食品和飲料食譜

蛋糕“帕夫洛娃” - 光線和通風

大量的人,回答一個問題,你需要十個菜肯定什麼嘗試在生活中至少一次,孤立的蛋糕“帕夫洛娃”,這是大洋洲的甜點,是世界上最好的餐廳的標誌。 在愛情的甜蜜的家園,並把它稱為“亭”。 有趣的是,在她準備記錄集。 例如,在惠靈頓我ispechon在長度45米甜點,和鷹貝耶 - 64米。

蛋糕“帕夫洛娃”由酥皮三層,並飾有奶油和新鮮水果。

所述第一層由濾餅,它是由在固體泡沫攪打雞蛋清,葡萄醋,香草醛,和由在平坦酥餅脆出現玉米澱粉烘烤的,並在其內部保持柔軟。

第二層由一種低脂肪奶油,成為空氣,使得像雲。

第三層由漿果和水果(草莓,香蕉,桃子,覆盆子和叔。D.)的。

應當注意的是,水果和奶油的食用前加入。 蛋糕是在同一時間提前出爐,並保持在烤箱,不在冰箱。 甜品不應該被浸漬,以免失去它的味道。

必須記住的是蛋糕“帕夫洛娃”應通風良好,光線作為一個舞者的運動,這就是為什麼它在俄羅斯芭蕾舞演員的榮譽被命名。

哪裡最好準備這道點心的糾紛,不停止,直到如今。 在這種情況下,甚至有可能在新西蘭聽到一種說法:“最好的蛋糕做飯我的爸爸媽媽和姑姑帕特。”

以及它是如何烹製我們? 考慮更詳細的這個問題。

所以,準備蛋糕“帕夫洛娃”。

成分

對於蛋糕:四種蛋白質,糖一杯,玉米澱粉,鹽三湯匙,半湯匙,檸檬汁的一個湯匙,一湯匙 酒醋, 10克 香草糖。

對於霜:250克奶油,糖粉,各種水果和漿果兩湯匙。

高冠烘烤羊皮紙上畫了一個圈。

香草和滑動糖磨成糖粉,採取三大匙,其餘與澱粉混合。 檸檬果汁機中的蛋白質形成鞭打軟泡,逐漸加入糖。 在此之後,群眾繼續攪拌,直至直到涼爽的泡沫。

對蛋白質質量的表面傾的澱粉和糖如醋的混合物,質量溫和攪拌並擴散在烤板尺寸大圈。 烤蛋糕和一個半小時(在此期間,它必須與鬆脆外皮覆蓋),並沒有從烘箱中取出它,讓它冷卻下來。

蛋糕“帕夫洛娃”已準備得差不多,它仍然只是準備霜。 為了冷卻這個奶油與糖粉混合節拍,直到厚厚的質量。 漿果和水果洗淨,obsushivayut。

Korzh轉變在培養皿中,在他的中蔓延奶油,上面飾有新鮮的水果和漿果。

因此,這款甜品在俄羅斯傳奇舞蹈家帕夫洛娃的榮譽被創建。 如果有什麼可以為新的一年做準備蛋糕的問題,答案是顯而易見的 - 蛋糕“帕夫洛娃”,具有輕盈和通風。

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