑菇煮沸，然後傾斜成漏勺並冷卻。 然後他們切成小片，油炸植物油。 將醬油放入鍋或大型煎鍋中，加入蘑菇肉湯，鹽，糖，番茄醬和燉煮1小時。 在一個獨立的煎鍋裡，切碎香菜，洋蔥和胡蘿蔔。 然後，向蔬菜混合物中加入切成黃瓜的切黃瓜，預先從種子中剝離。 將油炸的蔬菜和蘑菇加入白菜。 蘑菇hodgepodge應煮沸15分鐘。 服務時，您可以用黃油倒盤，撒上荷蘭芹和粉碎的麵包屑。

收穫冬蟲夏草

在蘑菇季節的高度準備大口袋，在寒冷的冬天，用開放的小吃打開罐子。 為了 準備 冬季的大口袋，1.3公斤新鮮蘑菇（油性，podberezovikov，podsinovikov），1.3公斤新鮮白菜，350克。 洋蔥，胡蘿蔔和西紅柿。 還要120克。 精製植物油，160毫升6％醋，70克。 一大鹽和50克。 糖。

蘑菇和蔬菜被洗滌並徹底清洗。 蔬菜切成薄圈，白捲心菜細碎，蘑菇切成小片。 將所有成分放入大搪瓷鍋中，連續攪拌，燉40分鐘。 然後加入糖，鹽，黑胡椒，醋，拌勻並燉20分鐘。 從香料
您也可以使用丁香，百里香和月桂葉。

將現成的大管道轉移到玻璃罐上，先前已經滅菌，用塗漆的錫蓋捲起
並裹著 銀行應逐漸冷卻，直到完全冷卻。 商店
空白最好在陰涼的地方。