牛排

熟透的牛排不會讓任何人無動於衷，尤其是如果它的牛肉。 準備很容易，結果超出了所有人的預期。

為了烹調牛排，你將需要：

260克牛肉裡脊肉，10g的熏肉，番茄，甜椒，50g的西葫蘆，20g的蘑菇，向日葵油，醬油10毫升的，捏澱粉，牛至，香料和鹽。

解凍後（只有更好 - 冷凍）牛里脊切成需要一些相當厚的片整個糧食的基礎上份所需數量。 然後，我們需要採取的作品之一，將其放置在一端切板，並摁倒在他的手上面，稍微壓扁牛排，使得所得片的厚度一直沒有低於3厘米。 這是沒有必要應用任何斧，錘，和其他習慣的輔助工具俄羅斯家庭主婦！ 一切都只能用自己的雙手來完成。

然後，您必須添加胡椒，鹽，外套與未來牛排植物油，把一個熱鑄鐵鍋波紋底部。 炸得兩側應為約3或在每邊4分鐘，然後把我們的如此製備的牛排在烘箱中（200℃）。

有些廚師喜歡用一個很花哨的外來詞，如“藍色”，“中等”，“D”，“VEL丹”等，但如果你有興趣在如何烹調牛排，你知道這意味著什麼只是程度烹調牛排我們的，即：“原始”，“血”，“半桶水”，“幹得好”，“一般”，“過頭”。

雖然肉是在烤箱裡烤，你可以做配菜，為此我們需要南瓜，甜椒和西紅柿切片。 小胡瓜和番茄可以在煎鍋波紋和胡椒炒，切割成塊任意地在一個簡單的平底鍋或煎鍋應炒，增加向日葵油的少量的。 然後，我們只需要帶上我們的蔬菜，直到烤箱熟。

然後我們採取了幾乎準備牛排從烤箱，把它包裝成招標裁員的片熏肉，並再次把盤子放回烤箱5分鐘 - 6.此時，開始做醬。 在平底鍋放炒蘑菇，這就需要倒入醬油，牛至灑，沖淡這一切平淡如水，並放在盤子裡。 醬應該允許略微滾動煮沸，然後倒馬鈴薯澱粉，冷水稀釋少量。 你可以看到如何秒鐘醬油會變稠。 不久，有必要從磚中取出得到從烤箱牛排和進入最後一部分 - 我們的烹飪傑作的執行。 然後，一切都將取決於你的想像力和品味。

還有烹調牛排的一個選項。

為了準備這個菜是用來從“肋間肌”的部分很新鮮牛肉 - 只有在這種情況下，我們將能夠煮一頓美餐。

因此，在煎鍋準備牛排。

你將需要：

800克蒸汽草屑，將50g黃油，的 黑胡椒， 鹽。

牛裡脊肉要切成四月3日至4日的厘米厚的牛排。 油鍋燒熱應該是在一個非常高的熱量，並在其黃油融化。 鹽和胡椒，一方面牛排，入油鍋那一方。 在此之後，你也應該加入鹽和胡椒粉，把肉類的另一邊。

烹調時間將取決於“炒”什麼程度你喜歡吃肉。 牛排接受：

• 稍炒在外面和生幾乎內 - 2-3分鐘每一側魚苗;
• 使其更從外面“烤”，和一個粉紅色內 - 這是4分鐘;
• 為了讓在外面炒殼，但裡面是生肉 - 每邊約5分鐘。

我們的牛排準備 - 準備送達。