食品和飲料主菜

表設置的早餐,午餐和晚餐。 為兒童服務的表。 這些方法和樣式表

這種局部覆蓋著手最新話題,因為主管餐具之前 - 早餐那裡,午餐或晚餐,任何的慶祝活動,我們仍然必須做出來的概念本身的實際價值。 應當指出的是,如何正確地覆蓋表的問題,擔心在今天,許多家庭主婦。 而關於這個主題的信息可以發現群眾。 這只是並不總是這樣做的權利。 許多人誰認為自己是著名專家在這類問題上,都是非常錯誤的時候,談,說,怎麼打好晚飯桌上,開始他們的布道的話,“傳播美麗的桌布,放上蠟燭,不要忘了花束......”為什麼? 因為他們甚至沒有考慮這個問題,混淆了兩個完全不同的概念 - 實際的裝飾和餐具。 因此,讓我們處理。

定義

“服務”這個詞(從服務中,或SERVIR)意味著什麼比服務等。 首先,在該過程中的頭是值得的便利。 所以,當我們談論你如何還需要正確設置表,你必須先了解正確的,舒適的,壓力平衡和刀叉。 一切-桌布,鮮花,蠟燭以及其他美食-它只是一個 餐桌裝飾。 僅此而已。 我們能從這個結論得出? 直觀而明確的:有公認的餐具,這是不可改變的規則進行的方式,磨練多年來和禮儀規定。 雖然該表可以根據自己的想像,最好加以裝飾,至少有常識的一小部分。 這也是一種藝術,我們不會說。 而且在這種情況下,我們的正確性可以不再說話。 除非缺少的味道......但是,我們不要談論傷心事。 最好是直來直去的地步。

流派的經典

了解基本規則將不僅有助於設置表,但不給面子,如果你突然要出現一些驚人的時髦接待客人的權利。 即使沒有什麼意清晰的概念面臨著無數的設備,你可以充分地出了狀況,依靠傳統方法的知識。 為表板是自然不同,但在標準變體總是在中心站的熱板,其下有一個小吃店。 給她留下打下叉飯廳,其次是魚,到底 - 塞晚餐。 安排在魚小吃序列表右刀。 完成“過程”湯匙。 位於托架手柄以右側上方 勺子甜點, 所述手柄到左側-甜點叉。 在主板上把麵包和奶油刀的左(手柄向右),位於右眼鏡:水,白葡萄酒,紅葡萄酒。

但是,應該指出的是,所有設備的這種安排是經典但不總是,當然,適當的。 因此,例如,對於早餐服務的預表不需要如此大量的主題。 但是,如果一個接待計劃,當然,遵循這些規則,你將能夠充分和正確設置表。

但是,我們不能忘記,唯一的“正確”的服務在本質上,和大,不存在。 例如,在法國,叉總是放置,使牙齒在英國抬頭 - 相反。 因此,如果突然的,並會在第一時間犯錯誤,這是可能的,卻面不改色,可以說,今天的餐具(吃早餐,例如,或接待客人) - 是愛爾蘭選項。 誰,其實,簡單地說,運行檢查,這是真的還是假的?

基本規則或家政服務提示

如果您想了解如何正確設置表,你需要記住一點:你必須堅持的風格! 即使你鋸齒狀位置匙,叉,眼鏡,所做的一切都是正確的,對於表集三種不同顏色不合的菜餚會否定你的努力。 記住 - 餐具等元素的均勻性 - 這是成功的關鍵。 而且不要忘了:同樣的不應該只是那種設備,而且他們的位置。 即使你已經把桌子上的最小集合他們,但正確的,漂亮,沒有人敢在你扔石頭。 此外,我們不應該忘記的經典,當然是好的,但沒有人禁止你多樣化的。 還有其他樣式表。

所以,如果你昨天在猛敲地板上感受倉促,它的兩個最好的服務,第二天早上,收集奢侈品的遺體一起,加入幾片裝飾的和工作他的頭,你可以糾正這種情況,然後驕傲地,有尊嚴地說,今天的服務表中的高科技風格做早餐。 而且,您可以設置英語,日語,種族,浪漫的風格表。 然而,有這麼多,這是 - 再討論的話題。 而我們,正確地假設已經掌握了基本知識,並記住服務的規則,我們從理論到實踐。

家居服

專業人士和我們不知道怎麼擺桌子在他的店裡。 我們將學習在家裡做。 表,不錯,很好的裝飾和覆蓋,不僅有助於提高食慾和美觀,而且還教他們為兒童和成人的行為規則。 當然,大多數家庭主婦試圖服務在週末或家庭聚會的場合節日表回家。 但是,你需要訓練自己這樣做每天的基礎上,對任何食物的攝入。 因此,讓我們了解它是什麼樣表設置的早餐,午餐和晚餐具體談。

早餐

作為一項規則,早餐服務預表的前提是最小的一組設備。 在這個時候,通常不會提供各種不同的菜餚,都在著急,因為,作為一項規則,讓在外出差一天。 但那天早上開始很好,一整天家庭正電荷,嘗試設置表精美,按照服務禮儀。 不要以為就這麼簡單。 家居服表 - 也是一種藝術。

首先,我們安排小吃板,然後將杯子。 把一小湯匙放在茶托上手柄右側,以同樣的方式必須位於和杯柄。 它是使用最方便的這樣一個位置。 如果卵子菜單和他們熟“收入囊中”或水煮蛋,那麼他們就需要一個特殊的立場來餵食。 它用一種特殊的勺子板晚餐。 對於穀物放在一個小吃吧平板深。 所有你需要從倒咖啡壺或水壺和設備熱飲則留在桌子中間。 這是為了確保以前這是方便到達。 糕點和各種三明治放在寬盤,然後也將其放置在表的中心位置。 它是在桌子上強制必須存在鹽瓶,板與黃油,糖。 辣根,芥末餵養的需求。 麵包放側(可用於這個菜或在平板上專門設計的)。

照顧,方便不要忘了珠寶。 如果是這樣決定的女主人,桌子可以用布覆蓋,但如果沒有,你可以裝飾餐巾放在下一個板。 順便說一句,最後一個(通常是在紙質版本)也被放在桌子上的一個特殊的立場。 小花瓶的鮮花的存在也歡迎。 在照片中,你可以看到它的樣子擺桌子的早餐(有文本圖片)。 但是,在一般情況下,的例子。 你,同時尊重的基本規則,您可以根據您的喜好實驗和裝飾表或選擇的款式。

午餐

預先鋪設的表吃飯已經預設了裝置的更大數量的存在。 然而,在許多家庭中,往往是主要形式的宴請。 作為一項規則,有在餐飲菜單小吃,第一期培訓班,第二和 - 幾乎都是 - 些甜點。 強制性要求 - 快餐盤,刀,叉,勺存在。

至於第一場,那麼他們就需要一個深盤或杯湯。 在他們始終把Podstavochny板。 熱通常擔任曾在盤片提前。 在這種情況下,如果魚菜單,你將需要添加設備特殊叉子和刀刀片與它才有可能骨頭從肉分離。 甜品同樣必須在年底前提交,並表縮回臟盤子之後。

晚餐

在這種情況下,基本上相同,供應早餐,唯一不同的是,不需要用於湯板。 數量 上的晚餐菜餚, 以及主菜的數量完全取決於在菜單上。

有關一旦已經把甜點盤子,對他們的左邊桌上吃飯把右邊的叉 - 刀。 此外,當然,甜點。 如果你平時喜歡喝一杯酒吃飯,相應的飲料安排在鋪設表的經典的方式指出的菜餚。

覆蓋表的節日

作為一個例子,走很受歡迎的節日 - 生日。 在這種情況下,歡迎明亮和原始表的設置。 並使它真的證明,這是需要補充的裝飾。 也就是說,簡單地說,來裝飾。 它是適當的放在桌子上優雅的蕾絲桌布,這將給桌上的節日色彩。

需要和各種多餘的配飾:水果筐,沙拉碗,花瓶,優雅和原創酒杯和葡萄酒杯。 花花瓶應該放在開展慶祝活動的行為人接近,但這樣它不包括無論是他還是審查。 水果 - 節日表的強制屬性。 與他們的籃子(自然相同)沿邊緣一般佈置。 以彼此相同的距離置於板三明治和麵包。 重要! 鍵板應以相同的距離(第五十厘米)和從表中的邊緣1厘米分開。 而同樣重要! 我們觀察到的,視為同意,風格。 沒有雜色的餐具! 所有列入,美觀大方有機地。

板的排列順序為:用於所述第二(淺),便將一個大的(熱的),和餐館的最終組合物。 而對於餐具的位置:叉子到左邊,刀子和勺子在右邊。 每個色拉碗應該是“個人”勺子。 眼鏡,酒杯和酒杯放在右邊和下降。 當然,不要忘了用新鮮的設備更新表。

向兒童提供服務的表

總的來說,“成人”和“孩子”特殊服務之間的區別是沒有觀察到。 然而,近年來,越來越多地開始出現在塑料製品的表。 她在第一,不斷裂,消除兒童(和餐具)的傷害。 此外,製造商現在提供美麗的盤子和玻璃製品,只有他們的裝飾之一給表一個喜慶的樣子如此巨大的選擇。 尤其是當你考慮到在售的是一個宏偉的,它是一個兒童塑料餐具。

更不尋常的兒童服務的表? 或許是由於,作為一項規則,它的主菜 - 肉不和沙拉,和糖果,糕點,水果,冰淇淋。 而且,當然,餅。 因此,有必要記住所有的細節和節前備貨相應的儀器前:勺子,碗甜點,蛋糕鏟,水果籃。 而且,當然,設計在同一樣式 - 亮堂堂,圓圓滿滿,對應於正在進行的慶祝活動。

共享秘密

而現在一些關於如何使你的服務一個詞是 - 混凝土表 - 一個真正獨特的,令人難忘。 要做到這一點,你只需要創建和夢想,觀察,然而,一些規則。 因此,例如,桌布和餐具肯定要合併。 輕輕晶瑩剔透的水晶玻璃最好選擇一個雪白的蕾絲桌布。 但是,瓷餐具“愛”不是一個簡單的布多。 至於餐巾紙,這是必要的,他們也與桌布和諧。 但是,如果你在兩個版本中使用它們 - 平原和顏色 - 它會neizbity和原始。 如果你在一個特殊的方式添加紙巾,它們不僅是你的辦公桌上多餘的,但這在很大程度上裝飾。 此外,今天你可以買一個“紙”圖紙,完全相關主題的慶祝活動。 也從來沒有傷害燭台和蠟燭。 而完全不可能的服務新年的表沒有他們。 特別是如果他們相應的問題。 然而,這些配件也應該是一個單一的顏色,並用餐巾,桌布和餐具融為一體。 蝴蝶結,絲帶,俑:是可愛和各種小飾品是非常有用的。 所有這些裝飾podcherkut作為細化和你的個性。

而且,當然,鳥語花香。 那會是什麼 - 野花適度花束或一個別緻的拼貼 - 你決定。 而這種情況下,關於其覆蓋的表。

最後...

當然,正確的 擺桌子 符合禮儀的所有要求-那肯定是特技飛行。 但是,不要以為在肩膀上這樣的過程僅專業人士。 不是神,最終,鍋具......

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